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久田すすきの（市営）、豊水すすきの、すすきの（市電）/うなぎ、日本料理
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昼の点数：3.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
特上お重
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『特上お重』
税込5,500円
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外観
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関東風は、うなぎの背中を開き、関西風は、うなぎの腹を開くそうです。
諸説あるそうですが、関東は武士の町なので切腹を嫌い、関西は商人の町なので腹を割って話そう、ということのようです。
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2023/02/11 更新
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札幌市営地下鉄南北線のすすきの駅から徒歩10分ほどのところにあります。
入り口を入りアルコール消毒をしたのち、空いている席に案内されました。
メニューを渡されました。
お重は、うなぎの量によって3種類あります。
この中から
『特上』
を注文しました。
まわりを見渡してみました。
カウンターに6〜7席
3〜4掛けテーブル席が2つあります。
ホールスタッフの女性がお茶のお代わりを持ってきた時、「もうすぐで焼き上がります」と言われました。
およそ20分ほどで運ばれてきました。
うなぎが大きくて蓋が閉まっていないです。
その蓋を取るとうなぎの香ばしい香りがします。
うなぎ一匹まるまる使っています。
一口いただきました。
焼きたてなのでアツアツです。
うなぎの身は、フワッフワです。
甘辛いタレとの相性も抜群です。
タレが染み込んだご飯もそのままでも美味しいです。
卓上には山椒があります。
ミルで挽く山椒があるのですが、とても香りが立ちます。
うなぎの味変を楽しめます。
お吸い物は、出汁が大変優しいです。
肝も入っています。
『特上お重』
税込5,500円
注文をしてもスグメニューを下げないのは、いい気遣いだと思いました。
٩( ᐛ )و