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外観 マンションの1Fです。
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「いい えびだし出ました。（営業中）」の看板
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海老味噌ラーメン ¥880 大盛り＋¥100
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到着した瞬間から濃厚な海老の香り！
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センターには炙った甘エビが鎮座しています。
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海老の風味と味噌が絶妙
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煮卵、キクラゲ、メンマ、炙ったチャーシュー などが乗ってます。
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スープと良く合う太麺はもっちり食感。
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よだれ餃子 ¥380
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タレは甘辛い味噌ダレに青ネギ、ゴマの薬味
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水餃子のようで皮がモチモチです。味噌ダレも合いますね。
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サービスの小ライス
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メニュー
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完食。旨かった〜ご馳走さまでした。
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金刀比羅通り（一方通行なので注意）
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すぐ近くには「金刀比羅神社」があります。
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西厩島町（「にしうまやじま ちょう」と読みます。）
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銭湯「壽湯」もあります。
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昭和風情漂う街並み
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新潟市中央区『海老寿DELUX』さんです。
2019年 初ラーメン
ずっと行きたかったお店です。
長らく新潟市に住んでいますが、あまり普段足を踏み入れたことのない中央区の西厩島町へ
この辺の小路は一方通行が多いので注意。
近くのコインパーキングにクルマを停め、歩いてお店に向かいます。
金刀比羅通り沿いのマンション1階にお店はありました。
入口に「いい えびだし出ました。（営業中）」の札が出ており、いざ入店！
もう食べたいメニューは決めてきました。
「海老味噌ラーメン」¥880 （＋大盛り¥100）
「よだれ餃子」¥380
店内にはすでに海老の香ばしい香りがしていましたが、ラーメンが到着した瞬間から濃厚な海老の香りが立ち上がりますね♪ 盛り付けも美しい。
まずはスープを一口…
おお〜っ、これは旨い！！
海老の頭から取った出汁がとても深い味わい
香り・味 ともに「海老」をこれでもか！と感じさせてくれます。
麺はこのスープに良く合う太麺
チャーシュー、煮卵もハイレベルな仕上がり
よだれ餃子もモチモチしておいしかった。
しかし、この超絶怒涛の海老スープの前ではその存在感はかすんでしまいますね。美味すぎる！
大盛りにしましたが、あっという間に完食
いやぁ、さすが海老ラーメン専門店と謳うだけありますね。
次回はお店1番人気の「海老醤油ラーメン」をいただきたいです。
ご馳走さまでした。