N_Sさんが投稿したひぜん(北海道/すすきの)の口コミ詳細

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ひぜんすすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

北海道初日のディナーに
主人がリザーブしてくれました。^_^

ビルの9階にあるんですね…
普段は高級クラブに勤めている女性が男性と来る感じなお店の様なのかなぁ( ͡° ͜ʖ ͡°)

10000円のコースオンリーです。
お寿司が出でくるまで延々と一品料理が出てきて飽きません!

これ最初から握りで攻められると
最後まで完食出来たかどうか(°▽°)

◆つぶ貝とホタテの新鮮な風味!
◆タコのあえ物は味噌と生クリームに奈良漬がトッピングされていて秀逸。
◆鱒のオリーブオイル…

食べるのが早すぎて途中で
箸休めの山椒入りのだし巻きが出てきました(・_・;

◆北海道の野菜がわんさか入った洋風茶碗蒸し
よくかき混ぜて食べると和風冷静グラタンの様相…
◆揚げアンコウのあおさ餡掛け

どれも家では真似できない料理の数々
そしてやっと握りがスタート!

11品のお寿司の中で特に贅沢だったのは
花咲蟹、牡丹海老、ヒメマスでしょうか…
馬糞ウニと紫ウニはシャリの中に
新潟の藻塩がいいお仕事をしていました。

これ採算取れませんね(*´Д`*)
めっちゃコスパ良すぎて
心配になってしまうくらい…

ご主人は研究熱心で他所に食べに行ったり
試行錯誤してると聞きました。

こういうお店はほんとうに
長く営業される様、頑張って頂きたいです。

ほんとにほんとに感動しかありません。
一万円以上の価値ありありでした!

ご馳走さま、ありがとう\(//∇//)\

2021/07/23 更新

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