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チャーシュー麺＋濃口（醤油）＋大盛を注文。 10:50分くらい並び始めた時には既に20人ほどの列が出来ていた。12:00くらいに入店。 初めてだが、醤油ラーメン好きなので濃口にした。 やはり麺の個性が際立っていた。これは好みが分かれると思った。 悪くはないが個人的にはラーメンというよりうどんみたいで、食べログ平均評価（3.9）或いは百名店というほどでは正直なかった。 スープも美味しいが太くてゴワゴワした麺を食べるならスープのパンチないといけないなという感想。ゴワゴワ麺なら二郎系がやはり良い。
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スープとご飯の相性が良く、ご飯がすすんむ。 酒井製麺の美味しさを改めて感じた。 濃いめのスープがやはり素晴らしい。