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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
佐野ラーメンの人気店！
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2017/01/08 更新
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佐野厄除け大師様から約三キロ。だいたい込み合っている。年明けすぐの正午に来訪。
10組ほどすでに名前がかかれていて、店の内外や車の中で待っている。
名前を書いて、座敷を指定。さくさくと回転し、1240頃には案内された。
中華そば（600円）と手作り餃子（３個で250円）を注文。
約10分で着丼。あっさりのような見た目だが、豚の脂が出ており、実はこってり。しかし、脂ぎってべとべとということはなく、喉ごし爽やかに胃袋に吸い込まれていき、口の中には残らない。
麺は平手打ちで、手作り感にあふれたちぢれ、はばもまちまち。もちもちした食感がよく、麺自体も小麦の香りがする。
チャーシューは柔らかく美味。焼きあとがないのだ、低温調理で芯まで火をいれていると思われる、肉本来の旨味が楽しめる。塩の加減もちょうどいい。
餃子も大変うまい。
ひとつひとつが大きく、野菜の甘さが溢れてくる。
佐野ラーメン、恐るべし。完成度の高さに下を巻くのみ。