huchangさんが投稿したYAKITORI 燃 es(東京/六本木)の口コミ詳細

美食見聞録

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YAKITORI 燃 es六本木、乃木坂、六本木一丁目/焼き鳥

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

六本木で激ウマ焼鳥に大満足♬

カウンター12席に個室
もちろん焼鳥百名店ですが
ますます予約困難店になってます

店内は黒を貴重とした落ち着いた雰囲気
焼き場はブロックで囲われガラスとダクトで煙もシャットアウト
客席には一切煙が届かない配慮

一品料理は見た目にも美しく
食べてもちろん美味しい

沼能さんの焼鳥は
紀州備長炭を使ったとにかく丁寧な焼き
中はジューシー、皮目はパリっと!
寒くなり良質な脂乗りとなった鶏は
熟成を経て前回を超える美味しさ
追加もお願いして存分に堪能しました

〆のラーメンは
これぞ鶏そば!
という満足度120%
これを食べずには帰れませんよ

◯アミューズ
 鳥パテとキノコのサブレ
 スモークチキンのビスケット
 苺メレンゲとフォアグラテリーヌ
◯姫っこ地鶏と押岡地鶏のコンソメ
◯押岡地鶏胸肉 ラディッシュスプラウト
◯8種の野菜サラダ
◯鶏の茶碗蒸し 鶏のビスク 花びら茸のソテー

●ささみ大葉巻き
●大和肉鶏せせり
●蕪
●つくね
◯レバーパテ とうもろこしのチュイール りんご
●砂肝
●ししとう
●手羽中の唐揚げ
●レバー
●椎茸
●膝軟骨と葉大蒜
●押岡地鶏のねぎま
●ペタ マスタード
●みすじ
●えんがわ
●包みねぎま
◯〆鶏そば

3.92

  • 外観

  • 表札

  • お箸

  • アミューズ 鶏パテとキノコのサブレ スモークチキンのビスケット 苺メレンゲとフォアグラテリーヌ

  • 姫っこ地鶏と押岡地鶏のコンソメ

  • 押岡地鶏胸肉 ラディッシュスプラウト

  • 押岡地鶏胸肉 ラディッシュスプラウト

  • 8種の野菜サラダ

  • 8種の野菜サラダ

  • 鶏の茶碗蒸し

  • 鶏の茶碗蒸し 鶏のビスク 花びら茸のソテー

  • ささみ大葉巻

  • 大和肉鶏せせり 肉肉しいのに柔らか

  • つくね 柔らかで食感豊かなのに肉肉しい美味しさ

  • 玉蜀黍のチュイール レバーパテ りんご

  • 玉蜀黍のチュイール レバーパテ りんご

  • 砂肝

  • ししとう

  • 手羽中の唐揚

  • 手羽中の唐揚

  • レバー

  • 椎茸 ジューシーな椎茸とはこのこと

  • 膝軟骨と葉大蒜

  • 押岡地鶏のねぎま

  • ペタ マスタード

  • みずじ

  • えんがわ

  • 包みねぎま

  • 〆鶏そば

  • 〆鶏そば

2023/12/31 更新

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