2回
2023/07 訪問
カムバックだ、ケンちゃん！
2023/07/20 更新
2023/07 訪問
ケンちゃん行く道中に金ちゃんラーメンだと⁉︎∑(ﾟДﾟ)
ここも行きたい！(*≧∀≦*)
マサですm(_ _)m
この世に2つのちゃんラーメンは要らぬ。
山形ではどっちが本物のちゃんラーメンか、日々お互いの面子を賭けて戦っているんだね。
北斗と南斗みたいな！(๑>◡<๑)笑
そんな事を妄想しながらケンちゃんラーメンに到着しました♪
平日開店20分くらい前ですでに10人以上の行列があったんで、土日祝はヤバそうね(^_^;)
あ、お店にも張り出していたんだけど、駐車場に停められないからといって、近隣の店舗の駐車場に停めるのはNGです。
ホント、一部の人だけだと思うけど、結構それが原因でお店が苦労しているみたいなんで、絶対に辞めましょう(￣^￣)ゞ
さてさて。
初めてという事でまずは基本という事で、今回は濃さ＆油は全部普通にし、ちょいお腹が減ってたんでその分チャーシューをトッピング。
ここでフライングケンチャン発動！(*≧∀≦*)ノ
さらに煮卵半分＆海苔が加えられ、凄い事になりました
Σ（ﾟдﾟlll）
着丼した時の率直な感想。
「食えっかな…(⌒-⌒; )」
でも、無事に完食。
それでは感想をば。
スープはホント色々な素材の旨みが見事凝縮調和をしており、魚介ベースなんだけど奥に何層もの旨みが入っていて美味しかったです。
麺もどちらかというと低加水な中太麺の太さ。
これが見事にスープを持ち上げ、麺とスープの相性もバッチリ！
チャーシューもこの完成されたスープや麺を邪魔しない余計な油分をもたないサッパリ系のチャーシューで( ^ω^ )
ネギもめっちゃいいアクセントでさ♪
ラーメンとしての一体感、具や麺やスープのバランス。
一つの完成されたラーメン。
ここに至るまでの試行錯誤を感じられた素晴らしいラーメンでした♪(*^ω^*)
これはあくまで自分の好みですが、ベースが本当に美味しいと思うので次はスープの濃さを薄味で味わってみるかな( ◠‿◠ )
油も少なめでいいかも？
県外なんでなかなか通えないけど、次行く時もフライングケンチャンを狙うぜぇー（￣+ー￣）笑
やり過ぎたトッピング´д` ;
やり過ぎトッピング＋フライングケンチャン⁉︎Σ（ﾟдﾟlll）笑
とにかく個性的なサービス名がウケる（≧∇≦）
2023/07/13 更新
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この3連休、ラーメン食べ歩きました。
大好きな山形にも行ったしね(o^^o)
最高の連休だった！
3連休のフィニッシュはどうしよう？
マー坊考えた(・・?)
そして、やっぱり最後はここだろうという事で
ケンちゃんカムバーーック(๑>◡<๑)ノ
フライングケンチャン発動！
片道2時間以上かけて:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
短期間で2度目の来店です(o^^o)v
1回来てるからシステムはなんのその♪
前回は初めてというのもあったので、濃さも油も普通でオーダー。
今回は2回目なんで、自分にベストなケンちゃんを探すべく、今回は濃さ:薄め、油:普通。
あとはチャーシューが良かったので、トッピングにチャーシュー増加！(*≧∀≦*)
フライングケンチャンも発動したんで、またまた見た目がボリューミーとなりました∑(ﾟДﾟ)笑
麺や油は前回と変わらないんで、濃さ:薄めがどう出るかと。
結論から言うと、油普通ならやっぱり濃さも普通がベストかな(^^)
やっぱり濃さが薄めなんで、最初の数口がどうしても物足りなくて(^^;)
でも、薄めの良さは慣れてくると、塩味やスープのパンチが段々ちょうどいい塩梅になり(^^)
結局、ケンちゃん美味いわぁ(〃ω〃)と幸せを噛み締めるのでありました♪
味の濃さは普通がやっぱりベストなのが分かったので、次は油を減らしてみようかな？（￣+ー￣）
美味いからこそ、自分のベストを探し出す楽しみをケンちゃんラーメンは与えてくれます♪
これから福島県のリアル宝探しコードFモードになるんで、ちょい山形遠征はお休みになっちゃうけどσ(^_^;)
また必ず行きますよ！
それまでアデュー(๑>◡<๑)ノシ
ご馳走様でした♪