「つけ麺」で検索しました。
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2023/05訪問
1回
鶏白湯史上一位を更新したかもしれないつけ麺でした。 エスプーマされたような濃厚なつけ汁がとにかく美味しく、麺との相性はもちろんのこと別に頼んだ鳥チャーシュー丼につけ汁をかけてご飯の上にある卵と和えて食べるとめちゃ美味リゾットを食べてるようで爆ハマりしてしまいました。
2022/11訪問
1回
肉つけそばとろ豚めしを注文。 どちらも同じ肉が使われており、牛すじかなと思ったが調べたら豚ハラミと豚軟骨を煮込んだものらしい。 どちらも柔らかく豚めしの方はすじ煮込みの様な甘辛な味染みでとても美味。 肉つけそばの肉は相当ボリュームがあり、豚めしと同じならつけそばは肉なしでもよかったかなと(褒め)。 つけそばの汁はかなり濃厚なパイタン(？)スープで甘さ控えめな美味しいつけ汁。 麺は中太の平麺で程よくつけ汁にからむ。 大盛り無料だったので大盛りにしたがかなりのボリュームだった。 昨今値上がり続けているラーメン価格からするとこれだけ肉トッピングして1000円切ってるのはコスパ良い。 普通のラーメンの麺には竹炭が練り込まれている様なので今度はラーメンも堪能したい。
2024/01訪問
1回
日曜のランチに利用。 数人並んでいたが回転早くすんなり入れた。 並んでる時に出汁提供のサービスあり、寒い中待ってる身としてはありがたい。 メニューはつけ麺と卵かけご飯を注文。 加水率高めのつけ麺にしては細い麺で、ツルッとした喉越し気持ち良い麺。 スープは魚介と鶏の濃厚なつけタレで、甘味控えめで出汁感強めで美味しい。 途中から卓上の調味料を使いながら食べるよう張り紙に書いてあり、個人的に自家製の野菜酢が甘酸っぱくて麺に合い美味しかった。 冷めたスープを温め直す焼き石のサービスやスープ割を頼んだ際にネギと玉ねぎを散らしてくれるなど、ちょっとしたサービスも嬉しい。 メニューも豊富なので今度は違うラーメンを頼みたいと思えるお店でした。
2023/11訪問
1回
卵の風味抜群の平縮れ麺に濃厚魚節スープが最高に絡む。 チャーシューもほろほろで最後にバーナーで炙った部分が良い風味。
2018/05訪問
1回
2023/03訪問
1回
1回
ずっと気になっていた蒲田の人気店に訪問。 つけ麺と丼ものもしくはトッピングを頼みたかったがまさかの新500円が使えず、泣く泣くつけ麺のみを注文。 つけ汁は店名にもある通り煮干し風味強めのドロっとした若干甘みあるスープで麺によく絡む美味スープ。 麺は加水率高めのツルッとした喉越し麺。 しっとりめのチャーシューもスープに絡んで美味しく、トッピング頼めなかったことをますます後悔してしまった。 若干値段高めだけど流石の人気店といったクオリティでした。
2024/02訪問
1回
2023/05訪問
1回
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だいぶパンチの効いた塩ラーメン、 スープがとにかく美味しい。 チャーシューもしっとりとしたチャーシューでスープによく合う。 一緒に頼んだ鶏飯も味がしっかりしており、そのまま食べても良し、スープをかけて茶漬け風にするも良しだった。