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やわやわレベルが過去最高 GWの谷間の平日は行列店の行列緩和。 ここ最近オムライス＆オムレツを攻め続けているけど、こちらのオムレツは他のパッカンとはレベルが違う。 あまりのやわやわに着弾して撮影中にバランスを崩してケチャップライスから滑り落ちる繊細さ。 開店時間が12時で11:45で5番目。 メニューはドルフィンオムライス800円の一本勝負。あの繊細なオムライス作ってたら、他の作業できないな。キッチンからオムレツの整形と返す音がずっとしている。店主の腱鞘炎が心配になる。 着弾後撮影して、滑り落ちたオムレツをレスキューしてから食す。広げたたまごはほどよいバターの甘味と満遍ない火の通りが芸術の域。 ケチャップライスは少し酸味が強いかな。たまごの味が繊細なので、マッチングが少し残念。 あっという間に消えてしまったオムレツが名残惜しく。あっという間のランチでした。
2024/05訪問
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開港の街函館を感じさせる洋食のお店
2024/05訪問
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鮮やかな色彩の映えハンバーグ
2024/05訪問
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肉とオムライスは肉を味わうべし 鉄板ハンバーグオムライス➕たまご2倍 1690円 ゴールデンウィークの狭間は行列のできるお店の狙い目です。 今日はインバウンド客で行列ができる「肉オムライス専門店肉とたまご新宿店」へ。11:00の開店丁度に行って、3番目でした。小雨の影響もあるかもしれませんが日頃は列を作っていると思うとかなり効率よくお店に入れました。 ハンバーグとオムライスを両方いただけるこちら。 オムライスを色々食べ歩いているのでオムライス強めのたまご2倍でオーダー。 チーズハンバーグを頼まれている方が多かったですね。 それも惹かれます。 焼きたてのハンバーグは粗めの肉に肉汁ジュワーで とても美味しかった。オムライスはたまごにバターがあまり入っていないのか、強めのハンバーグと比べるとパンチ弱い。 キッチンたかもそうでしたが、ハンバーグメインのお店で オムライスセットにしているところはオムライス単品が弱いかもしれませんね。 店名どおり肉とオムライスの全体を評価すべきでした。 腹パンでおなかは満足です。
2024/05訪問
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とにかくオムレツ＆オムライスに標準を定めて通う日々。 今日は四ツ谷に営業なので一駅歩いて四谷三丁目の老舗「キッチンたか」に行ってきました。 連休の狭間の平日なので11:30到着でも並ばずにすみました。 評判高いハンバーグやジンジャーポークを振り切り、デミグラスソースのオムレツを注文しました。 作り方見てる限りでは昔ながらの薄皮卵のオムライスですが、巻くというより織り込むように作ってました。 薄めのケチャップソースのライスと薄い卵。名物ハンバーグとおそらく同じなデミソースが強すぎてオムライス完敗です。 やはりお店の売りを食べないといかんですな。
2024/04訪問
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