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再チャレンジの余地 日曜日の昼下がり。宛もなく歩いていたら見つけた店。 「味噌が一番」と歌うだけあるのだから、大人しくスタンダードな味噌を頼んでおけば良いのに、なぜか辛味噌を頼んだ自分。 タンタン麺のような味を期待したのか、よくわからない。 食券を買い、数分で到着。 見た目から漂う凶暴さ。これは辛味噌という名に恥じない！ まずはスープから一口。 おお！辛い！ いわゆる日本風のマイルドな担々麺を想像していた自分の頭をかち割る、「辛味噌」の旨み。 ドロドロのスープに染み込んだ辛み、スープに絡みつくうま味。なかなか啜れない麺もまたよし！ スタンダードな味噌ラーメンを食べたい！とかく喉が乾く！ この店の正解はどれだ！
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注文が通らない
2017/07訪問
1回
正解が分からない
2019/01訪問
1回
きがるには、使えない
2019/09訪問
1回
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背脂とニンニクのこってり。 屋台出身のラーメン屋という謳い文句に惹かれて来店。 この日は