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驚きのおいしさ！！ JR北見駅から徒歩５分位。 店の入り口の扉は冷蔵庫（？）に入るかのような一見風変りなとっての扉を開けて入ると中はバル風のおしゃれな空間。 カウンターからのオープンキッチンの中はグリルの鉄板、焼き網があり、臨場感あり。 ひとまずカウンターで焼き網を見ながら、おいしそうだった塩漬けのタン、タンシチュー、ホタテのカルパッチョなどを注文。 〇塩漬けタンのグリル ・厚めに切ったタンを炭火で焼いてそのままスライス。スライス生オニオン、ホースラディッシュと一緒に食べました。 塩が中まで染みて、また食感のしっかりとしまっていて旨味が凝集された感じがいい。 肉の旨味、塩加減、香ばしさのバランスが良い。 〇タンシチュー ・これも良そうを裏切る美味しさです。ﾃﾞﾐグラスをベースでタンをしっかりと煮ており、タンをしっかりと煮て口にいれた瞬間にほろりと崩れる感じが非常にいい。 〇ホタテのカルパッチョ ・味付けもさることながら、ホタテのおいしさに感動。 産地も近いのでいいものを使っているんでしょうか。食感、おいしさともに大変美味しかったです。
2021/03訪問
1回
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北見の繁華街の“北見じまん村”の中にある居酒屋。海鮮が売りで、店主の料理も美味しいですが、テーブルの焼き網で海鮮を焼いて食べるのも美味しい。 北見に行った際には何度か訪問していますが、店自体が小さく、ほぼカウンター席、かつ、店主がフレンドリー、また常連客も私のような一見さんも温かく迎え入れてくれるのが気に入っています。 毎回、楽しいトークで何時間も楽しませてくれます。 もうすぐ、近くの場所に移転するそうで（２０２４年２月の情報）新しくなったらまた行ってみたい。