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昼の点数：4.8
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料理・味 -
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2017/05/08 更新
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初の函館 お目当ては 市場のイカ
とりあえず定番の イカを水槽から釣り
すぐに捌いて 頂き 初の透明なイカを
食べました！ うーん こんな新鮮なイカはここでしか 食べられない 塩辛が苦手な自分でも
イカの肝醤油が めちゃ美味しく感じれました！
続いて 昔に瓶詰めのウニを食べてから
トラウマに なり一切食べなくなった ウニ
新鮮な ウニは 全然違うよ〜 と色んな人に言われ いつかは 北海道で 食べたいと思い
その中でも 評判が高い このお店に 決めました！
シンプルに ウニ丼を注文
見た目からして 新鮮さが 分かります
ちょっと醤油をかけ 一口
甘〜い アンド 旨味が凄い こんなに美味しいもの だったんだ ウニ 人生半分損したわ！
とか 思いながら やはり 鮮度は大事だなと改め
て思いました よく芸能人の食レポで 甘〜いと言ってしまうのが よく分かりました^^;
ミョウバンとゆう 保存剤的なものが 味の質を下げているらしい
ミョウバンよりも 優秀な 保存剤が出来る事を願います 本当 美味しかった！