「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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上野から鶯谷にかけて割と立ち寄ることは多いのですがたまにはこの辺りのラーメンも食べたいなと思い煮干し系のこちらのお店をチョイス。煮干し系はお店によってテイストや濃厚さ等にバラつきがあるイメージが有りますがこちらのお店はスッキリ系のスープに煮干しの旨みが凝縮されている形で私はもう少しこってり目のスープが好みなので再訪問はおそらく無いかも、、、?あくまで個人の好みの問題です。
2024/03訪問
1回
普段は二郎系や家系などばかり食べているのでたまにはヘルシーなラーメンをと自宅近辺の鶏白湯ラーメンのお店へ初訪問。オススメのご飯ものも合わせて注文してみました。ラーメンはヘルシー寄りではあるものの旨味がしっかりあってぜひリピートしたい美味しさでした。ランチ時を少し外せば並ばずに入れるのも嬉しいですね。
2024/03訪問
1回
高田馬場にある煮干し系のお店。店主のTwitterが尖ってて面白いです。ラーメンに関しては淡麗と濃厚の二種類があり煮干しラーメン好きの私は濃厚をチョイス。スープは好みどストライクで感動レベルでした。麺もいわゆるパツパツ系のしっかりした麺で食べ応えがあり和え玉に関しては追加の具材までのっていて大満足の一杯でした。家近くなのでヘビロテの可能性あり、、、。
2024/02訪問
1回
つけ麺の名店の醤油も食べてみたい!との思いから平日訪問。ネットからの予約でスムーズ入店できました。このシステムは神(笑)醤油ラーメンに関してはとても美味しかったのですがつけ麺に比べるとユニークさは感じなかったですね。というかここはやっぱつけ麺が日本一レベルでおいしいのでハードルが上がってしまう、、、(笑)次は塩も試してみたいです。