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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
投稿日は2023年11月1日ですが、 訪問日は2023年6月3日。掘り起こし記録です。 ◆特製醤油Soba 3,000円 3000円のラーメンとやらを食べに。 13:15頃の入店です。 OMAKASEで予約したので並びは無し。 予約無しでも入れないことはないみたいですが予約優先のようです。当たり前か。 店内はとてもスタイリッシュで洗練されています。 接客もそつなく大変丁寧。 ミシュランで星獲っちゃうくらいだからこのあたりはレベルの高さをとても感じます。 10分ほどで着丼。 ラーメンはともかく、プレートが完全に上等なフレンチのコース料理に出てきそうなソレ。 まずはスープを一口。うまっ。 二口目。おぉ…。奥からじわっとくるコク。 麺をすすると、スープが良く絡み、パツっとした細麺ストレートの心地よいコシ。 プレートの方は3種類の薬味をつけていろいろな味の組み合わせができます。 そして薬味を絡ませた素材をスープに放り込むと、これまたスープが味変してうまい！ また別の素材を入れてまた味変し、さらに別の素材を入れてさらに味変し、と…。 一口食べるたびに新しい味が楽しめるすごいラーメンです。 ちなみに、ラーメン単体だと2,000円です。 これに、プレートをつけると3,000円なのですが、むしろプレートの方は実質1,000円なのでCPよく感じてしまう不思議（多分違う笑）。 まあお値段は張りますが食べて良かった一杯でした！
2023/06訪問
1回
2023/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
待ちシステムがちょっと謎な美味しいラーメン屋
2023/12訪問
1回
麺をとことん美味しく食べれるお店
2023/01訪問
1回
CP良き具沢山の塩ラーメン
2023/11訪問
1回
鰹の綺麗な出汁が美味いラーメン
2023/06訪問
1回
女子率高めのラーメン屋さん
2023/09訪問
2回
1回
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勢いよく飲み干してしまった絶品スープ！