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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
とろけるあじ豚ロースカツ
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2017/08/10 更新
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夏期休暇初日 門出にふさわしい
ランチということで前々から
狙いを定めていた マンジェさんへ
大阪市内から車で向かいましたが
高速も大渋滞で9時前には到着する
つもりでしたが、結局10時過ぎ
既に60人待ちでした
13席に60人なので、14時過ぎを
覚悟し、一旦帰宅
再度お店に向かっている最中
14時30分位にTELいただきました
店に入ってメニューを見せて
いただきます
黒豚は色んなところで食べている
ので、今回はあじ豚特ヒレセット
を注文
待つこと15分 念願のトンカツが
やってきました
ヒレの中心がほんのりピンク
あじ豚ロースは適度な脂身が
食欲をそそります
ちなみにソースはオリジナルソース
塩は白トリュフ塩を選択
まずはロースを一口
とろける食感 こんなに甘く柔らかい
トンカツは初めてです
絶妙な揚げ加減であまりに美味しく
賞賛の言葉が見当たりません
ヒレカツはやや噛み応えはありますが
ロースと比較してのことでこれまた
適度な柔らかさで肉感が素晴らしい
限り
オリジナルソースはフルーティーで
みずみずしく、おろしトンカツ的に
楽しみました
漬け物も季節感溢れる水ナスが
浅くいい感じでつかっていて
トンカツの箸休めになり最高です
近くなら、毎週でも通って
色んな種類を楽しみたいです
とにかく最高!！
東京ではこのレベルの店にまだ
出会っていないので、開拓活動を
さらに強化したく思います