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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
わざわざ行く価値あり！竜王高原にある、本格派のお蕎麦！
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2016/08/30 更新
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《 夏の信州ドライブ旅行！vol.4 》
午前中に竜王山の雲海を見に行き、帰りに立ち寄りました。
最寄りの温泉地である湯田中からは車で30分程度、竜王山の麓にぽつんとあるのがこちらの山の実さんです。
お店からはロープウェイが見え、外観はロッヂのような雰囲気なので、一瞬洋食のレストランか何かかと思いました。
11:30に訪問。
予約をしていなかったのですが、これが甘かった。
さすが人気店らしく、人里離れた（？）この場所でもお客さんはひっきりなしに訪れます。結果、１時間待ち。
お店自体が14：00閉店なのと、私達の少し後にきたお客さんは玉切れを伝えられていたので、可能な限り予約はした方がいいと思います。
ちなみにウィンタースポーツ真っ盛りの11月～4月は休業されているそうです。
◇山の実セット @2,100円
（前菜3種・そばがき・蕎麦・そばピッツァ）
をオーダーしました。
単品とのオーダーと迷ったのですが、セットにして大正解！
まず、蕎麦がき。
これが蕎麦粉本来の旨みというのでしょうか。
蕎麦がきがこんなに美味しいものだとは思っていませんでした。
おはぎのような、とろろのような、もっちりとした粘り気。
ごま豆腐のような、濃密さ。
でも、お蕎麦の香ばしさも感じられます。
ちなみにきな粉をまぶした甘味バージョンもあるらしく、この蕎麦がきなら、間違いなく美味しいんじゃないかと思います。
で、蕎麦がきがこれだけ美味しくて、蕎麦がまずい訳がないですよね。
歯切れがよくて、爽やかで、香りのよい、最高のお蕎麦でした。
盛り付けのそばざるもなかなか風情があって…こちらは販売もされていました。
強いて言うなら、蕎麦つゆはいまいち「？」な感じなので、塩をつけて食べることをオススメします。
でも、そば湯は最高です。まるで葛湯のような、もったり感と優しさ。
本当のそば湯の美味しさを知りました。つゆがもっと美味しければなぁ…。
ピッツァは焼きたてが提供されます。
普通のピッツァと比べると、生地がホロホロサックリめですね。
あ、もちろん前菜も繊細な味付けで美味しいです。
もしまたこの辺に旅行する機会があれば、次回は予約をして必ずプランに組み込みます。
都内にもこんなお蕎麦やさん、あればいいのに。
ごちそうさまでした！