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昼の点数:4.1
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ]
丁寧かつ繊細な芸術品〜定番モンブランカシス〜
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モンブランカシス1200円
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2017/11/25 更新
平日11時半頃訪問。
先客は3名ですんなりと入れました。
モンブランカシス1200円
アッサムティー500円
カウンターでパティシエが作っている様子をゆっくりと拝見。15分ほどで提供されました。
見た目から美しい。
上には甘さ控えめなクリームとマロングラッセが添えられており、周りには程よく甘酸っぱいカシスグラニテが散りばめられています。
フランス産モンブランクリームの中にはとても濃厚なラムアイスクリーム、その下の土台は少し固めのドライメレンゲ、割ると中のキャラメルソースがとろけでます。
素材1つ1つも濃厚でかなり美味しいのですが、組み合わせることにより互いの味の個性をさらに引き立てています。
お昼代わりに来たので、もう1品!と和栗のショコラショーモンブラン1300円が気になって仕方なかったのですが、今回は自重しました。。
このお店は、たくさん食べることよりも1品1品を大事に食べて行きたいと思ったので。
なので、絶対また行きます。