この口コミは、best45さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数:4.2
-
¥5,000~¥5,999 / 1人
-
-
料理・味 4.4
-
|サービス 4.2
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
[ 料理・味4.4
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク4.0 ]
クラブハリエのバームクーヘンを食べて育った最高峰の黒豚を喰らう!
-
バームクーヘン豚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486477","content_type":"ReviewImage","content_id":88486477,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
あごつゆ出汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486499","content_type":"ReviewImage","content_id":88486499,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
あごつゆ出汁に豆乳を投入!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486497","content_type":"ReviewImage","content_id":88486497,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486484 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486484","content_type":"ReviewImage","content_id":88486484,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
燻製しめ鯖の炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486493","content_type":"ReviewImage","content_id":88486493,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
3寸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88486487 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88486487","content_type":"ReviewImage","content_id":88486487,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2018/06/30 更新
食材にとことんこだわる名店「山福」
お店自慢の豚しゃぶ についての特徴を
店員さんが丁寧に説明してくれます。
店名を冠した「あごつゆ」の出汁は
長崎県産の最高級焼きあごダシを使用。
鮮度抜群のトビウオを干物にして焼いた
「焼きあご」は農林水産省を
受賞しているのだとか。
ここに濃厚な豆乳を投入し
真っ白のしゃぶしゃぶ出汁が完成します。
豚肉は「薩摩の黒い宝石」と呼ばれる
黒豚最高峰の霧島産。
この豚に「クラブハリエ」のバームクーヘンを
食べさせて大きくなった豚を提供します。
豚を出汁にしゃぶしゃぶ っとして
すぐさまつけ汁に。
おかわり自由の白葱をたっぷり乗せてひと口。
噛まなくても切れそうな柔らかい歯応え、
甘みのある優しい脂と
上品な旨みが口内に広がります。
食べても食べても食べ飽きず
脂による口の疲れも一切なし。
生まれて数十年でこんなに豚に
初めて出会った気がします。
本当に美味しかった。ごちそうさまでした。