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鰤尽くしのお店 #魚師匠 さんへ フードメニューは コース6000円のみ 【先付け】 アウトコートとアボガドのモロ味噌わさびテールの炭火焼きと大原の柴漬け カミバラの燻製 【サラダ】 トモバラとアボガドのビアンコソース 胃袋入りポテトサラダ 【造り】 鰤の食べ比べ 【蒸し物】 聖護院大根のかぶら蒸し 【焼き物】 炙り食べ比べ 【炊き物】 アウトコートのみぞれ煮と 大根ステーキウニ味噌田楽 【油物】 インコートのフリッターと 京水菜ピリ辛マヨネーズ和え 【ご飯物】 ハラスと堀川ごぼうのひつまぶし ブリカマの赤だし 【水物】 不思議なトマト 見事に最後まで鰤尽くし 刺身までは満足度高め 後は無理に鰤を使ってる感がある 料理に合う、他の食材も使って 鰤をメインにするくらいが良いかも
1回
2時間制 きいてはいたがほぼ追い出される勢い ちょっと世話しない 料理はどれも美味しい!