「寿司」「日曜営業」で検索しました。
1~5 件を表示 / 全 5 件
ミシュラン掲載店の監修店ということで期待しすぎたかも知れません。 注文は特上コースです。 まずは八寸。小鉢が五つです。 どれも取り立てて工夫があるわけでもなく、この時点で「ミスったかな?」と感じました。 お造りは小さめのカット。盛り付け、切り方にに美しさを感じない。味はお造りなので普通。 次は小皿に小さなシャリにウニとイカをのせた寿司です。 ここから握りがスタートしますが、何と言うか、普通です。そういう演出かもしれませんが、シャリが酸っぱく感じたり、そうでもなかったり。感じ方はネタにもよるんでしょうが。全体的にまとまりが無いように感じます。 途中、海老芋のまんじゅうに餡をかけたものと茶碗蒸しがありました。 茶碗蒸しは柑橘が効きすぎて酸っぱいです。さっぱり食べさせるなら香り程度で良いと思うのですが、好みでしょうかね。 特上コースの途中に肉寿司が出てきたのにもビックリしました。そんなものが食べたければわざわざカウンターの寿司屋にはこないと思うのですが。 最後らへんに謎の小鍋? がでて来るのですが、添えられているポン酢などで食べたら良いのか、説明もないです。内容もこの値段のコースで出すようなものでは無いかと。 デザートは紅芋のムース。何がしたいのかさっぱりわかりません。 全体を通して悪い意味での裏切りの連続でした。ミシュラン掲載店の監修ということなので、食べている最中ももしかしたら自分の舌がおかしいのでは? と悩みました。しかし、店を出た後に連れと答え合わせをすると、概ね同意見。 好意的な口コミが多いですが、私は好みが合わないようでした。
2022/12訪問
1回
最近の回転寿司では珍しく(多分)、回っている寿司を取るかスタッフに注文するスタイル。 スシローとかもう一段安いところに比べるとネタは大きめ。特に帆立。 回転寿司とカウンターの寿司屋をくらべるような人は行かない方が良いです。 ヒラメが美味しかったのと、回転寿司でしか食べられないあの何かわからないえんがわが好きです。
2022/08訪問
1回
カレーとか牛丼食べてみたい!
2016/11訪問
1回
初めての小倉で連れて行ってもらいました。 寿司、料理、デザートに至るまで最高に美味しかったです。 鮑も絶妙な歯触り。 寿司は例えばゴマがかかっていると、口に入れてその必然性を感じます。 のどぐろの手巻き風も今まで食べたのどぐろで一番美味しかったです。 ウニのとじ丼もウニ丼より旨い。 全体的な塩加減も素材の良さを最高に引き出している加減が良いです。 細部までこだわり抜いた、必然の積み重ねといった感じ。 雰囲気も良いし、サービスも心地よいです。 この店だけでも小倉に行く理由になります。個人的に。