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2022/05訪問
1回
2022/05訪問
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あんまり時間がないけどせっかくだから秋田名物でランチを！と思いこちらへ。(東京にもいっぱい店舗ありますが、そこはそれです…笑) 駅前のビルでサクッと食べられる感じです。冷たいおつゆを張ったものと迷いましたが、やっぱり定番なのかなと思って醤油とごまだれの2種類のつけ汁のつく冷たいおうどんのセットをお願いしました。 見た目がツヤッツヤで綺麗！つるつる喉越しが良くて、ゴムゴムしたコシがあっておいしいです。新潟のへぎそばの時も思ったけどこういう食感の麺類ってハズミがついて凄い勢いで食べちゃうんですよね…笑 そして寒い土地にこんなに涼しげな食べ物があるんだなあ。おつゆは醤油だれもごまだれもかなり甘めです。ごまだれはちょっと個人的には甘すぎて醤油だればっかりで食べてしまった… でもなんかこの甘すぎるのも秋田っぽさなのかなーとか思って楽しかったです。ごちそうさまでした！
2022/05訪問
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飲みのシメにご当地有名ラーメン店に！お土産物屋さんにインスタント麺やチャーハンのもとも売ってる人気店みたいです。せっかくなのでチャーハンとラーメンを一つずついただいて2人でシェアしました。 ラーメン、ストイックな見た目ですね…！真っ黒けの醤油だれにほぐほぐの豚肉、とんこつの油膜が張っていて、麺は中細のぱつぱつストレート麺。色は黒いけど、ちょっと第一旭的な関西のとんこつ醤油ラーメン感あるなと思ったら、京都がルーツにあるんですね。しょっぱすぎないけど醤油自体に香ばしくてコクがある感じと豚肉の風味がおいしい。そんなに旨味が強くないけどそれでいいというか。表面の脂が乳化していて、麺に絡んでウマいのにそのせいで今ひとつ見た目が映えないのも愛おしいですね笑 チャーハンも同じかえしなのかな、とにかくこのかえしが美味しいんだからそんなに色々しなくてもよいでしょ、という思想が一貫してる気がします。お土産物屋にチャーハンのもとが売ってる意味が分かる。 調べてみたら東京にも分店があるのですね…！通りかなったら懐かしくて入っちゃうかも。秋田名物のお料理とお酒のシメに思い出深い味になりました。ごちそうさまでした。