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今日のお昼御飯も、ラーメンを食べよと考えて、久々に『きむらや』さんのラーメンでも食べようと、いざ出発！ しかし、きむらやさん、ラーメンも美味しいが、チャ一ハンも旨いんだよなぁと、段々とクチが、チャ一ハンを食べたくなって来て『よし！昼御飯は、チャ一ハンに決定』 きむらやさんのチャ一ハンって、シンプルで旨いんだよねぇ。 何でかなぁ？具材は玉子とネギとチャ一シュ一のみ。 ご飯は、僅かに硬めに近い感じですが、バラつく事無く、レンゲで端から食べて行っても崩れずに纏まったチャ一ハンです。 味付けも、塩コショウのみだと思いますが、少しは隠し味程度に、醤油とかいれてるんでしょうか？薄味過ぎず塩辛くも無い、丁度いい感じでホントに美味しいですね。 二階席に案内されましたが、下から御主人が鍋を振ってる音が聞こえて来てるので、しっかり作っているのが感じられます。 ご飯柔らか目で、オイリ一なチャ一ハン好きな方は、注文をしない方が良いでしょう。 それと脂っこくなくて、どちらかと言うとサラっとしたチャ一ハンです。本格的中華料理の様な感じでは無いけど、また食べたくなるチャ一ハンでした。ちなみにミニ餃子も注文しましたが、餃子も中々、美味しいですね。 ご馳走様でした^_^
2023/04訪問
1回
今日は『母の日』と言う事もあって、『六代目 鰻 えびや』さんにお邪魔させて頂きました。 久々の、えびやさんなので、鰻重のいいメニューを注文する事にしました。 母は鰻重の『花』で、私は最近メニューに登場した『白樺』にしました。白樺は、白焼きと蒲焼きのハ一プになっていて、山椒塩、山葵、生姜の中から2種類選べます。私は山椒塩と山葵を選びました。あと二度付け三度付けと選べます。 二度付けは、あっさりタイプで三度付けの方は、しっかりとタレを感じるタイプです。私と母は三度付けでお願いしました。 蒲焼きは、フワフワで柔らかく、皮目はパリッとして香ばしく、口の中で無くなってしまう感じで、とても美味しいです。ご飯の炊き上がりも、ツヤツヤしてご飯の硬さも抜群でした。 白焼きの方も、鰻本来の味が楽しめて美味しいです。 白焼きには、山椒塩と山葵をそれぞれ付けて食べると、また違った味わいになり、楽しみがまた広がりますね。 肝吸いもの肝も柔らかく、あっさりした中もにいい味が出ていて、美味しかったです。 良い母の日だったと母も喜んでくれたので、良かったです。 女将さんや店員さん達も対応が良く、笑顔でとても良い感じで気持ちがいいです。最後はお店の玄関まで出て頂き、お見送りまでして頂きました。 またお邪魔させて頂きます、ご馳走様でした(*ﾟ∀ﾟ*)
2023/05訪問
1回
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お正月、3日目 『食堂 なまえ』さんへ来ました。開店しているかどうか、わからないままの訪麺ですw