mac.s0529さんの行った（口コミ）お店一覧

シックで高級感のあるfurniture類ですが、暖かみのある雰囲気で素敵なひと時を過ごす事ができました。 メニューは以下の通り ゆきうさぎと紅ほっぺのカクテル 雲丹と鴨の卵黄、金華ハムのタルト 尾長鴨のジャーキー、黒トリュフ、温泉玉子 いわしと焼き茄子、パイ包み、梨、トマトとグレープフルーツのソース ブリオッシュ　燻製バター 白子のミルフィーユ、つぼみ菜、カリフラワー、柚子のソース 白甘鯛のうろこ焼き、塩と水、ホワイトアスパラのみで取ったスープ ホロホロ鶏のロースト、胸肉ともも肉、トリュフソースと他の部位で取ったヴルーテソース イベリコ豚、和栗、もち米でちまき風 せとかのシャーベット マンゴータルト ヘーゼルナッツ　チョコ最中 古酒も含めたワイン、シャンパンのペアリングも素晴かったです。

五反田の紳士に誘われて初訪問です。 とても美味しかったです。 伊勢海老　 渡蟹とキャビアの飯蒸し 鯛と雲丹のお造り 松茸と毛蟹真薯 するめ烏賊のルイベ 鮑とばちこと肝ソース 子持ち鮎 ぐじ焼き、加賀蓮根、蓮の実 焼き松茸と牛肉 焼き無花果 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ オクラと鶉の黄身のお蕎麦 松茸ごはん ごはん、唐墨、いくら、海苔、じゃこ 水羊羹 抹茶

お誘いいただき 茨城本みつば、お揚げ 真鯛　皮 蛸 帆立の磯部焼き くえの唐揚げ イワシ鯨 いくら丼 大間　せいこ蟹 京都舞鶴　定置　120キロ せびれ こはだ だるまいか 鱚の昆布〆 あおやぎ 〆鯖 車海老おどり 大間　赤身　 ま鱈白子　雑炊 紫うに しじみ 穴子 玉子 今回も、とても美味しかったです。 アマテガレイ 赤うに 鳴門　わかめ 新銀杏 鰹 からすみとしらすの葛そうめん 真名鰹 白甘鯛 新いか、 げそ 鬼鯵 鮑雑炊 青森　赤み 塩釜　中とろ 塩釜　中とろ 塩釜　大とろ 小鰭 由良の雲丹 穴子 玉子 お誘い頂き2階の新井大将の席です。握りは言うまでもなく、つまみもとても美味しくお昼から飲みすぎてしまいました。また伺えたらと思います。 三つ葉とお揚げ アマテガレイ 鳴門のわかめ 京都の赤うに 佐島の蛸 葛そうめん、からすみ、しらす 三重岩牡蠣おろしポン酢 気仙沼のカツオ、山わさび バチコ 白甘鯛の酒蒸し 本アラ 新イカ　 新子3枚付け 鰤 鯵 新イカのゲソ 塩釜の赤身漬け 塩釜の背トロ　 お腹のトロ 大トロ 車海老 穴子 玉子焼き 追加 全部巻き グラスシャンパン　シャルトーニュ・タイユ ブノワ・アント　ピュリュニー・モンラッシェ サヴィニー お誘い頂き訪問しました。2階の新井親方の席です。 つまみも良く美味しかったです。 やはりまぐろは素晴らしいです。 また伺えたら嬉しいです。 白甘鯛 真鯛 虎河豚の白子 いくら、しゃけご飯 あん肝 唐墨 帆立の磯部巻 墨烏賊 閂 鰤 まぐろ4貫 小鰭 穴子 車海老 玉 干瓢巻 追加 赤貝 鯖 とろたく巻 お誘い頂き一年ぶりの訪問です。 つまみ、握りともとても美味しかったです。 また伺えたら嬉しいです。ありがとうございました。 三つ葉と揚げ 蛸 ぼたん海老 鉄火巻き　 からすみ 河豚の白子 帆立の磯部焼き ねぎま あん肝と奈良漬 海老の頭 鰆 すみいか まぐろ×4 おはぎ 小鰭 鯖 車海老 小柱軍艦 雲丹 穴子 玉子と干瓢巻き 追加 さより 蛤 超絶グルメな先輩に誘われて初訪問、大将のカウンターです。 まぐろも他もとても美味しかったです。 もずく 浅利、葱 平目、えんがわ 牡丹海老 しゃこ 蛍烏賊 鰹 太刀魚 あん肝、奈良漬け 毛蟹 春子 真鯛 鰆 赤身 背とろ 腹 大とろ 小鰭 車海老 鯵 牡丹海老 ほっき貝 雲丹 蛤 黒むつ まぐろの手巻き 玉子

お誘い頂き４年ぶりの訪問です。 料理も美味しく、またホスピタリティも素晴らしく 素敵な時間を過ごす事が出来ました。 サブレ、焼き茄子、障泥烏賊 冷製オニオングラタンスープ、雲丹、クルトン 山羊のミルクのババロア 島根の穴子、グリーンアスパラ、ホワイト、アスパラソバージュ ブリオッシュ、黒むつ、きゅうり、トマト、キャビア 豚のスペアリブ、皮つきにんにく イサキ バベットステーキ、レンズ豆、スナップエンドウ、ブロッコリー 黄金梅、パッションフルーツ、ミントのグラニテ ココナッツのブランマンジェ、ピスタチオ、エスプレッソ ガトーバスク メレンゲのアイス アーモンドサブレ 六本木の紳士に誘って頂き個室でのランチ会です。 3時間、素敵な時間を過ごす事が出来ました。 参加した4人のかたは夜も食事の予定があるそうでした。 グルメな方はすごい… 白紙のメニュー 毛蟹の冷製スープ 山羊乳のババロア 仔牛のマリネ ヒゲソリ鯛 仔羊 黒無花果とクランブル 桃のシブースト コーヒー

お誘い頂き。3人の会でした。 ランチは夜より2、3品少ないですが量は十分でした。 とても美味しくお昼から満足出来ました。 鱧の落とし、加賀太胡瓜、梅肉 毛蟹とフカヒレの真薯 泥障烏賊、真子鰈 鮑、雲丹、肝ソースうどん 焼き鮎、牛蒡餅 佐賀牛のシャトーブリアン、賀茂茄子 鰻の土鍋ご飯 桃のコンポートとグラニテ お誘い頂き今更ながら初晴山さん。 三田と言っても麻布十番からも近いのですね。 カウンター8席は目の前で繰り広げられる臨場感溢れる演出でとても楽しいです。 味、コスト共に大満足でした。 河豚ぶつとあん肝 蟹と鱶鰭のしんじよ 氷見の鰤のたたき 鰻の白焼きのお寿司 焼きふぐと熊本産の筍 白魚とからすみ 白子と海老芋、山菜の薄葛掛け 真鴨と九条ネギの炊き込み 沖縄の砂糖のゼリー、アイベリー、和三盆糖のクリーム

今回は牛と羊のメインを2種。 最後のフィナンシェまで全て美味しい。 フルーツトマト、ブラータチーズ、苺のソース、生姜のジャム ヤリイカのソテー、プチベール、ユリ根、バーニャカウダのソース 穴子のフリット、根セロリのサラダと根セロリピューレ フォカッチャ しらすとパクチーのアーリオオーリオ、からすみ 仔羊の薪焼き チャパタ シルクホワイト(白アスパラ)のリゾット、黒トリュフ タクボ牛のらんじりの薪焼き マイクロオリーブのサラダ タクボ牛のボロネーゼ 柑橘4種のフルーツポンチ レモングラスのゼリー ミルクのジェラート ピスタチオ(フレッシュ、ロースト) コーヒー フィナンシェ

今回も最高でした。 雲丹のタルト 真鯛とアボカドのガスパチョ、ラディッシュ、ピンクグレープフルーツ キャビア、カリフラワーと百合根のソース、卵黄 焼きたてブリオッシュ 筍と鮑 太刀魚の春巻き、ふき オマール海老のパイ包み 花山椒と涙豆、蛤のリゾット 白苺と赤苺のジェラート マンゴータルト お料理、雰囲気共に素晴らしく、新しいお料理もあり楽しい時間を過ごす事が出来ました。 ウニ、鴨の卵黄のタルト 熟成真鯛、柿、トマト、オリーブオイル パンケーキ、キャビアと卵のソース 上海蟹、蕪、ねぎ 焼き立てブリオッシュ 甘鯛の鱗揚げ、水と塩で取った松茸のスープ 白トリュフ、マッシュポテト、ヒレ肉 栗のちまき ピオーネのアイス マンゴータルト バスクチーズケーキ 七夕の時期ですが再訪出来ました。 お料理、雰囲気共に素晴らしく楽しい時間を過ごす事が出来ました。 長野パープルのカクテル ヨーグルのアイスとガスパチョ ウニのタルト 蟹と蟹の卵と蕪 キャビアとホオズキのミルフィーユ 焼き立てブリオッシュ 牛ハラミのおこわ仕立て、サマートリュフ 甘鯛の鱗揚げ、蛤とホワイトアスパラのスープ 鰻と賀茂茄子、黒トリュフ 山形牛のシャトーブリアン、オニオンソース アールグレイ風味の蓮根餅 マンゴータルト バスクチーズケーキ

お誘い頂きお昼に4人の会で訪問です。静岡の食材を使って美味しく天麩羅にされています。静岡のクラフトビールもありお料理共に楽しむ事が出来ました。 柚子を浮かべた蜆と蕎麦出汁 蕎麦の実と青海苔 才巻海老 才巻海老 頭 塩で 頭 つゆ 墨烏賊 鱚 蕗の薹 白魚 ミニトマト 葉玉ねぎ 蕎麦がき 蛍烏賊 金美人参 玉取茸 牡蠣 白子 穴子 口直しのネーブル インカルージュ 桜海老のかき揚げ 冷たいお蕎麦 あんこ玉

週末のランチに訪問しました。 やはりフレンチはソースが良いですね。合わせるワインもとても良かったです。 サービスの方が素晴らしかった。 あとパンが非常に美味しかったです。 Une tres legere oscillation... 限りなく微細な揺らぎ. Perspectives et Intuitions それぞれの観点と直観 Nuance | fleur de courgette, safran, oursin 趣花ズッキーニ、サフラン、雲丹 Deference | pigeon, groseille, betterave 敬意|鳩、グロゼイユ、ビーツ Osmose | kasago, celeri, truffe 浸透|カサゴ、セロリ、トリュフ Reconfort I tomate, herbes 慰め|トマト、ハーブ Volupte | amadai, prune, jus de crustaces 悦び| 甘鯛、プラム、甲殻類のジュ Penta-di-Casinca, aout 2005 I poulpe,cochon,fenouil 記憶|蛸、豚、ういきょう Intuition | rhubarbe, badiane, kuzukiri 直感|ルパーブ、バディアンヌ、葛切り Plaisir | fraise, edamame, creme fraiche 愉しみ|苺、枝豆、クレームフレッシュ

お誘い頂き初訪問。飯田橋駅から徒歩5分程度。 石かわさんの隣になります。 カウンターとテーブル席があり、今回はカウンター席で。 お料理も美味しいですが、プレゼンも雰囲気も良くとても楽しい時間を過ごす事ができました。 また伺います。 筍のお出汁、山椒 聖護院かぶのピューレ、小川のうに、キャビア のどぐろ、山菜焼浸し、うど、うるい、こしあぶら、こごみ、たらのめ 黒トリュフのスープ、甘鯛 トマトの素麺 牛ヒレの薪焼き、蕗の薹、オニオンヌーボー、鰹出汁 焼きフカヒレ、松葉ガニの餡 きんきのらーめん 白子のご飯、 フィッシュカレー パンナコッタ、アマレットのジュレ 黒豆、苺、生クリーム

3品コースでお願いしました。 以前も美味しかったですが、更に美味しくなったと思いました。 プルドポーク ひじき、香の物 サラダ ご飯、豚汁 岩中豚　リブロースかつ 岩中豚　特ロースかつ 雪室黄金熟成豚　シャ豚ブリアン フレンチトースト 追加 真鱈白子フライ 時間経過の火入れも考慮して一品ずつの提供で、仕込み、揚げ共に手間をかけて美味しくを常に考えています。また最近は、タイミングによっては通常以外の銘柄豚も仕入れていて食べ比べが更に楽しみな状況です。 今回は3品の6,200円に1品（1,200円追加）と鱧フライを 梅山豚　特ロース 熟成東京X 特ロース 東京X シャ豚ブリアン 東京X ミルフィーユかつ 鱧フライ

運良く電話が繋がって2021年以来の訪問。 久しぶりですがご夫婦共に変わりません。 焼鳥も、鰻もとても美味しかったです。 みょうが、きゅうり、ちりめん、干し蛍烏賊、らっきょう、わさび漬け 手羽先 くりから焼き ひれ焼き、きも焼き 白焼き うな重 昼夜1組、各組み2名のみの予約困難店に新年早々に予約の電話して伺う事が出来ました。 今回はつくねをお願いしたので5本も。 しらす大根おろし、椎茸と蓮根、数の子 つくね 砂肝とヒレ レバー 手羽先 豚と鳥の軟骨の酒粕漬け 鰻の肝焼き 鰻のヒレ焼き 白焼き うな重 お漬物 お吸い物

お店がある一帯の再開発により、残念な事にもうすぐ閉店してしまう。今回もとても美味しかったです。 蛸の柔らかに、薪焼きした椎茸のタルト 藁焼き　空芯菜 杉の木で焼いた　メジマグロと蕪のピューレ 銚子の金目鯛のお椀 但馬牛のヒレ肉の小丼 あおり烏賊、アロエ 蛍烏賊、ホッキ貝、リーキネギ ソメイヨシノで焼いた　秋田高原比内鶏の高坂鶏のつくね グレープフルーツとリコッタチーズ 薪焼きのキノコときのこのソース ウイスキーの樽を使ったて焼いた　牛たん 薪　大根ごはん 薪焼き　うどん 世界紅茶 干し芋 お誘い頂き。白トリュフのスペシャルコース。 仕入れたばかりの白トリュフと黒トリュフをふんだんに使用して、様々な熱源で焼いたお料理と合わせてとても美味しく幸せな時間を過ごせました。 ブラータチーズ、N25キャビア、白トリュ 藁焼き　空芯菜 とらふぐの薄造り　黒トリュフ ずわい蟹のお椀 兵庫但馬太田牛フィレ　玉ねぎ焼き　白トリュフ 白海老のマリネ 牛たんとあん肝の塩辛白トリュフ マッシュルームのソース　薪焼きしたマッシュルーム 牛たん　ウイスキーチップで 北海道百合根　お出汁と トリュフご飯 釜玉うどん　黒トリュフ 京都　代白柿　お豆腐のソース 世界紅茶　北京 ミルクアイス　蜂蜜　白トリュフ ミルクアイス　黒　白トリュフ お誘い頂き訪問です。 焼きにこだわり、炭、薪、桜チップ、竹など様々な熱源で食材を焼いていきます。 お料理は全て美味しく、香りも感じてとても楽しかったです。既に予約困難ですが、また伺えたらなと思います。 いちぢく、ビーツ、燻香ミルク、玉ねぎピューレ、キャビア 藁焼き空芯菜、茶豆の冷製 気仙沼　鰹、玉ねぎ醤油 茄子田楽味噌、ハリッサ、アーモンド 鱧のお椀 ヒレ丼、冬瓜、貝柱 ほたての造里、玉ねぎ 自家製つくね、蓮根 竹焼きとうもろこし、とうもろこしのピューレ 薪焼きレタス、牡蠣のソース 白桃の白和え 黒毛和牛たん、ウイスキー樽 芋茎と蕎麦湯 まつたけ、ほるもんのご飯 ギアラ、シマチョウ、シビレ 2杯目は梅を乗せて 薪うどん 2杯目はお出汁で 燻製ババロア、オリーブオイル、ゲランド塩 金煎茶のアイス

大森駅、大森海岸駅から徒歩で10分程度です。 Twitterを見て空きがあるとの事で、平日の12時半頃に伺いました。無事に12時40分の会へ。 塩らーめんは鶏油のこってりさあるものの出汁の旨みがいっぱいでとても美味しかったです。トッピングのチャーシュー、ワンタン、味付玉子も美味しかったです。 塩らーめん 特上トッピング 黒豚飯 志賀高原ビール　seasoal IPA

雑色駅から徒歩で5-6分程度です。蒲田駅からも歩いていけます。 完全予約制に移行したので予約して伺いました。 細いストレートな麺と蜆のスープはとても美味しかったです。 特製中華蕎麦　塩 吊るし焼きバラ丼 おつまみ ビール

池袋駅から徒歩で10分程度です。 ネット予約を行い週末の14時半に伺いました。 特上塩つけ麺は、昆布水に浸かった平打ちめんに、しっかりとした鶏の出汁で美味しかったです。 鶏もも肉のチャーシューも良かったです。 特上塩つけ麺 炭火おにくごはん 今度は、醤油らぁめんを食べてみたいです。 池袋駅から徒歩で10分程度です。 週末の一四時半頃に伺いました。 以前は、記帳制でしたが今はネット予約になっているのでありがたいです。 塩らぁめんは、鶏と貝の出汁で美味しかったです。 鶏もも肉のチャーシューも良かったです。 特上塩らぁめん 炭火おにくごはん 今度は、醤油らぁめんとつけ麺も食べてみたいです。

祐天寺駅から徒歩で30秒程度。 週末の午後4時くらいに訪問しました。 タイミングが良かったのか、イートインの席も空いていました。すぐにお客様がたくさん来た為、注文も列をなしていました。 とても暑い日でしたので3種とも酸味のあるジェラートに。果実味、酸味とも、とても美味しかったです。 さくらんぼ（佐藤錦）、完熟梅、パッションフルーツ