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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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牡蠣のラーメンに釣られて錦糸町まで来てしまいました
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2019/12/29 更新
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こちらのお店に来てみたいというきっかけになったのは以下のテレビ東京の番組からです。
なかなか牡蠣が濃厚なスープのお店って無いんですよね。
2019超激ウマ大捜索！ ラーメン食べまくりバトル31月3日（木）放送分 22:40ぐらい～
中野の牡蠣ラーメンのお店も牡蠣の濃度は濃く無かったし
「牡蠣が乗ってますよ、牡蠣を使ってますよ」という感じかなぁという
言わばVisual牡蠣ラーメンとも言うべき牡蠣ラーメンが多いように思いますが
こちらのお店はVisual牡蠣と濃厚牡蠣スープがかなり両立していると思いました。
Visual牡蠣を司るバター醤油で炒めたという牡蠣トッピングも
ふっくらしていてホントに良い感じです。
ところで私どちらかというと濃厚牡蠣スープを重視してるんですよね。
MIX系ラーメンの食材として牡蠣は脅威的な旨味を発揮する訳ですが、
こちらのように濃厚牡蠣スープで出してるお店ってほとんど見かけないのが結構不思議なんです。
知っている所だとときわ台にあるお店ぐらいでしょうか。
こちらのお店、
以前は幡ヶ谷にもお店が有ったようなんですが何故無くなってしまったんでしょうか？
まだ牡蠣ってラーメンの食材として世間ではあまり受け入れられてないのでしょうかね。