brawntroutさんが投稿した純手打ちだるま（東京/中野富士見町）の口コミ詳細 [食べログ]

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純手打ちだるま中野富士見町、中野新橋、新中野/ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

遠くても来て良かった

■行列とか
休日で特にカップル客が多いように見受けました。
たぶんそのため並んでから食べられるまで結構時間かかりました。30分ぐらいです。
ラーメン作りを店主さん一人で行っているようで全体的に時間が掛かるようでした。

体育の日の月曜　13:10頃到着　22℃位の雨の心配無しの曇り空
前客：店内 6or7人待ち、店外 10人待ち
退店時後客：店内 6or7人待ち、店外 3人待ち

■ラーメンの評価　★5.0
できるだけ麺とかスープとかチャーシューとかに分けて評価したりしてましたが
今回そういうのちょっと難しいんです。
というのは麺が旨すぎて夢中で食べてしまったので細かく覚えてないんです。

でその麺は、ピロピロ麺というよりピロンピロン麺、というかビラんビラん(biranbiran)麺、
という感じで七彩より太いようです。
薄めのきしめんを揉むとこんな感じなのかなぁと思いながら夢中で食べてしまったのでした。

あまり覚えてない状況ですが麺の食感に関してはピロピロ麺界最高かもしれないと思ってます。

■臭み
ゼロです。
七彩系だと感じた事ないですがこちらでも無かったです。

■その他
・平日の待ち時間はこれほどでは無いでしょうね。
・アイコンタクトが上手くクレバーそうなお姉さんが客席側から片付けをやってたので食後の丼ぶり上げは不要かも？
　

2018/10/09 更新

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