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2018/04訪問
1回
選びきれない鮮やかなマカロン
2018/05訪問
1回
焼菓子が美味しくて、想定外☆
2018/05訪問
1回
【全体的に】 ・最近はオープン前から行列のよう。 ・日曜日の9:45到着で、10:20に入店。 ・繊細で芸術的というより、優しい&暖かみがある、直球勝負のある味。 クッキーやタルト生地など、ホロホロ食感のお菓子が印象的。 ・味の割に、値段が安いのが、このお店の人気の理由だと思う。 →長時間並んで、遠方から足を延ばして…というケーキ屋ではないかもしれないが、このお店にしかない良さもありそう。 特に焼き菓子や、タルト生地など、崩れる直前のサックリホロホロの食感が凄い。 個人的には、ショコラタルトやタルトフロマージュ、焼き菓子など、シンプルで直球勝負のものが、特に気に入った。 素直に美味しいケーキを、奇をてらわず、見た目や流行りにとらわれすぎず良心的な価格で提供する姿勢は素敵だな。 だからファンが多いのだと思う。 【生菓子】 「タルト・シブースト・ポンム」(税込470円) 3.8 ・ザクザクのガレット&アーモンドプードルの土台。 とても分厚いのが嬉しい。 ・滑らかなクリームは上が少しバーナーで香ばしくなっている。 ・大きめサイズで、食べ応えもある。 ・ハッとする感動はないけど、安心感のある味。 「ジュール」(税込410円) 3.7 ・抹茶チョコ、バタークリーム、チョコクリーム、ジューシーなスポンジが層になっている。 ・バタークリームの層が結構厚く入っていて、重め。 ・抹茶は強くなくて、チョコなどともバランスが取れているとも言える。 ・個人的には、もう少し軽くて、抹茶が強いのが好み。 「生チョコタルト」(税込220円) 4.5 ・チョコの厚めのクラフトに、滑らかなチョコガナッシュ。 ・生チョコ部分は、とっても滑らかで口に入れると、スーッと溶ける。 ・甘すぎないので、最後まで美味しく食べられる。 ・タルト部分は、分厚くて、サクッとドライ。 こちらも甘さは控えめ。 生チョコとの食感のバランスが良い。 →とにかく、このクオリティで、この味は破格! 滑らかさと、サクサクホロホロのタルトの食感の良さも逸品。 「タルト フロマージュ」(税込220円) 4.3 ・常温で持ち歩き可能。 ・厚めのタルト生地は、サックリ、ホロホロ。 ・チーズの部分は、マイルドな酸味で、食感は、こちらもホロホロ。 スーッとほぐれる。 ・タルト生地もチーズ部分も両方とも繊細な食感で、口ですぐに一体化する。 →シンプルな構成なのに、すごく美味しい。 そして、これまた破格! この価格で、こんなに美味しいチーズケーキを出せるお店を、他に私は知らない。 【焼き菓子】 「プティブール」(税込150円) 4.2 ・バニラ風味のビスケット。 ・5枚入り ・日持ち:3~4週間 (クッキー系は殆ど同じくらいみたい) ・ 重曹が入っているので、どこかカルメ焼きのような香ばしさも感じられる。 バニラは、隠し味程度かな。 ・カリッとした食感が楽しめて、一般的なビスケットとも違う味と食感。 でも美味しくて、とってもお得! 「アールグレイ クッキー」 (3枚 税込150円) 4.1 ・茶葉ではなく、濃く煮だしたアールグレイが生地に丁寧に混ぜ込まれている。 なので、クッキー生地全体から、ほわっとアールグレイの香りが押し寄せる。 ・ここの得意なサックサクで軽くて、すぐに崩れるクッキーの食感。 ・ とても美味しいー! 「フィナンシェ」(税込150円) 4.1 ・日持ち:2週間 ・ヘーゼルナッツの香りがとても強いのが印象的。 ・しっとりしているが、食感はしっかり。 ジュッとするバターの感じと、風味も好き。 ・この価格のフィナンシェで食べられる味ではないと思う。 「抹茶のセレモニエ」(税込200円) 4.3 ・5個入り。 ・ブールドネージュとかボルボローネのような感じ。 カシューナッツの甘味も良い。 ・口に入れると、ホロホロ、すぐ崩れる。 ・とーっても繊細で、持ち運びも気を使いそう。 ・抹茶は良い意味で強すぎず、クッキー生地の美味しさを引き立てている。 「サブレ」(税込150円) 4.0 ・バニラ、チョコ、ピスタチオ各1枚ずつ、3枚入り ・こちらも、サックサクでホロホロ。 バターたっぷりで、口に入れると、すぐ崩れる。 ・特にシンプルなバニラが気に入った。 ・チョコもピスタチオも香りはあまり強くない。
2018/04訪問
1回
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
元町(JR)、県庁前、三宮(神戸市営)/中華料理、居酒屋、飲茶・点心
美味しければジャンルは関係ない☆食べやすい広東
2018/04訪問
1回
変わったクリームパンとの相性はイマイチ。
2018/05訪問
1回
特筆すべき何かがないのに、催事が高すぎる
2017/05訪問
1回
高コスパでは!?小麦を味わう、有機パン☆