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甘味３種
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お食事
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お食事の炊き上がり
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メイン
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ズワイガニ！
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焼き物
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椀
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料理②
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料理①
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陶器のビールグラス
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メニュー②
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メニュー①
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看板④
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看板③
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看板②
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看板①
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今回は表参道にある「日本料理 太月」さん。
仕事の会食でお食事させていただきました。
この時期、３名で個室が取れるとは思っておりませんでしたが、
奇跡的にゲット( ﾟДﾟ)
幸せものです！笑
本来、和食大好きな私としては今月の１２月一番楽しみにしていたお店といっても過言ではありません。
そして、どんな料理が提供されるのか昼間から食事を抜き、本当においしいと思えるようにコンディションを整えていきました！（大袈裟ですね！笑）
しかし、予想は覆るもので、
まだまだ若造が知らないおいしさがたくさんありました！
今回は「夜のコース15000円」を注文。
まず、ビールを注文して待っていると、
ビールグラスが陶器で提供されました。
聞くと「岡 晋吾」さんの作品を使ってらっしゃるようで、
ビールグラスのその一つです。
お料理ですが、
一つ一つ丁寧に仕事をされているのが十二分に伝わる料理ばかりで、
特に驚いたのは味もさることながら「色合い」日本料理なので、四季を感じることが前提としてありますが、
やはり「色合い」はお店の方向性が詰まっていると私は考えています。
その「色合い」が特に綺麗だと感じました。
人間は「脳で味を感じる」＝「見た目で味を決めてる」と言います。
やはり「色合い」は大事だなと再度認識させられました。
料理はその時々で内容も変わると思いますので、
楽しみにいかれたほうが良いかと思います。
従業員の方々も気さくな方が多く、板場にも女性の方が立っていらっしゃいました。
また、従業員には女性の方々が多いそうです。
本当にまた行きたいと思わせてくれるお店ですね！！！！！
最後にびっくりしたのは、「甘味」
甘いものが苦手な私ですが、本当においしかった。
和食の甘味はあまり期待することが少ないのですが、
３品すべて美味しく食すことが出来ました。
すべてにおいて、最高級のお料理を提供されており、
予約して良かったと心から思います。
また行くこと間違いなし。
知人にお勧めしたくなる、日本料理店です。
ごちそうさまでした。