-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542652","content_type":"ReviewImage","content_id":77542652,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542653 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542653","content_type":"ReviewImage","content_id":77542653,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542654","content_type":"ReviewImage","content_id":77542654,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542656","content_type":"ReviewImage","content_id":77542656,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542662","content_type":"ReviewImage","content_id":77542662,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77974911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77974911","content_type":"ReviewImage","content_id":77974911,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542666","content_type":"ReviewImage","content_id":77542666,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542677","content_type":"ReviewImage","content_id":77542677,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542692","content_type":"ReviewImage","content_id":77542692,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542696 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542696","content_type":"ReviewImage","content_id":77542696,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542697","content_type":"ReviewImage","content_id":77542697,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542704","content_type":"ReviewImage","content_id":77542704,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542707 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542707","content_type":"ReviewImage","content_id":77542707,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542709","content_type":"ReviewImage","content_id":77542709,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542698 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542698","content_type":"ReviewImage","content_id":77542698,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542701","content_type":"ReviewImage","content_id":77542701,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542702","content_type":"ReviewImage","content_id":77542702,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542712","content_type":"ReviewImage","content_id":77542712,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542714 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542714","content_type":"ReviewImage","content_id":77542714,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542716","content_type":"ReviewImage","content_id":77542716,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542718","content_type":"ReviewImage","content_id":77542718,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542719","content_type":"ReviewImage","content_id":77542719,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542723","content_type":"ReviewImage","content_id":77542723,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542726 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542726","content_type":"ReviewImage","content_id":77542726,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542728","content_type":"ReviewImage","content_id":77542728,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542729","content_type":"ReviewImage","content_id":77542729,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77542730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77542730","content_type":"ReviewImage","content_id":77542730,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平成29年12月4日。
前日から私用で東京に来ています。
せっかくの東京来訪、美味しいものを
食べて帰ろうと
事前にあれこれ調べて決めたのが、
「銀座のステーキ 銀座本店」さん。
A5黒毛和牛をリーズナブルな価格で
食べ放題できるお店です。
ランチ営業の12時半に予約を入れておきました。
ＪＲ新橋駅銀座口から徒歩5分。
テナントビルの8～9階に入店されています。
エレベーターでランチ営業の9階へ。
扉が開くと「いらっしゃいませ」と店員さんがお出迎え。
案内されて着席です。
落ち着いた雰囲気の室内。いい感じです。
12時予約のお客様でしょうか！？
3名様が既にステーキを召し上がっていました。
ライブキッチンです。
目の前で調理して提供する形式なので、
見ているだけで視覚、聴覚、嗅覚が刺激されまくりです。
あぁ、、その焼いているお肉はこちらに下さい！
食前酒にワインをグラスで注文です。
赤ワインは3種類で価格は800～1,000円。
今回はミディアムボディで
あまり甘くないものを注文しました。
目の前で焼けるお肉に食前酒。
食欲は既にMAX！
ジャーキーを目の前にして待てがかかった犬の様に、
ゲート内で出走を待つイレこんだ馬の様に、
まだかまだかと待ち焦がれる事しばし、、、。
ついにゲートが開いたのでした。
《A5和牛のミヌダルと秋の茸のマリネ》
ミヌダルとは沖縄の宮廷料理だそうです。
見た目はゴマ団子。
本来は豚肉ですがここはA5和牛ステーキハウス。
当然牛ミートボールです。
ミートボールと言えば歯ごたえがあるものですが、
これは弾力があるわけではなく、
口の中でお肉が噛むほどにほぐれていきます。
これは美味しい！！
次に茸のマリネを。
酢が口の中の脂を洗い流してくれサッパリです。
いや1個じゃなくてもう2、3個食べたいな。
《九条葱のポタージュ》
京野菜ですが、九条葱自体初めてなので、
ただ美味しいとしか(^^;)))
量は少なめで、スプーン3、4口程度。
メインを前にしてこの位が良いのでしょう。
肉汁で固めたと言うスコーンがつきました。
一緒にいただきます。
ここで目の前にお肉が提示されました。
今日はこの肉を提供しますとニッコリ！
おおう！！どんどんよろしくお願いします( ☆∀☆)
《鉄板蒸しシャブ》
スライス玉ねぎとスライスしたお肉を蒸し焼きし、
タレでいただきます。
これもまた美味い！！
蒸されて肉から溢れた肉汁が、
肉の下のスライス玉ねぎに絡み良い感じ(//∇//)
《A5黒毛和牛 赤身肉の鉄板ステーキ》
さぁいよいよメインの登場です！！！
お肉に塩胡椒をふり表面をさっと焼きます。
あぁ香ばしい匂いと肉の焼ける軽快な音、、、。
裏返して表面を焼くと
蓋をしてしばらく。
蓋を取ってお肉にナイフを当て一口大に切り分けます。
そこにはローストビーフの如くなレアステーキが(〃∇〃)
お皿には胡椒とローストニンニク、スライス玉ねぎが
付け合わされ、タレは醤油で別に提供されました。
さぁ、いただきます！
一口大にカットされたお肉を口に放り込みます。
蒸しシャブと違い厚みのあるお肉は
適度に弾力がありながら口の中でほぐれていきます。
噛むほどに肉汁が溢れます。
美味しい、、、。
このお肉はモモ肉と言う事で、サーロインの様に
脂がのっている訳ではないのですが、
それでも十分ジューシーです。
好みで言えばこちらの方が私は好きです。
あっという間に平らげました。
こちらの様子を見ながら
シェフが追加のお肉を焼いてくれます。
程なくステーキがお皿に追加され、
追加された側からお腹の中に収まっていきます(*^^*)
途中ワインをおかわりし、追加分も完食。
ふぅ、かなり満足！
あれだけたぎっていた食欲も落ち着いてまいりました。
お肉おかわりされますか！？と聞かれたので、
お腹と相談しおかわりを。
ふぅ、、、満足です。腹九分です(//∇//)
もうこれ以上は美味しさを通り越えてしまうので、
お肉おかわりはストップしました。
《自家製コーンビーフごはんとビーフスープ》
コースも終盤、締めにご飯ものです。
お品書き通り自家製コーンビーフの乗ったご飯に
ビーフスープをかけてサラサラといただきます。
うーん、あっさりビーフスープが美味しい！
コーンビーフもクセがなく上品なお味。
ワサビがピリッと効いています。
腹九分なのにこれもあっという間に完食しました(笑)
《季節のアイスクリーム》
いよいよ最後、デザートです。
柑橘系のシャーベットが口直しに最高(*^▽^*)
最後の一口まで味わいながらスプーンを置きました。
ふぅ～、食べに食べた！ご馳走様でした！！
非常に美味しかった(〃∇〃) 大満足です。
会計は席で受け、精算までの間シェフと雑談。
どちらからいらしたんですか？とか
ランチはまだ始めて何年も経過していないとか、
気さくに話をしていただきました。
退店する際エレベーター前までお見送り。
料理を楽しみ、シェフのパフォーマンスを堪能し、
ウェイトレスの質の良いサービスを受け、
お店の雰囲気を味わう。いや、贅沢しました。
コースは5,800円でしたが、席料とサービス料が
別途会計にかかります。
それと料理全般熱々なものはありません。
冷たい訳ではありませんが、
湯気だちふぅふぅしながら食べたものはなかったのは
追記しておきます。
そのあたりは好みだと思います。
私は大満足でしたので(*^▽^*)
今度はディナーを味わいたいものです。