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202306 ふるさと任せ 赤身4種盛り（たれ）
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202306 上キソク（たれ）
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202306 特選タン刺
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202306 ハツ刺
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202306 ザブトン（塩）
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202306 上タン
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202306 肉トロ
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202306 こうね
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202306 榊山牛炙り寿司 希少部位4選
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202306 マルチョウ（たれ）
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202306 カルビ（塩）
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202306 レバー（たれ）
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202306 小腸（塩）
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202306 センマイ刺
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202306 キムチ
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202306 マンゴーシャーベット
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202306 柚子のレアチーズ
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202306 抹茶のティラミス
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202306 柑橘のムースクレープ
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202306 とろける生プリン
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広島へ行った際は訪問したいと思っていた焼肉店。榊山牛を独自ルートで仕入れていおり、鮮度がとても良いと聞いて気になっていた。
《ふるさと任せ 赤身4種盛り（たれ）》
ランプ・シンシン・上モモ・クリミ
柔らかくて旨みが非常に強く、繊細な味わいで絶品。何度も書いているが、素材の味を邪魔しないタレの味付けも素晴らしい！
《上キソク（たれ）》
キソクとはハラミのこと。
旨みが非常に強く、ジューシーでとても美味しい！こちらもタレの味付けが強すぎないのがとても良い。
《特選タン刺》
こちらも生のタン。シルキーな甘みがあって、ポン酢タレと相性抜群で、とても美味しい！
《ハツ刺》
生のハツ。鮮度最高で素晴らしい。
《ザブトン（塩）》
この日一番脂の多かった部位。甘い脂と肉の強い旨みを堪能。絶品！
《上タン》
厚みがあっても、サシが入っていてジューシーで柔らかく、とても美味しい。
《肉トロ》
ユッケのこと。
適度な甘い味付けがとても良く、さっぱりしていて、とても美味しい。肉自体の旨みもしっかり感じられる。
《こうね》
ブリスケのこと。
薄くても旨みが強くて美しい。甘い脂と肉肉しさが両立している。
《榊山牛炙り寿司 希少部位4選》
今までで一番の肉寿司。上質な脂を楽しめて、とても美味しい。こちらもタレの味付けが完璧。
《マルチョウ（たれ）》
ギュッと詰まったような重みがある。プリプリで脂が甘くてジューシー。美味しい！
《カルビ（塩）》
旨みが強く、脂身とのバランスも良くて、美味しい！
《レバー（たれ）》
新鮮で美味しい。タレの味も適度なので、肉本来の味を楽しめる。
《小腸（塩）》
新鮮。旨みが強く、プリプリで美味しい！
《センマイ刺》
こちらも鮮度がとても良い。甘い味噌タレともよく合う。
大満足です！お肉が素晴らしいだけで無く、いくつか頂いたデザートも作り込まれていて美味しかったです。サイドメニューも種類がかなり豊富なので、誰が行っても楽しめるお店です！
店内はとても綺麗で個室もあり、店員さんも対応もとても良い…と良いところばかりなのが凄いです。ここまで完璧な焼肉店は、本当に少ないと思います。
日本でもトップクラスに満足度の高い焼肉店だと思います！必ず再訪します。ごちそうさまでした。