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昨日は六本木にある 素敵な金沢の会席料理屋さんへ お誘い頂きました✨ 個室、カウンターがありますが 友人はカウンターの板場の前の席を 予約してくれました✨ これから提供してくれるであろう お造りのお刺身に包丁が 入っていく姿を目にしながら まずは食前酒を このようなお食事は 日本酒なんでしょうけど 太りやすいので、… 迷った挙句、知多です^ - ^ Japanese whiskyは最近 注目されてますね 知多は最近、たまに出くわしますが 香りが静かで質が良いというか✨ ご主人とバカラのお話をしてたら まさかの「バカラ」に注がれて やってきました✨✨✨ 素敵な心意気が嬉しいです(^.^) 先付けは京芋(?)のお料理 好物の生麩のよーな独特な食感✨ ダシ入りのジュレと 柚子の香り、芽ネギなどが 添えられて香りの良い海苔が トッピング✨初めての食欲菊も 色鮮やかで嬉しい✨ 初めての食べごたえと香りたち✨ 次は「海老芋の餅粉揚げ」 少し粘りのある海老芋を 薄〜い衣でサクっと❣️ 白味噌も表面にちょっぴり 塗ってあって、味噌でも 塩でも、両方試せる感じ✨ 銀杏揚げと栗が季節柄の 風情で付け合わせに映えてます^ - ^ それから、カワハギのお造り✨ カワハギは生と茹でと☘️ タレは、カワハギの肝ポンに 小ネギの輪切りを和えたもの❣️ これも初めての味で、 カワハギの肝のまろやかさに感動✨ お椀は華やかに菊がたくさん 散りばめられた鱧と松茸の椀 松茸の香りと柚子の香りが上品✨ 焼きものはキンキ✨ 尻尾がカリっと食べれる焼き具合なのに 白い身はホワッホワ✨ ただただ、お箸が進みます 合わせの大根おろしは 鬼刃のおろし金で下ろされてるので 歯応えと大根の甘みが感じられます^ - ^ 付け合わせのサツマイモも 甘くサッパリと仕上げてあり満足✨ 合間に芋焼酎「甕雫」をいただくと ご主人がカメを見せてくれました❣️ 立派なカメのお酒にワクワクです 芋なのに、スイスイ飲める ちょっとした軽さがまろやかです^ - ^ メインの鮑は山椒の香りと 不思議な歯応えのカラスミのような食材が 敢えてあって、硬過ぎず美味しい お食事は炊き込み✨ 不思議な鍋で炊かれたご飯が 上品で美味しい✨ お腹がいっぱいで 食べきれない旨をご主人に伝えると おにぎりにして笹に包んでくれました✨ 笹は日持ちが良いんですって^ - ^ お味噌汁は赤だし✨ クセが強くなくお吸い物の ような感じで美味しいです^ - ^ 最後のデザートの前に 珍しい「梅酒スパークリング」 を頂き、また感動✨ 白ワインで漬けた大きな梅が 杏のよーな感じで楽しめる✨ ワラビ餅は今つくった、と料理長✨ 黒蜜がしつこくなく食べやすくて 黒蜜嫌いでも、これはいける✨ 何から何まで、ホント 美味しかった✨
2021/10訪問
1回
今日は仕事が突然オフになり、通勤の通り道で気になってたこちらのお店にお邪魔しました 店内は明る
2015/10訪問
1回
友人が予約してくれ、訪問☘️ お魚が美味しい感じのお店 (お魚以外も頼んだのは全部美味しかった✨) まず驚いたのはお酒の種類の豊富さ 一つに特化せず、焼酎、 日本酒、ワインまで ワインも種類の多さだけじゃなく 品揃えが良い フランスはもちろん、 ポルトガル、南アフリカなど 美味しい場所のが多い ここは、南アフリカの ケープをボトルで グラスはイタリアしかなく 友人はビールからオーダーしてたから からほぼ一本1人で飲んじゃった スッキリとほのかに 甘みのある感じ^ - ^ お料理はお魚の盛り合わせを 予約してくれてたので 新鮮なお魚たちがたくさん 盛られて出てきました 変わったのがいて [生クラゲ] これは、綺麗に透き通っていて 不思議な食感でコリコリ☘️ それから、サワラ カツオ、タイと カツオは臭くなりやすいのに ここのは臭くない新鮮な味わい✨ サーモンは炙り 脂のとろみと香りと✨ マグロもめばちなのに良い脂を 感じられて美味しいし と、ここで好物の シーザーサラダもいってみる。 ドレッシング、ちゃんとしてるー✨ それから、珍しいきぬつかさ 炭水化物が食べれないから 遠慮しましたが、皮付きのまま 焼かれてるのか、とても魅力的でした^ - ^ 最後にいも焼酎でしめる✨ 店員さんの粋の良さと活気が心地よいお店✨
2022/01訪問
1回
お気に入りのお店のデリカッセン
2017/10訪問
1回
上司がコースを予約してくれての初訪です^ - ^ 上司より先に到着✨ 案内された奥の4人席で待ちます とても人気なようで 19:30時点でほぼ満席(*☻-☻*) ほどなく上司も入店したので まずはワインを✨ まずはスパークリングで 喉を潤す✨✨✨ で、その後、赤ワインを …やはりワインも オーストラリの品揃え(*☻-☻*) 最近のオーストラリアは 美味しくなってるので 品種でセレクト✨ といっても、品種は よく分からないので ギャルソンに確認 飲みやすい軽いタイプと 渋いタイプ?とゆー案内により まずは渋い方を(*☻-☻*) まもなく運ばれてきたワインは当たり✨ ご案内の通り深みがあり 爽やかだけどドッシリ感あり✨ お料理の前のアミューズ(?)は 殻付きマカダミア✨ 自分で機材で割るタイプで それも面白い^ - ^ 前菜はカルパッチョ…この日はイサキ? とモルダデラのハム、生ハムと白身魚のフリット✨ もちろん、どれも美味しく頂きました^ - ^ 合間に白を頼みつつ サラダは自家製ゴボウチップスの がトッピングされ、もちろん ドレッシングも自家製ビネグレっトの お味でホント、グレードの良いフレンチだな、 とワクワクしつつ^ - ^ お肉はチキン、ブタ、牛と それぞれを楽しめる内容✨ (炭水化物食べれず 代わりにブタさんを 提供して頂いたのかな✨) どれも美味しくて✨ かなりリーズナブルに楽しく 過ごさせて頂きました^ - ^
2023/09訪問
1回
姑のバースデーに、ツレと3人でお邪魔しました。 2人はよく行くそーだけど、私は渋谷店は初めて。
2016/06訪問
1回
今日は久々に満足なお店を発掘。 こちらのボレロ様 中目黒は12年ぶりで色々とテンション上がる
2016/02訪問
1回
老舗ドイツのスイーツ✨
2024/03訪問
1回
気になってたお店^ - ^
2024/02訪問
1回
3回目の訪問にして 初めてちゃんと店内で 豪華なお味噌汁を頂きく✨ いやいや、前々回も店内で 頂いたのだけど、具なし とゆーか、選べないメニュー 今回は少しリッチに 具を選べる方をオーダー✨ メインは鮭 お味噌は2種類選べるから 白味噌は京都、 合わせ味噌は長野かな 席に着くと薬味が3種類 胡麻と七味など…オサレ✨ テーブルに置いてある 湯呑みにお茶を入れる ほうじ茶?上品で美味しい✨ 数分後、お盆に乗った お味噌汁が運ばれる 蓋付きの器がまたお洒落で テンション上がる 蓋を開けると、何となく つやつやに光ってるよーに見える 品の良いお味噌汁が顔を出す✨ 鮭とパプリカとお味噌汁には 珍しいロマネスクも✨ カボチャ、さつまいもと いろいろ野菜がそれぞれ 別々に茹でられてるのか それぞれの味がしっかりと味わえる ホント、素晴らしいお味噌汁✨ 店内お味噌の種類もすごいけど 味噌ソムリエか?とゆーくらい 全ての味噌を分かりやすく 紹介出来る店員さんたちにも驚く 一つの県で3種類ずつくらい 味噌があるのも面白いし どれもテイスティング出来るので 本当に好みなものを買える✨ 他、食品も充実してて こないだの訪問では 自分でつけられる お漬物セットまで✨ 次回も楽しみに^ - ^