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なかなかのちゃんぽん 土曜日開店５分前に到着すると、すでに先客が３組。 想像していた以上に人気があるらしい。 自分はちゃんぽんと一口餃子のセット、妻はラーメンと一口餃子のセットを注文。 ５分ほどで着丼。 ちゃんぽんは、とんこつベースのスープはコクがあって美味い。麺は本場のものよりやや細め。絶妙に炒めた野菜がシャキシャキでいいのだが、小えび・イカ・あさりは明らかに冷凍とわかるのが残念。 ラーメンは、博多ラーメンより濃く、熊本や鹿児島のものに近く、家系ラーメン的なスープ。 一口餃子はそれなりに美味い。 妻は気に入ったようなので、また行きたい。
2019/07訪問
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出張帰りの朝食のため入店。 朝セットの麺レギュラーを注文、３分ほどで着丼。 きしめん、天むす１個、卵焼き２切れ、切り干し大根の小鉢というセット。 きしめんは麺がツルツルでなかなかグッド、出汁は可もなく不可もなし。 あまり期待していなかったが、それなりに満足。
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想像を遥かに超える料理で、驚きの連続‼️ 創作する人の努力に敬意を表したくなる料理の数々。 見た目の驚きの次に、味の驚きがやってくる。