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昼の点数：4.1
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命名！しっパラチャーハン
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2023/12/20 更新
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周辺ウォーキングの途中、平日ランチタイムに行くと先客なし。豊富なランチメニューの中から「チャーハン・ワンタンスープセット」とビールを注文。
付き出しのきゅうりの和物でちびりちびりやっていると、７-８分で料理がくる。
お盆の上に、チャーハン・ワンタンスープ・杏仁豆腐がのっている。なかなかのボリュームだ。
まずはチャーハンをひとくち・・美味い！
コメ自体の水分は残っていてしっとりしているのに、パラパラしているという何とも言えない仕上がりに驚かされる。しっとりとパラパラのいいとこどりだ。これはもう「しっパラ」系とでも名付けるしかないようだ。
あっさりしているが卵のコクがあり、細かく刻まれた焼豚（煮豚ではなく赤い色の中華料理の焼豚）が旨みを加えている。
今までたくさん食べてきたチャーハンだが、間違いなくベスト３に入る。
今度はこの味を目的に来よう。