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炙りフォアグラと焼きポルチーニのリゾット1280円
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モヒート(自家栽培ミント使用)
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前菜の盛り合わせ3点盛りハーフ
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ギネスハーフパイント
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ホワイトアスパラのオーブン焼きパルメジャーノ風味1080円
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リゾットに合わせて出して頂いたグラス赤
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ホワイトアスパラに合わせて出して頂いたグラス白
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リゾットについてきたバゲット
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前菜盛りの生ハムメロン
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前菜盛りの洋風しめ鯖
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前菜盛りのパテドカンパーニュ
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本日のホワイトアスパラは太めでした
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炙りフォアグラと焼きポルチーニのリゾット1280円
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上に乗った炙りフォアグラ
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30/6
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30/6
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30/6外メニュー
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30/6外メニュー
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30/6外メニュー
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ごちそうさまの外観
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白
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赤 3.08
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6月のとある水曜日の休日。
マイレビさん達が超おススメしているお店へ
1人、バスを乗り継ぎ行ってきました！
目的は、
「赤ワインと絶賛のリゾットとのマリアージュを体験する為」です！
コチラ1967年創業の老舗。
(私よりちょっと先輩笑)
2014年のミシュランビブグルマンに選ばれていています。
食べログの現在の点数は「3.08」
コンスタントに口コミや来店人数が増えたり、
影響力の高いレビュアー様が数人訪れないと
なかなか評価が上がっていかないですからね。
でも、行った人なら分かる名店なんです！
私は、
今までほぼイタリアンに興味が無く
1人飲みでもイタリアンはほぼ経験なし。
ワインの知識も皆無で
どれが美味しいのかわからない。
都心のこじゃれイタリアンじゃチョット心細いので、
地元のお店で、
自分の無知をさらけ出して
お店の方に頼って楽しんでみようと思いました。
という訳で
頂いたのは写真の通り。
初体験の
「ギネスビール(ハーフパイント280ml)」
黒ビールが苦手なので敬遠してましたが
こんなに旨いビールだったとは！
きめが細かくクリーミーな泡。
初めて本気で泡が旨いと感じました。
黒い液体は香ばしさの中にも微かな甘さで
後味は意外にもスッキリ。
気に入りました！
「前菜盛り合わせ・3種盛り(ハーフ)」
今日の3種は
鯖の酢漬け：
洋風しめ鯖と説明がありました。
臭み無し、鯖の甘みも脂の乗りも程よい。
下にはサラダが敷いてありました♪
パテドカンパーニュ：
(元々あまり好まないので)田舎風パテは可もなく不可もなく。
生ハムメロン：
生ハムの塩気とメロンの自然の甘さが口の中で混ざり合うと
こんなにも至福なんですね～！
以前とあるお店で食べたそれとはダンチの旨さでした＞＜
3種盛りの中では「生ハムメロン」が断トツ1位！
一皿丸々食べたかったです♪
お次は皆さんのレビューでチェックした
「ホワイトアスパラのオーブン焼きパルメジャーノ風味1080円」
熱々シャキシャキ優しい甘みのアスパラにレモンを絞って。
レモンとチーズと香草スパイスと香ばしい焼き目が良いバランスで満足の一品料理。
アスパラオーブン焼きに合うグラスワインをとお願いすると
白ワインをチョイスしてくれました。
「ちょっと甘くてフルーティーだけどハーブっぽい感じがあり
この料理の香草に合う」んだとか。
うん、確かに美味しい気がする！＾＾
続いて本命のリゾットと
リゾットに合うグラスワインをお願いしました。
赤ワインを選んで頂きましたが
特徴やなぜリゾットに合わせたかなど
説明を受けましたが覚えてない。。。
なぜならリゾットが美味しすぎたせいです笑
「炙りフォアグラと焼きポルチーニのリゾット1280円」
たっぷり濃厚ソースの真ん中に切り株状のリゾット、
その上に炙ったフォアグラが。
ソースにはフォンドボーとポートワインを使っているそうです。
まず1口。
ん～～～声でない、言葉にならない。
2、3口目は幸せ過ぎて天を仰ぎながら食べました！
その後は赤ワインと交互に…
とにかく美味しかった事だけ強烈に覚えています。
ただそれに尽きるので、
メモを取っていなかったようです＾＾；
たっぷり過ぎる美味しいソース用にバゲットが2切れ付きました。
テーブルに置かれた瞬間
バターと焼き立てパンのような香り…
美味しいパンの香りは幸せの香り♪
香りだけでもわかる！
その通りウマいやつでした！
因みにバゲットは地元のパン屋さんの物だそうです。
フォカッチャは自家製と言ってました。
いい感じに酔いが回り、
美味しくて気分良くなりました＾＾
「せっかくバーカウンターに座ってるんだから…」
とカクテルをお願いしました。
「モヒート」
とってもさわやか。
甘口カクテル好きなので自分にとっては
「超辛口モヒート」でした。
お店でミントを栽培しているので
収穫出来たら
「モヒート始めました」
になるんだそうです。
この日のバー担当は、
とても親切で話しやすい方だったので
好みを伝えればアレンジしてくれそうな気がします。
実際この日はバー担当の方に
分からない事や不安な事(料理の量について)を
沢山質問して丁寧に解説して頂きました。
有難うございます！
こんな素敵なお店がご近所にあったことに感謝です！
マイレビ様方ご紹介有難うございました<m(__)m>