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2024/02訪問
4回
裾野市@益蔵坂 かど乃や こんばんは！ ここのところ、仕事で裾野インター付近に行く事が多くあり、刺激を受けにまた行って来ました。 前回は塩でしたが、今回は辛いラーメンを辛さ控え目でお願いし、待つ事10分程度で呼び出しがかかり、カウンターに受け取りに行きました。 相変わらずの肉の気合い盛り これで半肉とは… 改めて凄いですよねー(笑) 隠しアクセントにチャーシューの下に茹でキャベツが入ってたのはビックリ‼️ バラ肉チャーシューのコッテリ感を考えて、バランスを計算されてるのかと思います。 ピリカラなスープも相性good ちなみに今回のライスですが、少し甘めの醤油ベースの味めしでした。 たまーにこー言う変化球が有るのも嬉しい限りですね☺️ こんな値上がりのばかりの時代に、この価格で提供する店主の心意気は称賛に値しますねぇ 味も気持ちも満足で美味かったです！ 次回はトムヤムにフォーカスします！ 裾野市@益蔵坂 かど乃や なんとなく、強烈なオーラを受けたいと思いお邪魔して来ました。 ドMとかじゃありませんよ(笑) 画像の通りです。 言葉もラーメンも強烈です。 通る度にフラれてたんで、ちょっと心配してたのですが、諸事情で休業されてたみたいです。 混雑必死で伺いましたが、待ち時間なしでタイミング良く入店出来ました。 カウンターの奥にいるオヤジさんに塩味と注文を伝え、待つ事10分程度で呼び出しが掛かり、カウンターまで受け取りに行きいざ実食 あ！ちなみに全てセルフサービスですよー。 てんこ盛りの炙りバラ肉チャーシューと、すっきりした味わいのスープがバランス良く調和されてて、考えられた逸品に仕上がってます。 かなり久々の訪問でしたが、この味わいに懐かしさを感じつつ頂きました。 ちなみにライスは何も言わないとてんこ盛りになります(笑) 美味かったー 皆さんも是非オヤジさんのパワーを味わいに行ってみてくださいね！
2023/11訪問
3回
鮮度抜群のイカ料理
2回
富士市@わかな鮨 今夜はお客さんと「じーふーでシース」を喰らって参りました。 ここは一見さんが余り来ることのない隠れ家的なお店で、自分も人生の大先輩から紹介してもらい、行けるようになりました。 どの握りもお料理も絶品なんですが、特にこの大トロと中トロは大間産で抜群に美味かったです。 穴子は炙ってもらい、タレじゃなく塩とワサビで頂くのが自分のルーティーンです。 一般的に聞く腕の良い寿司職人さんの見分け方はコハダと言いますが、もちろんわかな鮨さんは美味いと思います。 相変わらず美味かった( ´ ▽ ` ) 大将に感謝しつつ英気を養いまた明日から頑張ります！
2023/05訪問
2回
平日でも混雑してるのは人気の証
2024/03訪問
2回
久々に伺いましたが、だいぶモデルチェンジした気がしました。 以前はけっこーコッテリッチだったのですが、今回はコッサリッチになった気がします。 特に感じたのは麺の感触で、プリプリと言うよりは、ブリブリになってました。 タピオカ粉が入ってるかの如くです。 でも美味しく頂きました。
2024/01訪問
2回
清水区蒲原@蒲原館 流星のサドル 大好きです(笑) 蒲原出身の久保田利伸さんが幼少の頃から足繁く通ったお店で2021年に閉店しましたが、約年2月から法人運営のもとリニューアルオープンしました。 メニューも増え、カウンターも設置され、リニューアル前の趣も残しつつ、良い雰囲気を醸し出してます。 ですが…味が微妙に変わってしまった様な気がして、少しだけ残念感がありました。 特にこの毎回セット的な感じで注文するチキンライスは、炒め方が弱かったのか、ケチャップ感が強くなり過ぎてて衝撃的でした 五目ラーメンは野菜の炒め具合いもスープの出汁感も上々で美味しく頂きました。 さてさて、残りも頑張りましょうね！
2023/10訪問
2回
裾野市@らぁ麺のぉ店 三色 麺屋中川さんで働いてたイケメンさんが裾野で独立したと聞き付け、初訪問してから10数年… 久々にお邪魔しました。 今でこそ有名になった鶏白湯系を、独立当初から振る舞ってた事ってすごいですよね？ 時代を先読みした先駆者的な感じです。 選べる3種のスープから、鶏白湯マー油にフォーカスし、10分程度で着丼しいざ実食 あの当時から変わらない特徴のあるマー油に、あっさり目のスープに、喉越しの良いストレート麺が抜群に美味い仕上がりになってます。 この漬け生姜丼は、ややコッテリしたスープを中和させてくれる粋な逸品 感じの良いご夫婦で、接客もバッチリ 美味かった 前よりレベルもかなり上がった気がします。 皆さんも是非お試し下さいね！
2023/10訪問
2回
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