りゅう17さんが投稿した鮪匠 とろや（熊本/富合町その他）の口コミ詳細

2022年4月　再訪

この日は引き続き宇土市で仕事でした。
時間があったので、ランチは久しぶりにこちらの店に訪問することを狙っていました。
こちらの店はまぐろ料理の専門店です。
約3ヶ月ぶりの訪問です。

店は国道3号線沿いで富合駅の近くにあります。

店に着いたのは開店前の11:00頃でした。
広い駐車場の中にあるとろや専用の駐車スペースに車を停めました。
しばらく車の中で待ちます。

開店15分前には店の外にお客さんが並び始めたので急いでその列に並びます。
10人ほど並んでいました。

この日は天気が悪くて雨が降ったり止んだりしていたので、予想よりも並んでいるお客さんは少なかったです。
これならすぐに席に案内されますね。
店員さんがメニュー表を渡しに来てくれました。
注文するものは決まっているんですけどね。
行列に並びながら、まぐろカツ丼大とタルタル、まぐろ小鉢を注文しました。
開店を待ちます。

待っている間にもぞくぞくとお客さんが訪問されています。
さすが人気店ですね。
開店の2分ほど前に開店となりました。

テーブル席とカウンター席の店内です。
空いているカウンター席に案内されました。

セルフで冷たいほうじ茶を取りに行きました。

10分ほどで運ばれて来ました。
相変わらずすごいボリュームですね。
まぐろカツの1切が大きくて厚みがあります。
7切入っていました。
まぐろ小鉢もボリュームがあります。
嬉しい限りです。

まぐろカツは7切あったので、セルフコーナーから持って来たお皿に3切残しておきました。
後でごはんをおかわりしようと思っていました。

まぐろカツを一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクッとしていて中は柔らかくてしっとりとしていてジューシーです。
まるで鶏のササミを食べているかのようで、まぐろだとは思えませんね。
店主が特別な解凍法で仕上げていると言っていたのでその成果でしょう。

特製のたれは甘辛のしょうゆでごはんともよく合いますね。
九州の甘めのしょうゆではないような気がします。
以前に海鮮丼を頂いた店で天草のしょうゆを使いましたが、それに近い味だと感じました。

もろみ味噌もついていました。
濃厚な味で甘辛のたれよりもまぐろカツに合うような気がしました。

タルタルは比較的あっさりとしていて玉子が多めでしょうか。
まぐろカツにもよく合います。

食べ進めていくと千切りのキャベツが敷き詰めてありました。
上に載っているまぐろカツを食べないとなかなかごはんにはたどり着けません。

本日のまぐろ小鉢も少しわさびをつけて食べてみました。
こちらも美味しいですね。
新鮮で漬けてあるしょうゆがちょうど良い塩梅です。
以前、店の方に聞いてみたら、30～40分くらいしか漬けていないそうです。
まぐろの中までしっかりしょうゆの味が染み込んでいます。

みそ汁はやや薄めで普通に美味しいですね。
こちらも九州の甘いみそ汁じゃない気がしました。
豆腐や油揚げ、青ねぎなどが入っています。

漬物もにんにく風味のしょうゆ味で美味しいです。
もっと食べたかったですね。

丼を食べ終えてごはんのおかわりを注文しました。
だいぶお腹もいっぱいになっていましたが、美味しいのでどんどん入ります。

2杯目も順調に食べ進めて、あっという間に完食させて頂きました。

相変わらず美味しかったです。
ボリュームもたっぷりなのでお腹もいっぱいです。
まぐろカツは一体どんな解凍方法をされているんでしょうね。
こちらの店でしか食べることのできないオンリーワンの商品です。
まぐろ小鉢も予想通り美味しかったです。

以前は夜の営業もされていたようですが、現在は昼の営業でしかされていないようです。

以前はご夫婦二人で営業されていましたが、現在は3名体制で回しているようです。
三食丼も気になりますが、なかなか入荷が安定しなくて提供されていないようです。
そろそろ三食丼も頂いてみたいですね。

今回は2550円でした。
少し値上げされたようですが、このボリュームですから十分リーズナブルだと思います。

美味しかったです。
また来ます。

2022年1月　再訪

この日は熊本に日帰りの仕事でした。
比較的時間があったので、ランチは久しぶりにこちらの店に訪問することを狙っていました。
こちらの店はまぐろ料理の専門店です。
約2年ぶりの訪問です。

店は国道3号線沿いで富合駅の近くにあります。

店に着いたのは開店前の11:20頃でした。
広い駐車場の中にあるとろや専用の駐車スペースに車を停めました。
店の外で待っているお客さんが10人ほど居ました。

予想よりも並んでいるお客さんは少なかったです。
これならすぐに席に案内されますね。

待っている間にもぞくぞくとお客さんが訪問されています。
さすが人気店ですね。
開店の2分ほど前に開店となりました。

テーブル席とカウンター席の店内です。
空いているカウンター席に案内されて壁のメニューを確認します。

注文するメニューは初めから決まっていました。
予定通りまぐろカツ丼大とタルタル、まぐろ小鉢を注文しました。
タルタルが復活していたので初めて注文することが出来ました。

注文した後にセルフで冷たいほうじ茶を取りに行きました。

15分ほどで運ばれて来ました。
相変わらずすごいボリュームですね。
まぐろカツの1切が大きくて厚みがあります。
しかし、今日のまぐろカツが小ぶりだそうで、多めに入れてくれたそうです。
まぐろ小鉢もボリュームがあります。
嬉しい限りです。

まぐろカツは8切あったので、卓上に置いてあるお皿に3切残しておきました。
後でごはんをおかわりしようと思っていました。

まぐろカツを一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクッとしていて中は柔らかくてしっとりとしていてジューシーです。
まるで鶏のササミを食べているかのようで、まぐろだとは思えませんね。
店主が特別な解凍法で仕上げていると言っていたのでその成果でしょう。

特製のたれは甘辛のしょうゆでごはんともよく合いますね。
九州の甘めのしょうゆではないような気がします。
以前に海鮮丼を頂いた店で天草のしょうゆを使いましたが、それに近い味だと感じました。

もろみ味噌もついていました。
濃厚な味で甘辛のたれよりもまぐろカツに合うような気がしました。

タルタルは比較的あっさりとしていて玉子が多めでしょうか。
まぐろカツにもよく合います。

食べ進めていくと千切りのキャベツが敷き詰めてありました。
上に載っているまぐろカツを食べないとなかなかごはんにはたどり着けません。

本日のまぐろ小鉢も少しわさびをつけて食べてみました。
こちらも美味しいですね。
新鮮で漬けてあるしょうゆがちょうど良い塩梅です。
以前、店の方に聞いてみたら、30～40分くらいしか漬けていないそうです。
まぐろの中までしっかりしょうゆの味が染み込んでいます。

みそ汁はやや薄めで普通に美味しいですね。
こちらも九州の甘いみそ汁じゃない気がしました。
豆腐や油揚げ、青ねぎなどが入っています。

漬物もにんにく風味のしょうゆ味で美味しいです。
もっと食べたかったですね。

丼を食べ終えてごはんのおかわりを注文しました。
食べている最中にコロナ対策のパーテーションが突然倒れて来ました。
会計に来たお客さんが荷物を当てて倒れて来たようです。

卓上に置いてあったごま油などが倒れて流れてしまいました。
パーテーションを倒したお客さんが謝っていました。
ちょっとびっくりしましたが、別に気にしなくていいですよ。

2杯目も順調に食べ進めて、あっという間に完食させて頂きました。

相変わらず美味しかったです。
ボリュームもたっぷりなのでお腹もいっぱいです。
まぐろカツは一体どんな解凍方法をされているんでしょうね。
こちらの店でしか食べることのできないオンリーワンの商品です。
まぐろ小鉢も予想通り美味しかったです。

次に訪問する時もこの組み合わせで行きます。
こちらの店が大好きだった仕事仲間も去年亡くなってしまいました。
もう一度一緒に来たかったですねぇ･･･

昼の営業でまぐろが売り切れると夜の営業はされないそうです。
ほとんど昼で売り切れてしまうそうです。

以前はご夫婦二人で営業されていましたが、現在は3名体制で回しているようです。
三食丼も気になりますが、なかなか入荷が安定しなくて提供されていないようです。

今回は2400円でした。
このボリュームですから、十分リーズナブルだと思います。

美味しかったです。
また来ます。

2019年11月　再々訪

先日、訪問させて頂いたばかりですが、仕事の関係で宇土市まで来ていて、仕事仲間はしばらくこちらの店に来ていなかったようなのでランチタイムに行ってみることにしました。
こちらの店はまぐろ料理の専門店です。

店は国道3号線沿いで富合駅の近くにあります。

店に着いたのは開店前の11:25頃でした。
広い駐車場の中にあるとろや専用の駐車スペースに車を停めました。
店の外で待っているお客さんが8人ほど居ました。

予想よりも並んでいるお客さんは少なかったです。
これならすぐに席に案内されますね。

待っている間にもぞくぞくとお客さんが訪問されています。
さすが人気店ですね。
5分ほどで開店となりました。

空いているテーブル席に案内されてメニュー表を確認します。

注文するメニューは初めから決まっていました。
予定通りまぐろカツ丼大盛と本日のまぐろ単品を注文しました。
仕事仲間も同じものを注文していました。

注文した後にセルフで冷たいほうじ茶を取りに行きました。

15分ほどで運ばれて来ました。
相変わらずすごいボリュームですね。
まぐろカツの1切が大きくて厚みがあります。
本日のまぐろ単品もボリュームがあります。
嬉しい限りです。

まぐろカツは7切あったので、卓上に置いてあるお皿に3切残しておきました。
後でごはんをおかわりしようと思っていました。

まぐろカツを一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクッとしていて中は柔らかくてしっとりとしていてジューシーです。
まるで鶏のササミを食べているかのようで、まぐろだとは思えませんね。
店主が特別な解凍法で仕上げていると言っていたのでその成果でしょう。

特製のたれは甘辛のしょうゆでごはんともよく合いますね。
九州の甘めのしょうゆではないような気がします。
以前に海鮮丼を頂いた店で天草のしょうゆを使いましたが、それに近い味だと感じました。

もろみ味噌もついていました。
濃厚な味で甘辛のたれよりもまぐろカツに合うような気がしました。

食べ進めていくと千切りのキャベツが敷き詰めてありました。
上に載っているまぐろカツを食べないとなかなかごはんにはたどり着けません。

本日のまぐろ単品も少しわさびをつけて食べてみました。
こちらも美味しいですね。
新鮮で漬けてあるしょうゆがちょうど良い塩梅です。
後で店の方に聞いてみたら、30～40分くらいしか漬けていないそうです。
まぐろの中までしっかりしょうゆの味が染み込んでいます。

みそ汁も普通に美味しいですね。
こちらも九州の甘いみそ汁じゃない気がしました。
豆腐や油揚げ、青ねぎなどが入っています。

漬物もにんにく風味のしょうゆ味で美味しいです。
もっと食べたかったですね。

丼を食べ終えてごはんのおかわりを注文しました。

2杯目も順調に食べ進めて、あっという間に完食させて頂きました。

相変わらず美味しかったです。
ボリュームもたっぷりなのでお腹もいっぱいです。
まぐろカツは一体どんな解凍方法をされているんでしょうね。
こちらの店でしか食べることのできないオンリーワンの商品です。
本日のまぐろも予想通り美味しかったです。

次に訪問する時もこの組み合わせで行きます。
仕事仲間は2切れほどまぐろカツを残していましたが、店の方が容器を用意してくれて持ち帰っていました。

昼の営業でまぐろが売り切れると夜の営業はされないそうです。
ほとんど昼で売り切れてしまうそうです。

ご夫婦二人で営業されているので、席がなかなか片づけられなかったり、提供までに時間がかかったりするようです。
仕方がありませんね。

1ヶ月に1回は近くで仕事があるので、また時間を作って訪問させて頂こうと思います。
週末限定の三食丼も気になりますが、なかなか入荷が安定しなくて提供されていないようです。

今回は2050円でした。
このボリュームですから、十分リーズナブルだと思います。

美味しかったです。
また来ます。

2019年11月　再訪

以前から再訪したかった店のひとつです。
まぐろ料理の専門店ですね。
この日たまたま宇土市で仕事があり、早めに終わったのでランチタイムに行ってみることにしました。
4ヶ月ぶりの訪問です。

店は国道3号線沿いで富合駅の近くにあります。

店に着いたのは開店直後の11:35頃でした。
広い駐車場の中にあるとろや専用の駐車スペースに車を停めました。
店の中で待っているお客さんが1人居ました。

国道沿いに店はありますが、比較的街中からは離れているのにすごい集客力ですね。
店の中に入って、ボードに名前と人数を書いて、入口の中にある椅子に座って名前が呼ばれるのを待ちます。

待っている間にもぞくぞくとお客さんが訪問されています。
さすが人気店ですね。
珍しく同業者の方も来ていました。

20分ほど待たされてようやく名前が呼ばれました。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは大勢居ました。
空いているテーブル席に案内されてメニュー表を確認します。

注文するメニューは初めから決まっていました。
予定通りまぐろカツ丼大盛とトッピングでタルタルを注文しようとしましたが、タルタルは無くなっていてマヨネーズになっていました･･･
仕方がありませんね。
残念です。
まぐろカツ丼大盛だけを注文しました。
タルタルは仕事仲間が美味しいと言っていたのでまぐろカツにかけて食べてみたかったですね。

本日のまぐろ丼もこの日は注文できたんですけどね。
久しぶりだったのでまぐろカツ丼にしました。

注文した後にセルフで冷たいほうじ茶を取りに行きました。

5分ほどで運ばれて来ました。
すごいボリュームですね。
まぐろカツの1切が大きくて厚みがあります。

まぐろカツは7切あったので、卓上に置いてあるお皿に3切残しておきました。
後でごはんをおかわりしようと思っていました。

まぐろカツを一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクッとしていて中は柔らかくてしっとりとしていてジューシーです。
まるで鶏のササミを食べているかのようで、まぐろだとは思えませんね。
店主が特別な解凍法で仕上げていると言っていたのでその成果でしょう。

特製のたれは甘辛のしょうゆでごはんともよく合いますね。
九州の甘めのしょうゆではないような気がします。
以前に海鮮丼を頂いた店で天草のしょうゆを使いましたが、それに近い味だと感じました。

もろみ味噌もついていました。
濃厚な味で甘辛のたれよりもまぐろカツに合うような気がしました。
タルタルも試してみたかったですね。
無くなってしまって残念です。

食べ進めていくと千切りのキャベツが敷き詰めてありました。
上に載っているまぐろカツを食べないとなかなかごはんにはたどり着けません。

みそ汁も普通に美味しいですね。
こちらも九州の甘いみそ汁じゃない気がしました。
豆腐や油揚げ、青ねぎなどが入っています。

漬物もにんにく風味のしょうゆ味で美味しいです。
もっと食べたかったですね。

丼を食べ終えてごはんのおかわりを注文しました。
店の方が隣の席を片づけに来たタイミングを狙っていました。
ご夫婦だけで店を回しているので忙しそうです。

2杯目も順調に食べ進めて、あっという間に完食させて頂きました。

相変わらず美味しかったです。
ボリュームもたっぷりなのでお腹もいっぱいです。
まぐろカツは一体どんな解凍方法をされているんでしょうね。
こちらの店でしか食べることのできないオンリーワンの商品です。

昼の営業でまぐろが売り切れると夜の営業はされないそうです。
ほとんど昼で売り切れてしまうそうです。

ご夫婦二人で営業されているので、席がなかなか片づけられなかったり、提供までに時間がかかったりするようです。
仕方がありませんね。

1ヶ月に1回は近くで仕事があるので、また時間を作って訪問させて頂こうと思います。
週末限定の三食丼も気になりますが、なかなか入荷が安定しなくて提供されていないようです。

今回は1500円でした。
あのボリュームですから、十分リーズナブルだと思います。

美味しかったです。
また来ます。

以前から狙っていた店のひとつです。
まぐろ料理の専門店ですね。
先日もランチタイムや夜の営業中に店の前まで来てみましたが、営業されていませんでした。

この日たまたま熊本市内で仕事があり、ランチタイムに時間があったので行ってみることにしました。
前日に仕事仲間がこちらの店を訪問していて美味しかったと言っていたので、この日は絶対に行こうと決めていました。
熊本市内は相変わらず車で混雑していました。
店は国道3号線沿いで富合駅の方にあったので、予想以上に時間はかかりました。

店に着いたのは12:20頃でした。
広い駐車場の中にあるとみや専用の駐車スペースに車を停めました。
店の外まで待っているお客さんが数人居ました。

国道沿いに店はありますが、比較的街中からは離れているのにすごい集客力ですね。
店の中に入って、ボードに名前と人数を書いて、入口の中にある椅子に座って名前が呼ばれるのを待ちます。

待っている間にもぞくぞくとお客さんが訪問されています。
さすが人気店ですね。

20分ほど待たされてようやく名前が呼ばれました。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは大勢居ました。
空いているカウンター席に案内されてメニュー表を確認します。

注文するメニューは初めから決まっていました。
予定通りまぐろカツ丼大盛とトッピングでタルタルを注文しましたが、タルタルは売り切れだそうです･･･
仕方がありませんね。
残念です。
まぐろカツ丼大盛だけを注文しました。

タルタルは仕事仲間が美味しいと言っていたのでまぐろカツにかけて食べてみたかったですね。
食べログを見ていた時には本日のまぐろ丼の方に惹かれていました。
しかし、先日14時くらいに店の前まで来た時は売り切れ閉店でしたが、たまたま店主が店の外に出て来たので仕事仲間と色々と質問をしていました。
その中で店主がまぐろカツ丼の方がおススメだと言っていました。
本日のまぐろ丼もこの日は注文できたんですけどね。
まぐろカツ丼にしました。

注文した後にセルフで冷たいほうじ茶を取りに行きました。

10分過ぎて運ばれて来ました。
すごいボリュームですね。
まぐろカツの1切が大きくて厚みがあります。

まぐろカツは7切あったので、卓上に置いてあるお皿に3切残しておきました。
後でごはんをおかわりしようと思っていました。

まぐろカツを一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクッとしていて中は柔らかくてジューシーです。
まるで鶏のササミを食べているかのようで、まぐろだとは思えませんね。
店主が特別な解凍法で仕上げていると言っていたのでその成果でしょう。

特製のたれは甘辛のしょうゆでごはんともよく合いますね。
九州の甘めのしょうゆではないような気がします。
以前に海鮮丼を頂いた店で天草のしょうゆを使いましたが、それに近い味だと感じました。

もろみ味噌もついていました。
濃厚な味で甘辛のたれよりもまぐろカツに合うような気がしました。
タルタルも試してみたかったですね。

食べ進めていくと千切りのキャベツが敷き詰めてありました。
上に載っているまぐろカツを食べないとなかなかごはんにはたどり着けません。

みそ汁も普通に美味しいですね。
こちらも九州の甘いみそ汁じゃない気がしました。
豆腐や油揚げ、青ねぎなどが入っています。

漬物もにんにく風味のしょうゆ味で美味しいです。
もっと食べたかったですね。

丼を食べ終えてごはんのおかわりを注文しました。
カウンターからすぐに出して頂きました。

2杯目も順調に食べ進めて、あっという間に完食させて頂きました。

予想以上に美味しかったので驚きました。
ボリュームもたっぷりでお腹もいっぱいです。
まぐろカツは一体どんな解凍方法をされているんでしょうね。
こちらの店でしか食べることのできないオンリーワンの商品です。

また、私が食べ終えた13:20頃には売り切れ閉店となっていました。
昼の営業でまぐろが売り切れると夜の営業はされないそうです。
ほとんど昼で売り切れてしまうそうです。

ご夫婦二人で営業されているので、席がなかなか片づけられなかったり、提供までに時間がかかったりするようです。
仕方がありませんね。

会計の時に店主から『この間来た○○の方ですよね？』と言われました。
覚えていてくれたんですね。
詳しく書いてしまうと素性がバレてしまう恐れがあるので詳しくは書けませんが･･･
1ヶ月に1回は近くで仕事があるので、また時間を作って訪問させて頂こうと思います。

週末限定の三食丼も気になりますが、なかなか入荷が安定しなくて提供されていないようです。

今回は1500円でした。
あのボリュームですから、十分リーズナブルだと思います。

美味しかったです。
また来ます。