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薄いカットのカンナ三段バラのサムギョプサルならここ
2024/03訪問
1回
たまーに行っていますが、可もなく不可もなし…といったレベル。 オープン日に伺った際、会計後店の方に「何が美味しかったですか?!」と自信満々で聞かれたのが衝撃で、なぜ美味しい前提で聞いてくるのか…とびっくりした。 先日行った際はハラミが血の味が強く、途中で断念した…前に食べた時はそんなことなかったので、たまたま仕入れの問題なのか、下処理の問題なのか。 タンネギさっぱり塩レモン和えはとても美味しい。 冷麺は普通。ロースも美味しかった。 夕飯に困って焼肉食べたいなーと思ったらきっとまた行きます。
2023/08訪問
1回
京都在住の方に「焼肉食べるならここ」と、わざわざ高速飛ばして連れて行ってもらいました。 頼んだのは ・生センマイ ・上バラ ・上ハラミ ・上ミノ ・上ツラ ・赤センマイ ・メールスープ ・ライス です。 昔食べて美味しくなかったので日頃、焼肉ではセンマイを避けてきた人生だったのですが、この折りたたまれた美しい生センマイが出てきた時、これはなんだ?とまず驚嘆。 そして一口、塩をそっと付けて食べた瞬間、「え?私が東京で食べたものは何だったの??」と驚愕しました。 あんなにセンマイを避けてきた私が次々と自分の口にセンマイを運んでしまいました…仕入れ過程の時間の短さと和牛だからこそというのがポイントのようです。ちなみにタレよりも確実に塩がオススメです。 そして次に驚いたのは上ツラ。いわゆるほっぺた。 驚きの薄さと脂の甘さ。 これまた今まで食べていたものと全然ちがう…! 東京や京都で高いお金を出して食べる焼肉はそれはそれで(人のお金だったらより)美味しいけれど(笑、このお店が近所にある方、心底、羨ましいです!!!!! また出張の際に行けますように…。涙 センマイはここ以外で二度と食べない…!