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麻布十番「鳥匠いし井 ひな」 大阪本店ではなく東京にできた新店の予約がたまたま取れたので初訪問。外観も店内も洗練されて落ち着いた雰囲気。 串だけでなく、手の込んだ一品料理が差し込まれる鳥のフルコース。かしわやレバー、鷄メンチにミニバーガーと、どれも絶品でした。 写真に上げてない串や料理もたくさんあったものの、男性からするとコースのボリュームはそこまで多くなかったです。なので、締めの前に串を2本追加しました。 今度は大阪本店行ってみたいけど、食べログ4.30なので予約取る難易度めちゃ高そう。（ちなみに東京は3.81） ※どちらも点数は訪問当時 ただ、お値段は結構お高めなのでコスパを考えると他の焼鳥屋さんをチョイスする選択肢があっても良いのかもしれません。
2022/10訪問
1回
予約困難な渋谷の人気焼鳥店「とり茶太郎」 ずっと行きたかったのですが、やっと予約が取れて初訪問。比内地鶏やホロホロ鳥、黄金軍鶏等の様々な鶏肉と鴨肉が楽しめるお店でした。 どの串も一品料理も期待以上で、個人的な焼鳥No.1を更新しました。中でも特に美味しかったのは、白レバー、ねぎま、鴨のおたふく、燻製が美味しかったです。 予約取れるなら毎月伺いたい、そんなお店でした。頑張って予約取るので、取れたら一緒に行きましょう〜。
2023/02訪問
1回
元ミシュラン一つ星焼鳥店が復活した神保町「鶏馨-とりアロマ-」 元々「蘭奢待」というミシュラン一つ星の焼鳥屋さんがルーツ。大将の和田浜さんがご夫妻でやられていたお店ですが、いろいろあって一度コロナ中に閉店されていました。 いっときの休息期間を経て、お店のファンの方からの後押しもあって復活した名店。 お料理は串とおつまみの1万円のコースのみですが、どれも抜群の火入れで美味。ここは比内地鶏一本勝負なんですが、比内地鶏の胸肉って丁寧に火入れするとモモ肉ばりのプリプリ感あってめちゃくちゃ美味しいですよね。 昨年末頃に再開したばかりで蘭奢待時代よりはまだ予約取れそうなのでまた行きたい。
2023/02訪問
1回
来よう来ようと思っててようやく訪問のモダン中華の「一凛」 鎌倉の「イチリンハナレ」の方が有名かもしれませんが、その元となったお店がこちら。 どの料理も普段見かけない雰囲気で、毎回驚かされる体験が新鮮でした。 面白いアレンジのニラレバもさることながら、牡蠣を香ばしく揚げて甘辛いタレをかけた一皿がぜっぴんでした。 牡蠣と言われなければ気付かないかもしれない食感と味わいで、ここ最近食べた料理の中で一番の感動でした。 季節や食材ごとにメニューも変えてるようなので必ず再訪したいお店。他の2店舗もいつか行きたい。
1回
中目黒のイタリアン「クオーレアズーロ」 個性豊かなアラカルトのメニューがたくさんあって、これは何度か通わないと全然食べきれない…と思うくらいには目移りする料理ばかり。 この日頼んだのはこのあたり。 ・牛テイルのテリーヌ ・イチジクのフリット ・詰め物をした玉ねぎの岩塩ロースト ・クレシュタイアータ 白いお肉のラグービアンコ サマートリュフ添え お通しも美味しかったけど何ていう料理だったか忘れてしまった笑 次回はもっとお腹を空かせて訪れたいお店。カウンターで店員さんと会話しながら食べるのが楽しかった。
2022/07訪問
1回
1回
中目黒の会員制ステーキ店「裏虎」 6年ぶり2回目くらいの訪問ですが、縁あって会員の方に予約を取っていただきました（感謝） ここは恵比寿の焼肉店「虎の穴」のオーナー辛さんが個人的な趣味でお客さんを絞ってやってるお店。なので、その時その時に仕入れた珍しい食材や旬のものを使った数日だけの限定コースもよくやってます。 ここの名物はなんと言っても巨大なTボーンステーキ！ここ以上のお肉が思いつかないくらい美味しいです（ずっとこれが食べたくて会員の人を探し求めてた笑） 今後は僕も予約取れるようにしていただいたので興味ある方いたら行きましょう〜（飲んで食べて1人2.5万くらいなので安くはないですが、、）
2022/11訪問
1回
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ホルモン食べるなら「炭火焼 ゆうじ」（渋谷） 言わずと知れたコスパ系焼肉の名店。モクモクで煙まみれになる前提での服チョイスで訪れるべし。 ホルモンもさることながら、普通の焼肉の部位や一品もの、お刺身もどれも美味しいので、ぜひその日のおすすめを聞いてご賞味ください。 電話してみて空いてる日で4人の予約取って、行けるメンツで行くのがオススメです。