「北海道」で検索しました。
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2021/12訪問
1回
開店10分ほど前に到着し、10人ほどの列に接続した。 6席しかないようなのでメニュー見ながらゆっくり待つ。 待ち時間は50分ほどと予想以上だったが、ようやく入店。ランチお任せの10貫に熱燗をオーダーした。 10貫は以下のようなラインナップ いか→歯応えがすごくいい。 サーモン昆布締め→水分の適度に抜け、身が締まり、昆布の旨みがあり美味しい。 かんぱち→ゴリゴリ食感かと思いきや、なめらか ヅケ→ちょっとやわらかい肉のような食感 ほたて→超肉厚 甘い抜群で万人が好む味 つぶ→こちらも肉厚 コリコリ歯応えに香りがいい ぼたんえび→とろけるような食感と甘さ ずわいがに→繊維がしっかりしていて食べ応えあり いくら→しっかりとした粒 うに→やわらかいくて甘さの余韻が◎ 味がついているので醤油をつける手間もなく機能的。 本格的なお寿司が駅中でサクッと食べられるのは素晴らしい。
2023/11訪問
1回
2020/12訪問
1回
金曜日の昼に6年ぶりの訪問。 この日は寒波襲来でかなりの雪が舞っていたが12時ジャストくらいで中待ちあり。 ニンニク・アブラで発注。 ニンニクの粒はやや大きめで脂はゴロゴロしている。 麺は川越辺りと比べると太くはないかな？ 豚は脂と赤身の配分がもっとも好みな内容。肩ロースだろうか… スープは非乳化系とクチコミで読んだので、発注した脂を沈めて様子を見る。塩味はさほどでもなくうっかり飲み干してしまいそうなマイルドな味わいのスープだった。 とっても美味しい一杯をご馳走さまです。
2021/12訪問
2回
函館山の夜景を鑑賞後、金曜日の18:30に予約して訪問。 入店時はそこそこ空席があった印象。 この店は2年ぶり3回目だが、とにかく刺身の種類が豊富で安くて美味しいところが好き。魚種も地物に拘りがあって珍しい物が少なくない。 ホテル飲みでウォーミングアップは済んでるので、日本酒スタートで。いつも頼むニセコの特別純米を。 お通しはタコの頭の刺身でこれも相変わらずだが歯応えがあって美味しい。 刺身はまずはドンコ、ニシン。ドンコは柔らかな身質。キモはカワハギやウマヅラハギのがクリーミーで美味な気がする。 ニシンはいい意味で青魚感が少なく、脂の旨味と歯応えが両立していて最高。 塩辛じゃがバターは甘味があってホクホク。2年前より一個減って二個にサイズダウンが残念。 タチの天ぷらは期待通りの味。自分的にはポン酢で食べる方が好き。 鯖の刺身は口当たり柔らかで青魚感皆無。刺身に目がない自分の中でも刺身の最高峰と言える感動を覚えた。 たっぷりと食べて飲みまくってお会計は4人で18000円くらい。 この日は茶目っ気全開のネパールご出身のお姉さん店員がいらっしゃり、ちょいちょい笑いを提供してくれた。 函館に来たら訪問不可避。
2022/12訪問
3回
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
札幌（ＪＲ）、さっぽろ（札幌市営）、北１２条/回転寿司
1回
2020/12訪問
1回
五稜郭タワー見学の前にこちらへ。 15時ごろに訪問したがかなり混雑しており、返却コーナーにも食器が大量に置いてある状況だった。 チャイニーズチキンバーガーを発注。 混雑ぶりに反してそこそこ早く到着した。 バンズは少しカリッとして中はそこそこにフワフワしていた。 チキンは甘酢っぱい美味しい鶏もも肉の唐揚げでマヨネーズとの王道コンビで美味しい。 ラキポテは美味しいとは思うが食べにくいので、自分は通常のポテトのが好き。
2022/12訪問
1回
2021/12訪問
1回
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