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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
2019/03訪問
1回
スープも具材も最高の美味さ。そして野菜の美味しさに感動。
2017/01訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
南平岸、平岸（札幌市営）/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
レベルの高い豚骨醤油に感心
2015/11訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
東本願寺前、すすきの（市営）、すすきの（市電）/ラーメン、餃子
1回
深みのある味噌の味にほっとする
2017/03訪問
1回
安心感のある何度もたべたくなる美味しさ
2017/03訪問
1回
2015/10訪問
1回
久しぶりの札幌出張。札幌駅について、さぁいつものようにスープカレーを食べるかと思ったが、たまには違うものも食べたい。さてどうするかと考えた末、先に鮨を食べて夕方にスープカレーを食べることに。 カロリー消費のため札幌駅から地下道を歩いて大通公園にある佐藤さんへ向かう。 11:40に店着。店内には四人の方のみ。カウンターに座る。ランチのお寿司が１人前と1.5人前があるが、このあとの事を考えて1人前にする。 座ってすぐにお茶が出て、またすぐに味噌汁が出てきた。次に目の前のカウンターに笹の葉が敷かれガリががのせられる。 先ずはお茶を飲もうとしていると、最初の握りが登場、次々に出てきてあっというまに1人前10貫が並ぶ。まだ、お茶を一口飲んだだけなのになんという早さだ。 さて、味噌汁から一口。結構濃い味噌汁だが、決してしょっぱくはない。味噌も出汁も濃いのだろう。でも、魚の出汁の風味は今一つという感じなのは残念。 続いて握りに。先ずは貝から食べる。シャリはほんのり酸味と甘味がありバランスよいが、やや固めなのが気になるものの、好みの問題だろう。貝は食感よく旨い。 続けて他のネタを食べていくが、ネタ自体は柔らかく臭みもなくて美味しかった。 ただ敢えて言うなら、ネタの味が伝わって来ない感じがする。どうも、シャリがネタにたいして大きくて、シャリが勝ってしまっているのだろうか？ でも、しっかり美味しいお寿司ではあったのは間違いないですね。 ごちそうさまでした。
2019/10訪問
1回
野菜の旨みがほっとする美味しさの味噌ラーメン
2016/10訪問
1回
食べやすくて食べ飽きない、あっさりだけど濃厚でうまい。
2018/05訪問
2回
眩く輝くイクラは満足。でも期待しすぎ？
2016/08訪問
1回
確かに鶏の旨みとコクが凄くて濃厚なラーメン
2016/08訪問
1回
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ぐわっと押し寄せる醤油の深い味わいと出汁の旨味に油のコクが見事に調和