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2018/05訪問
2回
久しぶりの札幌出張。札幌駅について、さぁいつものようにスープカレーを食べるかと思ったが、たまには違うものも食べたい。さてどうするかと考えた末、先に鮨を食べて夕方にスープカレーを食べることに。 カロリー消費のため札幌駅から地下道を歩いて大通公園にある佐藤さんへ向かう。 11:40に店着。店内には四人の方のみ。カウンターに座る。ランチのお寿司が１人前と1.5人前があるが、このあとの事を考えて1人前にする。 座ってすぐにお茶が出て、またすぐに味噌汁が出てきた。次に目の前のカウンターに笹の葉が敷かれガリががのせられる。 先ずはお茶を飲もうとしていると、最初の握りが登場、次々に出てきてあっというまに1人前10貫が並ぶ。まだ、お茶を一口飲んだだけなのになんという早さだ。 さて、味噌汁から一口。結構濃い味噌汁だが、決してしょっぱくはない。味噌も出汁も濃いのだろう。でも、魚の出汁の風味は今一つという感じなのは残念。 続いて握りに。先ずは貝から食べる。シャリはほんのり酸味と甘味がありバランスよいが、やや固めなのが気になるものの、好みの問題だろう。貝は食感よく旨い。 続けて他のネタを食べていくが、ネタ自体は柔らかく臭みもなくて美味しかった。 ただ敢えて言うなら、ネタの味が伝わって来ない感じがする。どうも、シャリがネタにたいして大きくて、シャリが勝ってしまっているのだろうか？ でも、しっかり美味しいお寿司ではあったのは間違いないですね。 ごちそうさまでした。
2019/10訪問
1回
2019/10訪問
1回
出張初日、お昼に鮨を食べて、予定通り夜はスープカレー。 食べログで最上位点の店と言うことでやって来た。１年で順位も大分変わるものだ。 このあと同僚との飲み会をすることになったが、最早スープカレーを食べる気満々になってしまっていたので行かない訳にはいかない。 思ったより早くつき夕方の開店前。10分ほど待って開店と同時に入る。 店内は、甘い香りの中にスパイスの香りがほのかに漂う。 そして、虎の置物や掛け軸にタイガーのマスク等々、独特の装飾がある。 メニューを見ると、一番上がプルプル牛筋なので一番人気なのかと店員さんに聞いてみたら、どれも満遍なく人気との返事が来た。期待の返答ではなかったが、プルプル牛筋野菜カレーの、スープはサラサラタイプの裏虎、辛さは中辛でオーダーした。 尚、ご飯は一番小さい小盛りにすることも忘れない。 さて、それほど待たずに出てきたカレーは、土鍋でグツグツとした熱々の状態になっている。 恐る恐る一口スープを飲んでみる。甘い！けど辛い！ 思った以上に甘さがある。野菜から来る甘味程度を期待していたがしっかり甘かった。 一見すると野菜が見えないが、白髪ネギに隠れていて、避けると9種の野菜が入っていた。 スープカレーは野菜の美味しさが売りだと思う。そして、札幌で食べるスープカレーは外れなく野菜がうまい。 でも、今回残念なことにその美味しさはあまり感じられなかった。それがこの甘さのせいかもしれないが、どうもそれだけではなさそうな気もする。ゴボウもれんこんも本来の特徴的な香りがない。あの独特の土臭いような嫌な風味がないとも言えるが、それ以上に香りがない感じがする。 食べ進むと、甘さの向こうにスパイスの香りがしっかりあるので、段々と癖になりまた次へとスプーンが進む。この点が人気の秘密なのかもしれな。 お会計時にレジの横の柱に大泉洋と戸次重幸の写真があるのを発見した。 ご馳走さまでした。
2019/10訪問
1回
予想以上に美味しかったミルクスタイル。甘味と旨味がじわっと来る。
2019/02訪問
1回
★突き出し用の貝をつかみ取りする趣向。直角時間潰しに立ち寄っただけだが意外と旨い。
2018/05訪問
1回
思わず何度もスープを口に運んでしまう、止まらいないうまさ。
2018/05訪問
1回
クリームの様に滑らかな質感のスープは他にはなく個性的
2019/03訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
ぐわっと押し寄せる醤油の深い味わいと出汁の旨味に油のコクが見事に調和
2019/03訪問
1回
1回
1回
1回
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食べやすくて食べ飽きない、あっさりだけど濃厚でうまい。