ひでまるカロリーさんの行った（口コミ）お店一覧

支那そばの完全体

リピありあり！

減量中もいけるクリーンなsinasoba!

正面のPにかちこみ 12時40分 10名ほどの並び。 快晴の亀有。肉のハナマサを眺めつつ 順番を待つ。あ、一本堂もあるやん。 13時17分 着席！ 特製醤油らーめん ¥930 白髪ねぎとゆずがキュッと締まりをつけ、ただの醤油ラーではないぞ、という神々しく洗練された味に。 チャーシューはこれまで食べた中でも随一の完成度を誇る。 豚はレア寄りで厚めのロウリーカット。 どぶりんちょ という食感がたまらず、 麺に包んでガブガブいくと、まじで どぶりんちょ どぶりんちょ で最高の咀嚼感。 鶏胸コンフィは、これまた 絶妙なカットで、よくあるコンフィより少し厚めの7mmくらいだ。この厚みにすることで プリッという食感と 鼻から抜ける鶏の風味を味わえる。 ここの醤油スープは社員食堂系ではなく、 まぁ、見た目を外すようなサプライズすらないが、カエシのキレや 味の奥行きを感じ、 きっと、深いスープなんだろうな。とは思う。ただ、自分のボキャブラリーの少なさと、レビュースキルの低さから、分析したような 説明はできないのが悔しい。 麺は手打ち多加水のもちもちスタイルで醤油とも良く合い、ヘルシーながらも食べ応えのある喜多方ラー風である。 チャーシューもぶりんとしており、麺も多加水であるから全体的にズン と重量感のある一品で、まぁ減量中でもうれしい"食った感"を感じられるラーメンでした！ゴチ！ 塩ラーの評価は微妙な方もおられたが、 俺は全然あり。サプライズ的うまさはないけど、どちらを頼んでもオーケーかと思います。 チャーシュー好きなら迷わず チャーシュー麺か、特製にチャーシュートッピングでよろしいかと！ 店を出ると13時過ぎながらも 更なる列ができてました。

駐車場もなかなか微妙な位置にしかないし、 並ぶし… 期待した分ガッカリだった気が… スープは ザ・つけ麺の魚粉タイプで 薄い感じ。 とみ田のスープを薄〜くしたイメージ。 だから元はうまいんだろうけど インパクトがなかったかなぁ。 特に感動が無く、リピもしたいと思わなかったので そういうことなんだろう^ ^ あ、まずいとかそゆんじゃないよ？ うまいけど、普通なんです

八咫烏に続いて2件目。 食べ比べの連食をキメます。 雨のため、直近のこちらに決定。 八咫烏とは違い、前方に見える人だかりが、あらかじめ店の存在感を示してくれます。 心の準備ができます。 14時の時点で5〜6人の待ち。 でも、そこまで待たされることもなく 入店。 店の作りがなんと趣深いことでしょう。 ちょこんとしたカウンター…いえ、つけ台とでも言った方がよろしいでしょうか。京のお抹茶でも出てきそうです。 さてこちらでは チャーシュー麺をオーダーするも むむ、特製を頼んだ おやびんのラーメンには薄広いノーマルチャーシュー以外にも厚めのレアチャーも入っているではないか。 なぜチャーシュー麺の私に入っていないのだ。むむむ 名前にとらわれては行けないことの典型ですな。 チャーシュー麺は薄広の風呂敷チャーシュー（基本のチャーシュー）が多めに入っているだけ。ならば 玉子も入ってる 特製にすれば良かった。 まぁいい。 スープは先程の八咫烏とはちがい、なんだろ…少しマイルド感？というかな 見た目でいうと、八咫烏は上澄みの油がひた〜〜と分離して長広く膜を張っている感じだが、こちらは小さな水泡のような油が醤油と混じり合ってる感じ。 麺は八咫烏とほぼ同じで 全粒粉スタイル チャーシュー これも八咫烏のように 最初半生だったのがスープの熱で茹で上がっていくスタイル。 これで麺を包みなさいと言わんばかりの風呂敷チャーシューだから、セオリー通りに包んで口に運ぶ。 幸せな瞬間。でもでも、麺だけで咀嚼して 粉を鼻から抜けさせるのも 好きだから、やっぱり最後は麺だけで〆ました。 こちらもうまかったけど、やはり醤油は醤油で 特記がなく。ただ美味いラーメンにとどまってしまう。まぁ "この手のラーメン"止まりなのである。 醤油の限界。である。 たくさん醤油ラーメン食べてきたけど、やはりこのくらいのレベルになると どこのラーにしても遜色なく、 どこで差がつくかというと チャーシューなのかなぁと。 ののくらは自分的に 結構好きだな〜〜 ゴチ！！

クラフトストアハウスｗ

12月40分着 D2にかちこんで 外で凍えること30分 ようやく店内へ 亭主はパパイヤ しおチャーシューメン 大盛り ¥1150 あー なんか、懐かしい… 昔よく親父と釣りに行った時に食べた味…なんだろ… そうや 管理釣り場で食べたラーメン…これだ。 見た目通りの味だが、今やなかなかないラーメンだ。 多加水の黄色い麺にスープはシンプルな醤油寄りの塩。 チャーシューは肉肉しさと弾力がある獣肉。 スープ、生姜が効いている。 でもって獣のダシを吸って 茶色く白濁している。塩ケモノだ。 大盛りで、麺もわしゃわしゃ食べられ、チャーシューもガツガツいける満足感たぷりのラーでした。 代用するなら一品香や坂内食堂かな〜 最後まで "阿蘭陀"の意味はわからなかったのである。

完成度は高いが、好みは外した

ザ・ソーメンヌードル

その店がうまいかまずいか。 それは店から出てくる人の顔を見ればわかる。 皆、自信に満ち溢れている。 10時45分着。 並びは② 反対側の道路だ。 待ちは70分 カネキンフィットネスでお馴染み イケさんも来てましたよ〜〜ん チャーシュー濃厚特性300g！ うまい！間違いない。 コシはこんなに強かったっけってくらい 強く、むしろ腹が減ってる状態では もどかしいくらい笑 スープはとろっとろの濃厚とろみスタイルで クリーミィ 鶏とか獣みたいな濃厚さなんだけど、 魚介系なんだよね？ 臭みやクセ、全くないし。 してさ、チャーシューが 鶏、豚 全部低脂肪レアよりのブリンブリン系で食べ応えあるし、Pは摂れるし 最高のバランス つくねは 軟骨入り なんといってもシソが最強。 獣くどくなく、さっぱり。 スープ割りまで行かへんわ〜 完飲。 300でも結構腹一杯でした 満足！

10時50分着で ダイヤ向かいのコインパーキンイン。 待ちは6人ほどであっさり。 食券前売り制で チャーシュー濃厚そば 大盛り！をチョイ！ ワンサービング目で店内へ！ すぐきた！！ うまい。 それだけ。 特にびっくり！！！なサプライズはないが 全て見た目通り（いい意味で）の美味さだ！！ リピあり。 それだけ。 細麺パツパツでスープがすくえない程のズッシリギチギチ（大盛りのため）感は最高のパンプ感。 とろとろでマイルドな甘味すらある煮干しスープが絡む絡む。 角切りみじん切り玉ねぎは案の定の組み合わせ。 チャーシューは パッツンブチブチのロースト系と ブリブリグニャグニャのコンフィ系だ！ しかも惜しみない！ いずれも最高の噛み応えで、トータルの食べ応え最高である。 天夢の最高峰いったところだな！！

夜更かしにより雲取山、断念。 何かを起こしたくて昼より上京。 池尻大橋駅より徒歩にて住宅地を抜け 日曜日14:05分到着 20名ほどの行列(¬_¬) 読書でもして待つか。 午前中のトレ前に飲んだテストブースターと 店の前の施工中のアパートからたちこめるシンナーの臭いでクラクラする。 早めにラーで希釈したいところだ。 14:20分、店前の椅子に着座。 本持ってると良いね。これから一人の時はこうしよう。 14:40入店。中にもベンチあり。 カウンター　コの字スタイル ちっ。事前にログの写真を見た時にも券売機のチャーは大体赤ランプついてたから、 覚悟はしてたけど、やっぱりチャーシュー麺もトッピングチャーも売り切れだよ。 トイレきれいだなー。 14:50着座　 良いところに座れたから全体的な構図を おさめられましたでー。 結局食するまでにきっかり1時間といったところ。 特製ワンタン麺（白だし）¥1100 今回は体のことも考え練食はしないため、 いつものように血走ったまま食らいつかず、しっかりと舌に叩き込むようにして味わったのだが、スープに関して特記はなく上品系の塩ラースープだ。熱々。 大体、俺の中で 塩は　札幌1番系と上品系に二分化されるのだが、今回は後者であろう。 続いて麺であるが、細パツ粉系でこれまた見た目通りのため特記はない。ワンタン。こちらは特記しておく。 ミートボール大の肉（鷄）とエビが半々で入っており、皮もしっかりとしており、 よくある　ヒラヒラ系のほぐれてしまうようなワンタンではなく、しっかりと形を形成したまま１つの個体として独立しており、実に食べ応えがある。 鶏ミートはまぁ、軟骨のないつくねのような普通の味だが、エビがすごい。練ってあるのにプリプリを感じるのと、まさにエビ！の風味が鼻から抜ける本格派だ。　 で、熱々。一口でいくと舌を火傷する。俺だ。 でもぜひ一口でベロリンチョしてもらいたい。ちょびちょびかじるのとは全然違うから！ そうこうして、麺をすすりながらもくもく浮いたしたワンタンを横目にどんぶりの八雲マークを眺めていると、あそうか。 まさしく雲やな。ワンタンの雲海だ。と こうなるわけだ。 チャーシューは、昔ながらの中華そば系の肉肉しいタイプであるため、あっさりとよく合うね。ヘルシー志向にも嬉しい。 味も見たまんまのため、Pの補給を意識するような場合を除いては特段チャーラーにする必要もないのかなと。 ワンタンがうまいラーメンでした！ ごち！ まぁ一度食べればリピはなくてよしとする^ ^

さーてさてさて やっとこ 後輩の 親びん 引っ連れて やって来ましたさ TOKYO エンプロイストアかちこんでからの ラーメンランチ。 もう怖いものないでしょ 雨に早足になりつつ、十字路でいきなり視界に入ってきたよ！ 嬉しい予想外というやつ。このパターンな。 待ちはほぼ無くも、食券はノーマル黒 以外全て売り切れ。まじで特製が良かった… あぁ、この雀をチャーにして良いから特製作って〜 八咫烏さん。 着席して間もなく、黒 着丼。 スープをひとすすりすると、割とサプライズ的な上品さ。カエシの濃さを感じながらも薄口である、雑煮のような品のある醤油が三つ葉と相まって お正月感。 チャーシューが 最初半生だったのが だんだんとスープの熱に茹って レア感と社員食堂の焼き豚感が同時に来る。 麺は細麺パツ系で全粒粉の 粉が香る系。 ノーマルであったために、少しもの足りない感はあったが、全体的に良くまとまってるかな！とは思ったけど やはり醤油。 うまいが特段リピはない。

麺がうまい　が代用は可

納得の１００名店！

笹の葉さ～らさら

ポタポタポターーーージュ これはずるいやつやー！ 絶対うまいやー リピありありやで〜〜 スープも完飲だよ