Shu-TSUTAさんのマイ★ベストレストラン 2018

主人の誕生日に訪れました。
お店がひっそりすぎて、けっして地図なしではたどりつけないような・・

入った途端、とにかくお洒落！
あ、これか、
お洒落まくり系だ！

椅子も、テーブルも、食器も、トイレも、なにもかも、
しっかりブランディングされていて、
もう芸術作品ですよ。

で、今日のメニューも、

カモ　ビーツ
シラス　大根　チョリソー　ミツバ

みたいに具材だけ買いとるがな！

こんな先鋭的なメニューある？！
具材を食せということか！
とにかく期待値あがりまくる！

サービスの人もいうことなしですよ〜
もうTop of the serverみたいな落ち着きよう。

さて、お料理ですが、
どれもとにかくきれいだった。
そんで具材の料理法にびっくりしてばっかり！

シラスと大根にチョリソーとか合わせる？普通？！
でもそのチョリソーがまたいい味だしてるのよ、これはチョリソーにしか出せない味やな、というところをうまくつかってる！

それから、お料理でお腹いっぱいになって、普通はあまり期待しないデザートなんですけどね、
私自身、このデザートが一番度肝抜かれました。

なんかお米がはいってますやん！
それなのにすんごい爽やかで、もちもちして、美味しいの！
こんなふうに自分が料理されると、実りたての米はつゆ思わじ！
米をつくった農家の人も、まさか自分が作った米がこんなふうに変身してるなんて思ってないと思いまっせ！

すっごい美味しかった〜最後まで楽しませてもらった〜

結婚記念日に主人が予約してくれていました。
モダンイノベーティブスパニッシュだそうで、きっとすごいのだろうなぁ〜

渋滞と道に迷い、20分も遅れてしまったけど、快くお出迎えくださいました。

計六皿とデザート。

色々驚きがすごかったですが、
私の一番はまるで八寸のような前菜。
生魚のお刺身が色々、スペイン伝統のオイルやソースで出てきます。

どのソースも異国の風味で、それが生魚と合うこと！

生魚を普段、山葵醬油だけで食べてるけど、なんか勿体ないのかもですね？

アンチョビもしょっぱすぎず、クルトンと山芋で一緒にいただく。。ねっとりカリ！っといろんな味と食感。

食感といえば、
ブーダンノワールのような、血のソーセージも、生臭くなく、少し何故かサクッとすらしていたし、


フォアグラに
シェリー酒のジュレ
イチジクのソース
などをパリッとしたカナッペのようなもので巻いた一口サイズのものは、

もー口の中に入れてから食べ終わるまでの15秒の間に、サク、ねっとり、じゅわ、グニグニ、といった何種類もの食感と、さらにはイチジクの甘さやフォアグラの濃厚なおかず感やお酒の香りがそれはもう代わる代わるやってきて、

こりゃ15秒で食の宇宙旅行に行ったようなもんや〜と

彦摩呂なら言うだろうと思って食べていました。

主人が一番好きだったのは
サラダのホエースープ。

生野菜に暖かいホエースープかけて食べます。
前代未聞ですね。
そのスープが、なんだかタイカレーみたいなココナッツミルクのような味もするし

これ一皿だけで、1店舗つくってビジネスできますよ、これ。
これに激ウマフォカッチャつけて、芦屋あたりで2000円のヘルシーサラダスープランチ、いかがです？

ビジネスといえば15秒の宇宙旅行も天才の作品だし、

八寸だけでもバーなんかで出したらもー、大流行りでしょうね。

食べたことないものばかりなんですよね！

どれも食感のマジックだし。

そして最後はブイヤベースのおじや。
なんだかやっと地に足がついた食べ物が出てきた感じ笑

いやー、
食はまだまだ未知の部分ばかりなり。

素敵でした！

このうどん屋のことを悪くいう人がいるんだろうか？
こんなに（遠いのに）何度も行きたいわと思ううどん屋はない。

とにかく子連れフレンドリー。
子供のために子供椅子やお茶碗は当たり前、
なんと「無料」のお子様セットがあったり、
我が家にすらないゆらゆらチェア〜があったりして
うちの子は毛布もかけてもらい終始ぐっすり寝ておりましたよ！

しかもね？！
子供にだけでなく女性にも優しかった。
トイレには「生理用品あります！」って書いててねえ。
ちょうどわたくし、その日がきゅうにきてしまいまして、
恥ずかしいけど「すいませんあの・・」というと
目立たない紙袋にいれられたブツを笑顔でスタッフの女性の方がもってきてくれました〜！

ほんと助かるんですよ。。。（男性の人すいません）
こういうお店、家の近くにもあったらなあ。

この時期大変なことが多くてしょっちゅう大阪の南部にきてたんですけど、
大阪南部の印象は、「暖かい人おおいな」ということです。
初めてのお店にはいって待ってたりすると、たいてい一緒に待ってる他のお客さんが話しかけてくるし（笑）、タクシーの運転手さんも間違いなくお話し好きやし。

大阪北部生まれとしては、南部を一段と好きになりましたわ！
このお店もほんとにそういういいところをガッツリ持ってる感じ。
大阪のいいところ、全部つぎ込んでる感じ。

とにかく大変なときに、癒やしてくれてありがとう。

んで本題のうどんですけどね、
いろんな種類のうどんがあって、どれも目移りするくらい美味しそう〜！
でもここは藤井寺の境にある八尾市。
藤井寺といったら、
かすうどんは欠かせないよねえ。

かすは他のうどんに別途つけることもできるくらい、ここ周辺では「てんかす」みたいな扱われ方というか。どんなうどんにも天かすって入れる人いるでしょ？ここではそれが「カス」なんですよね。

でも天かすとは全然違いますよ？
カスは牛の腸を揚げたものだし、もうそれはそれは旨味がたまりません。

うどんの出汁をより美味しくするんですよ、こういう脂は！
でもそのためには出汁が美味しくないといけない。
出汁もしっかりおいしくて、コシが強すぎない柔らかめのモチモチ麺。

うーーーん！大阪はやっぱりこれよね。このうどん！

カレーうどんとかその他のうどんも美味しかった！
好きすぎて2回も続けていっちゃった！

うまかったですわあ
ありがとう。山川さん。

宝塚に用事があり、車でこのあたりに。美味しいピザやさんがあるということで、訪れました。
駐車場はないので、コインパーキングに子供と主人はいてもらって、私がいっちょ、ピザを購入しにいってきました！

店内で食べるのもテイクアウトも同じお値段です。
注文して20分くらいでできたかな？忙しい時間帯ならそうはいかないかもしれないですが11時台だったのでそのくらいでいけました。

結構お高くて、2枚で4000円くらいしたんですが、
もう、すごく美味しい。
車の中であっつあつのピザを家族で頬張りました。（車の中のほうが子連れは落ち着く。。）

なんか珍しいハムののったピザが、クリーミーなチーズとドッキングして、
上にはピスタチオだったかな？
ほんとに食べたことない味だった。

またピザ生地がシュワって感じ。
なのでもたれずにたくさん食べれる。

トマトソースのピザも、トマトソース自体が少しスパイシー？でうまああああい！
ここは名店にもランクインしているらしいので、ほんとにまた行きたいです。

守口市を通る機会があったので、うどん屋を探して突入。
駐車場ありますが、とめるの難しかった汗

お昼11：30の平日でしたが、人気店なので、結構はいってます。
新生児の赤子を連れていたら、2階を案内してくれました。
2階は和室で、貸し切り！うーれしーー！
子供をごろんとさせることができるわあ。

元うどん屋の娘のわたし。うどんには厳しい。
関西のうどんは出汁だ。
出汁が命。
なので出汁を楽しめるうどんを注文！
わかめうどんにかやくご飯のセット。
おお〜！
出汁！
うまい！！！！
しかもうどんも、硬すぎず、もちっと系！
THE関西うどん！

これはうまい。
うちの実家のうどんみたいな味で懐かしさすらある。

主人はこれまた美味しそうな鶏天うどん。
鶏天揚げたてやし、冷の出汁もしっかりした味で、たまらん！

ここはかなり私の好みの味！
食べ終わって一階でお会計するとビジネスマンたちで大賑わい。
うーん、わかる！

天王寺まで車で行く道すがらに、美味しいと評判のこちらに立ち寄りました。
車は1台止められるらしいけど、いっぱいだったのでコインパーキングへ。

外見も内観も、近所の定食屋さん。
でもこれがすごい極めてる洋食屋だったとは、入ったときは知るよしもなし。。。

子連れだったので個室の和室に通してもらえた。
ラッキ！
お店の方もいい大阪のおばちゃん（おねえさん）という感じで、ほっこり安心。

さて主人のおめあてはポークチャップ！
北海道出身の主人は昔幼き頃、ほとんど外食をしなかったそうで、
そんな数少ない外食の思い出が、洋食屋のポークチャップだということ・・・涙

わたしはといえば、ポークチャップって食べたことあんまりなくて、
ポークチャップって、トンテキやろ？豚やろ？
とにかく知らないものは家でも作らん、といったかんじなので、
さぞかし主人はポークチャップに飢えているのでしょう。

他のメニューとは倍の、1600円もするポークチャップを注文なさった。

私はデミグラスの気分だったので、Bセットでハンバーグとエビふらいととんかつ、という洋食のいいとこどり。1080円。

さて、馬鹿にしていたポークチャップがきた・・
なんじゃこりゃ〜

こりゃトンテキなんかとはちがうわ〜！
ぶーあーつーいー！！！！！！！！

これ噛み切れるん？
ある意味、デカ盛りってやつやんな？

わたし一切れでご飯1杯いけそう。。。
んで一切れいただいたら、これうまー！
ソースがごはんすすむーーーーー

私のB定食もそりゃ美味しかったよ！
エビフライについてる自家製マヨネーズ、皿がピカピカになるまですくい取ってご飯にかけましたぜ。
でもここで次頼むなら、そのときはやっぱりポークチャップやわ〜！

この日から、私のポークチャップへの見方がかわった。
家でもポークチャップを作るようになった。
まったくおんなじようなものはできないけれども。
この味またたべたい！

美味しすぎて衝撃的な経験からもう２年になるのかしら。
久々に近くにくることがあり、やっぱり立ち寄りたくなるベッカライさん。

子供が車で寝ているすきに、主人がちょっといって買ってきてくれたパン。
お値段もまあまあするけど、１つのパンの重みがすごいんよねえ〜
おんなじパンなのに、どうしてこんなに重さがちがうのか。
水分が多いのか？
そして生地がホンマに美味しい。
この茶色のええ粉使ってます感。

もしこの辺に住んでたら、月に１−２回は贅沢品として朝ごはんにいただきたい。
芦屋のマダムになりたい。


宝塚から明石へ行く途中、兵庫県一位のパン屋を検索。さすが芦屋、こちらが上がってきました。

おしゃれな通りに、思いの外小さな可愛いお店。店内入ってガラスケース内で取ってもらう形。

全粒粉100%のパンということで、見た目も他のパン屋さんとは一線を画す、ドイツぽいずっしり系のパン。

クロワッサンも見たことのない小麦色！

ドイツ語でかなり覚えにくいパンの名前たちでしたがら、とにかく下記を購入

1、ヴァルヌス ウント ロジィーネンブロート 半分 445円
(全粒粉、有機レーズンとくるみ 卵と砂糖なし)


2、ロジィーネンブロート 半分 334円
(全粒粉、有機レーズン)

3、クロワッサン 206円

4、クノーテン 176円

5、シナモンロール 197円

6、ヌスシュネッケン 248円

近所にドイツソーセージのお店もあったので、こちらのハムとともに朝食としていただきました。

結果から言いますと、
いままでの日本で食べていたパンは何だったのか？！別モンだ。

全粒粉で歯ごたえもあり、素材の風味たっぷりなんだけど、甘み、歯ごたえがしっかりその生地と調和している。

クロワッサンなんて、パリサクというより、もっちりジューシーなのに、しっかりクロワッサン！！

本当に美味しい。。
いままでで一番美味しいクロワッサンかも。。

ドイツパンて日本でも食べたことあるけど、だいたいずっしりパサパサなイメージ。
こちらのはうまく日本人向けに改良しているのかしら。

フワフワなんですよね〜

ドイツソーセージとよく合うわ〜

ヴァルヌス ウント ロジィーネンブロート というやつ、レーズンとくるみがこれでもかってくらい詰め込まれていて、重くてずっしり。
一切れでかなり楽しめる！

こちらはそういう意味でコスパいいと思いますよ！半分で445円だけど、3日くらい楽しめそう。

それにしてもこの界隈、さすが芦屋。。。美味しいお店もたくさんありそうだし、他のお客さんもお金持ち感半端ないねぇ

ひとときの贅沢、させていただきました〜！

靭公園から徒歩1分ほどのこちらのお店。
可愛らしいお店の雰囲気に吸い込まれて…

石窯で焼きたてのピザランチが700円からということで、入ってみました。
こんないい立地にあって700円からピザランチなんて、すごいお得…

パスタランチもいろんな種類から選べて、
ピザも9-10種類くらいあるし、イタリアンな気分なのでテンション上がる。

店内、女子が好きそうな北欧的な雰囲気。
かわいい小物が多くて、さすが靭公園周辺のお店。おしゃれ。

メニューを見ると、

ピザMサイズ 18センチ　と、前菜もついて700円！
やっす！

ピザLサイズは27センチで、前菜付きが900円。
27センチなんて、他のピザ専門店だったら2000円くらいするよなあ。

さて、私達夫婦はピザの気分だったので、Lサイズを頼むことに。
注文しよーと思ったら、お店のスタッフさんが「Lサイズならハーフ＆ハーフができますよ」と教えてくれる！

まじ！
そんならぜったいハーフ＆ハーフにしていろんな味食べたいやん！
急遽もう1つの味も決めてオーダー

それぞれLサイズで、ピザ2枚を

水牛マルゲリータ
ロマーナ
きのみのジェノベーゼ
週替りピザ（オリーブのピザ）

で注文しました。

さて、トイレに行っている間に前菜がもう到着してた！

サラダのドレッシングうま〜！
バルサミコ風のドレッシングだけど、なんか濃厚！
それからこのスパニッシュオムレツ。結構わたし、これが苦手で、他のお店のってなんか水分が多いというかベチャッとしている時があるのだけど、ここのはフワフワで卵感がしっかりして、素朴な美味しさがあって、これなら好きかも！！

バクバクと前菜を食べ終わったら、今度はピザの1枚目がとうちゃーく！

ピザって、テーブルに到着するとき、他の料理より、格段にドキドキする気がするなあ〜
湯気をたててやってくるピッツアさん〜

お店の看板にも書いてたけど、ピザを美味しく食べるコツは「熱々のうちに食べること」、これだけ！！
ほんとそのとおりなのよねえ。
だからテーブルついたら、さあさあ、いざ実食！と腕まくりして戦闘態勢に入るから、そんなのもあって、ピザの到着はドキドキが倍増するのかね。

と、まあ、そんなどうでもいいこと考えながらピザにありつく・・・

最初のご到着は例の
水牛マルゲリータ
ロマーナ
のハーフ＆ハーフ
ああ〜トマトベースにチーズがとろけて美味しそう・・これぞピザ

さて、まず水牛マルゲリータから。隣のピースにモッツアレラを持ってかれないように、しっかりフォークで切って、モッツアレラたっぷり〜こぼれそうになるところを、が！っと顔をもってって一口！

うまー！！！！！
水牛マルゲリータ、うまーーー！！

てか、水牛マルゲリータって、普通こんな値段じゃ食べられへんよ？！
水牛のモッツアレラは高級で、普通のマルゲリータはだいたい普通の牛の乳でつくったモッツアレラなんよね。水牛モッツァレラのピザは、別のピザやで食べた時、同じ大きさで2000円以上したもんなあ。それがMサイズで700円て。このお店では毎日５食限定らしいから、ほんと私達ラッキーやった！

んで、この水牛のモッツァレラ、もー、なんてクリーミーなのよ〜
濃厚〜！！！
とろんとろーん！
そして生地がいい！
薄いけど、サクッとしてて、クリスピーな焦げ目もあって、私はこの系のピザに目がないんよねえ。
かなり本格的なピザやなあ。
さすが石窯で焼いてるだけあるなあ。

主人とともにかなり感動していたところで、次はロマーニへ
ロマーニというんだから、ローマのピザってことやね。

これがまたうんまい！！！
これはなに？上にのってるやつ、バジルだけじゃなくて、オレガノとかかな？いろんなハーブがきいてて絶妙！
そしてガーリック！
ガーリックは注文時に「いれるか、いれないか」を選べるけど、ぜったいいれたほうが美味しいよな。ガーリックの歯ごたえものこってて、これぞイタリアでしょ〜！塩気があってこのピザほんとに気に入った！

バクバクとすごい勢いで一枚を二人で食べきって、ふうっ、と一息してるところに、
２枚目登場！

この２枚をバラバラにもってきてくれる辺りが、有り難いサービスやわあ。
ピザってシェアするんだったら、２枚一度に持ってこられると「悲しくすらなる」と思いませんか？
だって全部をアツアツのうちに食べたいやん？
１枚ずつ、熱々のうちに食べきりたいやん？

さあ２枚目は

きのみのジェノベーゼ
オリーブのピザ
のハーフ＆ハーフですよ〜

到着してびっくりしたけど、
すごい綺麗！
ジェノベーゼが真緑に、具だくさんのナッツが散りばめられていて、
オリーブがトマトベースで真っ赤に黒オリーブだから

なんか絵みたいやった！
これはピザのゴッホや〜（うたまろ）

さてジェノベーゼから。
わー、これはなんかデザートとおかずの融合みたい！
ジェノベーゼのしょっぱさと、ナッツやレーズンの香ばしさや甘みが色々入ってて、今までと全然違うタイプのピザ！やっぱりハーフ＆ハーフは色んな味を楽しめるからいいなあ。

オリーブの方は、大好きなので、んもーゆーことなしやね。
てかオリーブたっぷり！！！
オリーブ好きには天国〜
オリーブの塩気とピザ生地のサクサクと、トマトソースとチーズと、、、私の中の「THE KING of ピッツァ」！

あっという間に２枚ペロッと食べてしまったけど、
さすがにめっちゃお腹一杯になってしまった。
やっぱりLサイズは大きいな！
Mでも女子のランチには十分かも。

いやー美味しくいただきました。
こんなにコスパがよくて、生地も本格的なピザ、ぜったいリピートするわ〜
平日１１：３０入店だったから入れたけど、１２時くらいに続々とお客さんはいってきたから、土日なんかは予約したほうがいいのかな〜？

次はテイクアウトもできるみたいやから季節がよくなったら靭公園でピザパーティしたいな！
どうも、ごちそうさまでした！

定期的にいただいております、こちらのソフト。
いつ食べても美味しいし、
期間限定品があってありがたい。

ヘーゼルナッツソフトをいただく。
ソフトがちょうどいい具合にみずみずしくて、
ミルク感もありつつ、
さすがチョコの名店、
ヘーゼルナッツの香りも豊かで上品なお味。
このお味でこのお値段は納得！

いつもサービスもいいし、
ポイントカードはすぐ溜まって現金として使えるし、
絶対オススメ！
5回目再訪 2016年10月

今日のレオニダスはダークチョコが限定品。
480円でいただける幸せ。
食べるとすんごく濃い〜チョコ！！これだけで正直夜まで結構お腹いっぱいに。

主人はダークチョコレートとヘーゼルナッツチョコのミックス480円

ダークチョコレートだけのソフトよりあっさり目。チョコの軽い香りがよい。

来週からまた新しい限定品があるみたいだし、忙しいわぁ〜


4回目訪問 2016年8月
お盆である。熱帯のお盆である。
ソフトを食べずして1日は終わらぬ。

レオニダスは夏限定、復活のホワイトがでていた。

これはバニラandホワイトチョコ。480円なり。

食べてみると、、はわわ〜！！！
ジューシー！
ホワイトチョコがこんなにジューシー！！
たまりませんよ！

しっかりバニラの味もしつつ、おいしー！ソフト！！

レオ様、いつも期待を裏切らなーい！

…………………

再々訪問 2016年7月

暑い、これはソフトを食べずして1日を終えるわけにはいかぬ。
いつもの頼みの千中のレオニダス。

期間限定やってるかなーと出かけてみると、期待通り、やってました！
今回は抹茶味！
うっまそー！

しかも一周年記念でお安くなってる！！
ラッキ！！

三種類あるけど、ヘーゼルナッツチョコと抹茶のミックス。だってレオニダスはチョコのお店だから。

手元に現れたソフト。
ワクワク！

いつみても美しいレオニダスのソフト。

抹茶の粉が降りかかっている。
一口パクー！

うぐぐー！
うまー！

このきちんと感の抹茶味と、
プロフェッショナルなチョコの味！

あうー！！
ミックス正解！


コーンもいつも通り、最高級コーン。
一緒についてくるワッフルクッキーも大好物のサクサク感。

一個食べた途端、もう一個食べたくなるそんな味。

7月中旬まで480円が400円なので、もう一回食べたいなぁ〜！

……………………………

再訪 2016年5月

困った。この店は期間限定の入れ替わり頻度が高い気がする。追いかけるのが忙しい。
今回は

ストロベリー アンド ホワイトチョコレート

見た目がまずとても美しい！
ルビー色、濃いピンク！かわいい！

そして一口スプーンですくってパクリ！
うおー！これ、すんごくジューシー！

フローズンイチゴそのまま食べてるみたい！
でもよくよく食べていくと、けっこう甘い。
ホワイトチョコレートのせいだ。

酸味と甘みと、ミルクのまろやかさが絶妙である。さすがニッセイ。ニッセイが恐らくレオニダスに企画提案しているのだろう。

ソフトマニアとして、ニッセイにはかなりの信頼をおいている。美味しいソフトは大抵ニッセイが絡んでいる。

企画提案代はいくらくらいなんだろう。
1000万か。
それだと1日100個アイス売っても、なかなかもとは取れない。
300万くらいか。

主人とそんな答えのない遊びに興じつつ、うまいソフトは一瞬で消えていった。

……………………………………………

初訪
2016年4月
今日も千里中央に家族で来ました。
お目当はレオニダスのソフト。

豪華なソフトだとわかっていたので、家族が揃った時に食べると決めていた。
今日がその時だ！

レオニダスはベルギーチョコやさん。
オシャレで小さいプラリネっちゅーやつが、一粒二百円とかそんなんで売られてる。

一方、ソフトはコーンのミックスで480円。
チョコ買うことを考えたらお買い得なきがする。

さて、

焦がしキャラメルと、ヘーゼルナッツチョコのミックスソフト480円

を注文。
中でも小さなイートインスペースあり。

さっそくキャラメルの方を…

おーーおーーーー！
こ、これは、
高級ソフトクリームっっっ！

いわば、ハーゲンダッツのソフトバージョンのような。

ハーゲンダッツって天才か？！って位、色んな味の再現性が高いですよね〜

ここのソフトも焦がしキャラメル度、高〜！
安物のソフトじゃないわぁ

チョコの方も、まぁ濃厚で上質なチョコだこと！

ソースも2種類かかってて、
コーンもまたワッフルのサックサクしっかりもぐもぐ！

はぁ〜
この満足度はパフェだね。

千里中央の王者ソフトはここに間違いなし！