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ラーメン巌哲早稲田（都電）、早稲田（メトロ）、面影橋/ラーメン
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ラーメン 巌哲＠早稲田
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2015/08/06 更新
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『巌哲』にて先日提供していた土用の丑の日限定メニューを、二の丑の今日再度提供するということで、会社帰りに訪問。
激しく気になっていたので、またやってくれて本当感謝！！
18時半頃到着すると、予想通り20人ほどの並び。
ま、覚悟してましたから。
お知り合いも多数でございました。
やっぱり皆さん来ますよねぇ。
1時間ほど待って店内へ。
こちらがお目当ての限定です。
当然ご飯もいかなきゃですな。
というわけでまずは『塩まむし』1300円が提供されました。
海苔は提供直前に置いてくれます。
この海苔の風味がまた良かったのよね。
外はパリっと、でも肉厚でふんわりしたうなぎ。
原価も相当かかってるようで、一杯1300円で提供しているのが不思議なほど美味しいですよ！
山芋のシャッキリとした食感もグッド♪
スープは和テイストであっさり、でも旨味がどっしりと感じられるものです。これはちょっとスゴいじゃないですか！うなぎのタレの甘みがどんどんスープと馴染んで、今まで食べたことのない味わいになってますね。最初から最後まで、これはすごいなーと唸りながら頂きました。
いや〜、ほんとすごいわ。
麺は中細ストレート。適度なコシと心地良い喉越しがあって、麺もまたハイレベル。スープともよく合ってますね。
『鰻のタレご飯』200円も当然オーダー。
ゴロっとしたチャーシューも乗ってますが、残しておいたスープをかけつつ頂くと至福でございます。
うなぎを先に全部食べちゃったので、ちと失敗しました（涙）
いやーお腹いっぱい！
ものすごい幸福感でございます。
そういえば『鮪塩冷やし』も今年はまだ食べていないので、早めに来ないとですね。
ご馳走様！
■ラーメン 巌哲■
住所：東京都新宿区西早稲田1-10-4
営業時間：11:30-15:00/18:00-21:00
日 11:30-16:00頃（売切れ次第終了）
定休日：月（祝日の場合は16時頃まで営業、火休み）