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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
中華を求めて
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2017/10/20 更新
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福島にある四川料理奏煖へ行ってきました。
まずはハイボールで乾杯。
一品目にいただいたのは四川名物『口水鶏』。
しっとり柔らかな鶏肉にキレのある辛味。パクチーの風味も合わさって、たまらなく私好み。辛〜い！美味し〜！の絶品の一皿でした。
次に、かんぱちの炙り。肉厚かんぱちの旨みとおろし山椒ソースで口の中をリセット！
お次は有頭エビの成都式チリソース。有頭エビは殻ごといただけました。一品目のよだれ鶏とは、また一味違う辛味で、お箸とお酒が止まらなくなっています。。笑
まだまだいきます！
次は、焼豚！！
オーダーを受けてから焼く焼豚の肉汁ったら、旨みったらありゃしない！！こんなにジューシーで柔らかな焼豚は初めてでした。。う、う、うまい！！
ラストは、牛肉の四川唐辛子煮込み。牛肉と野菜に唐辛子と山椒！
辛い！！！が、箸が止まらない！！！
山椒の風味がたっぷり味わえる四川ならではの絶品料理でした！
美味しいお酒と美味しいお料理で、大満足の夜でした。。