12回
2019/06 訪問
チキン マライ ハンディ
チキンマライハンディ
2019/06/13 更新
2018/12 訪問
チキンシャシリク
一丁目の店の看板が外されてるのを確認してこちらへ。短かったな・・・。
半年ぶりのオーダーは、コンチネンタルスペシャルミールからチキンシャシリク。
「シャシリクは、中東欧、カフカス、中央アジア、北アジア等で広く食される肉の串焼き料理(Wikipediaより)」
ということだが、鶏肉は小振りで串焼きではない。炒めか？トマト風味でちょい辛な餡掛け。
ミックスベジのフライドライスは薄味で、混ぜてちょうどよくなる。
さすがに串焼きがそのまま出てくるとは思っていなかったが、メニューにあるチキンマンチュリアンとの違いを知りたくなる。確かめないけど。
チキンシャシリク
拡大
2018/12/08 更新
2018/06 訪問
EID SPECIAL OFFER
15日(金)から3日間限定のイードスペシャルの中から、チャナパトゥーラスペシャル(1,000円)をオーダー。
チャナはモリッツの爽やかな辛さ(小辛)、黒い粒は黒ごま、煮込まれてすっかり柔らかくなったカシアもあります。
パトゥーラは、今回はアジョワン無しのプレーンなやつ。
スイーツにシャヒハルワ(400円)があり、スージーハルワとの違いを訊ねたらサービスで現物をいただく。
ドライフルーツ入りで、ニンジン色のスージーハルワ。ほどよい甘さで美味い。テイクアウト決定。
あと、ハルディラムのムングダルのスナック購入。
パトゥーラ
チャナ
シャヒハルワ(サービス)
チャイ
ハルディラムのムングダル
シャヒハルワ(テイクアウト)
2018/06/16 更新
2018/06 訪問
6月22日(金)、タモリ倶楽部にでるそうだよ
先月、昼間貸し切りの日があったが、そういうことだったのか。
さてラマザン29日、イフタールはパコラにルーオブザのミルク割り。同胞には他にデーツ、フルーツも。
フィッシュマサラはアジョワンが効いてます。次いでトマト、ジンジャーの風味でオイリー。
魚の種類はベトナムのバサ、中型のナマズ。どうりで身がふわっふわな訳だ。
チャイはシナモン、ジンジャーが効いてます。砂糖全投入でいい感じ。
スタンプカード始めました。さすが紙質が違うな。
イフタール
フィッシュマサラ
ロティ
チャイ
2018/06/15 更新
2018/03 訪問
Continental Special Meal
以前から気になっていた、コンチネンタルスペシャルミールなるカテゴリー。
ジャヘイドさんに聞いたら、パキスタンと中国が一緒になったもので、ご飯の料理とのこと。
パキ式中華？いや、分離独立は70年前だから印式中華か。
全9品からチキンスウィートアンドサワー(1,000円)をオーダー。あとファルーダ(600円)も。
チキンスウィートアンドサワー。酢豚ならぬ酢鶏と五目飯。甘酢だからスウィートアンドサワーなのか。
Bカップで胡瓜はハート♡な五目飯は、ミックスベジタブルに卵とブラックペッパーで、やや水っぽさもある優しい味。汁気の多い酢鶏と混ぜるとちょうどよい。
ファルーダ。前回(昨年7月)と比べるとカップが変わって量も減ったか。
バルシャイ(500円)。ラスグッラの仲間だそうです。てゆーか、小判型のラスグッラ。大甘。
会計時に小袋のお菓子を貰った。
チキンスウィートアンドサワー
餡
五目飯
ファルーダ
バルシャイ
お菓子
2018/03/24 更新
2018/01 訪問
平成三十年ぱき初め
明けましておめでとうございます。
今日は障害対応で出勤。こんな日はパヤスペシャルとマトンパラオで締める。
まずはいつものゴマドレサラダ。
パヤスペシャル(900円)。ビーフです。ちょっぴりhot、底にはクミンやクローブあり。ロティといただく。
マトンパラオ(プラオ)。パラッとして優しい味。
ドリンクは濃いチャイ(360円)。砂糖入りだけど足りなかったら、とスティックシュガーを添えて。
追砂糖でちょうどよい。美味すぎる。
24時間戦える気がしてきたが、今日のところは勘弁しといたる。
パヤ
ロティ
マトンパラオ
ライタ
2018/01/03 更新
2017/09 訪問
イード・アル＝アドハー
EID MUBARAK!
スペシャルメニューを眺め迷った結果、チャナパトゥーラスペシャルと名前は知っていたが未食だったチキンバダミをオーダー(各1,080円)。
チャナはスペシャルとあるが、聞くと上野公園の時と同じもので、パトゥーラは2枚とのこと。
今回は赤唐辛子が後退し青唐辛子、黒胡椒が前に出てきたチャナが沢山あるタイプ。
パトゥーラはアジョワン香るふっくらしたもの。
チキンバダミ。仄かな酸味のある、さほど辛くないナッツベースのコッテリしたカレー。
骨付きむね肉にスライス＆ホールのアーモンド入り。ロティでいただく。
チャナ
パトゥーラ
チキンバダミ
ロティ
2017/09/02 更新
2017/08 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
パキスタン・日本フレンドシップフェスティバル2017
社長自ら陣頭指揮を執ってます。
チャナ・パトゥーラ(700円)を購入。
妥協のないホットでスパイシーなチャナに、アジョワン香る大きなパトゥーラ。
excellent！
チャナ・パトゥーラ
チャナ
2017/08/11 更新
2017/07 訪問
ファルーダはじめました。パキスタニーマンゴーあります。
最近ファルーダを始めたのと、パキスタニマンゴーを売っているのを知り、訪問。
まずは腹拵え。土曜限定のニハリをロティで。
一口飲むと辛いの。辛いけど薬味投入、カラサマシマシ。後半はレモンを絞って少しさっぱり。
そしてファルーダ(600円)。プラカップの中には、麺、牛乳、バニラアイス、ローズシロップがあり、カラースプレーをトッピング。
専用の製麺機を輸入し、コーンスターチの麺を自家製造してます。
クルフィも作りたかったが、諸事情によりバニラアイス使用とのこと。
個人的にはローズシロップはもっと多い方がいいな。
パキスタニーマンゴーは、箱売り(4,500円)のほかバラ売りもしてます。一個350円、三個1,000円。味も値段も普通でした。
ニハリ
薬味
ファルーダ
ファルーダ
2017/07/29 更新
2017/06 訪問
イードスペシャル！
明日27日までの3日間のイードスペシャル。
マトンクンナ(1,080円)とマトンジョイントスチーム(1,080円)、チャイ(432円)をオーダー。
ギンキンに冷えた店内は、ミュージックビデオが延々流れてます。
途中でヨーロッパのファイナルカウントダウンのカバーがかかる。どこか昭和歌謡っぽいアレンジ。ギターソロの箇所はもちろんシタール。
マトンクンナは、ちょっぴり酸味のあるさらっとしたルーに、柔らかく大きなモモ肉がゴロゴロ。ロティ1枚付き。
マトンジョイントスチームは、パウダースパイスがそこそこ効いていて、柔らかく骨からスッと外れます。ミントソース付き。
どちらも肉の旨味をしっかり堪能できます。
マトンジョイントスチーム
マトンクンナ
ロティ
イード・アル＝フィトル 2017
2017/06/26 更新
2017/02 訪問
マトンブローチ
こちらのオーナーは、大阪ハラールレストランのオーナーの友達と聞き、久し振りに再訪。
14時過ぎですが日本人で混んでます(たぶん、もう1軒はまったりしてるんだろうな)。
ホワイトボードを見て、マトンブローチってどんなの？
「・・・・・mild・・」
ふーん、辛くないのか。マトンブローチ(974円)とロティ(216円)をオーダー。待ち時間に検索したら、ミルクで煮込んだものらしい。
大分待ってマトンブローチ登場。スマホでは色の再現性が残念ですが淡い緑色、国鉄色の淡緑3号。
クローブ、モリッツ、ジンジャー、ブラックペッパーが渾然一体でそこそこ辛く、羊肉の旨味を感じます。
デザートにシャヒザルダ(500円)、それとチャイ(200円)。
暫し待って登場。シャヒザルダ。彩り鮮やかなバスマティ。スターアニス、カルダモンが香る、まさに高貴な一品。
チャイは濃ゆくてgood。
マトンブローチ
ロティ
サラダ
シャヒザルダ
チャイ
2017/02/26 更新
2016/04 訪問
八潮スタンでマトンコルマ
(2016.4)
目当ての店はまさかの早仕舞い。22:10着。
オーナーがホワイトボードを読み上げた中からマトンコルマ(972円)をロティで。
卓上のメニューが新しくなっていました。
オイリーで生姜たっぷりで美味しい。カルダモンも効いてます。あと、スターアニスの種もありました。
薄目のロティも美味しいけど、もう一枚欲しかった。
(2015.11)
半年ぶり2回目。
ホワイトボードを眺めて迷っていたら、お兄さんがボソッと「今日だけマトンビリヤニ（900円）ある」。
即決です。
先客1組、店長はシャチョー（税理士）と確定申告の打ち合わせなう。
待つこと数分、彩り鮮やかなビリヤニ登場。
ホールスパイスはカルダモン、カシア、クローブで香りはやや弱い、ペッパーは見当たらず優しい味と思いきや、伏兵のグリーンチリ登場。
かーっ、一気に辛くなりました。だが美味しい！マトンも多めでｇｏｏｄ。
ライタはクミンシード入りで塩味控え目、ビリヤニにかけるといいバランス。
締めはチャイ（200円）、「砂糖入ってません」と言いつつサーブ。スティックシュガー2本投入、濃くて美味しい。
マトンコルマ
ロティ
マトンビリヤニ
ビリヤニ(拡大)
サラダ、ライタ
チャイ
本日のメニュー(部分)
店内
2017/02/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
イードスペシャルからお初のチキンマライハンディをロティで。
しばらくまって登場。小さめにカットされたボンレスチキン入りで辛味はなく、酸味は穏やかでコクがあり、生姜がアクセントになって地味に美味しい。
締めはファルーダ。