とももんげさんが投稿した冨すし(愛知/栄)の口コミ詳細

雑食

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とももんげ (女性・愛知県) 認証済

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冨すし栄(名古屋)、伏見、栄町/寿司、海鮮、日本料理

4

  • 昼の点数:4.6

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
4回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

去年の二月の投稿です(;'∀')

最近いってないな~っとおもったら、
去年の二月からいってない・・・
いつの間にか、食べログの点数もあがり、、、、
今は、予約がなかなか取れない感じになってる?
まだ大丈夫かな?(;'∀')

もう、二月のことだから、
味とかおぼえてない。ただおいしいとはおもうけど。
だから、冨すしさんのいいところをご紹介。

まず、冨すしさんの人柄がいい。
優しい物腰で、職人肌。
パフォーマンスが多い寿司屋ではなく
正統派のお寿司屋さん。
日々研究されていて、行くたびにパワーアップされている。
新しい味にも研究。
そして、ランチの八寸的なのから始まるのだが、
季節を感じられて、わくわくする

ランチで追加した際も、そんなにありえなーーーい値段ではなく
良心的なお値段でいただける。

居心地のいい空間

お寿司好きなら、ぜひとも伺ってほしいお店。

ごちそうさまでした^^

2023/08/24 更新

3回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

一番落ち着けるお寿司屋さん!!

なんだかんだで、全然いけてなかった冨すしさん(;´・ω・)
あれ・・・・一年もたってる。。。。
今度はスパン短くいきます((+_+))

まず八寸からはじまります(n*´ω`*n)
夏~秋にかけてのメニュー♡綺麗
鮎ももう終わりだね

そのあと握りがでて、
ボストンの本マグロだったよ^^
一番すきな小肌が激うまもんげ!!
ちょうどいいネタのサイズで、
ネタとシャリの一体感がすき。

あと、いしかげ貝がめちゃおいしかった~
たぶん初めましてのネタ( ・〰・ )

秋刀魚の燻製寿司も映えででてきた!!
ちょっぴり大人の味でした!

あと、イクラとウニの小丼は
みてるだけで幸せ❣️
味も美味しい。

お寿司。。すき!!


ごちそうさまでした(^^)

〇握り
・真鯛
・鰆
・さんま 燻製
・本マグロ 赤身
・本マグロ 中とろ
・小肌
・あなご
・車エビ

〇いくらうに二色小丼
〇味噌汁
〇玉
○茶碗蒸し

追加
・しまあじ
・赤貝
・いしかげ貝



〇ランチ7700円
~前菜・寿司9巻・デザート付き~
※水・土のみ

2022/10/25 更新

2回目

2021/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

うまかった。

前回緊急事態宣言のお値打ちコースで
伺いとてもおいしかったのと
、大将の雰囲気と居心地の良さから
また伺いたいと思っていました^^

通常営業のお昼コースは二種類あり
【握り9貫・前菜・赤だし・デザート付き 5500円】
にしました(n*´ω`*n)(要予約)
プラス追加して8000円くらいでした~!!!

シャリが前回はふんわり系でしたが、
粒を感じられるしっかりとした炊き方に変わっていました^^
私は、こっちのが好き(/・ω・)
赤酢のブレンドなので、酢がきつくなくてとても好き!!!

【ネタ】
◎真鯛(紅葉鯛)
〇秋刀魚
〇マメダイ
〇ヤイトカツオ
◎小肌
◎穴子
〇カナダ本鮪背トロ
◎車海老(スチーム)

【一品】
あん肝
牡蠣の酒蒸し 
さわら
柿と春菊

【小丼】
半熟いくらと醤油漬けのいくらと雲丹
半熟いくらは、スチームで蒸してるそうで、
硬くならずに、濃厚なねっとりした味わいに変化してました^^
大の丼で食べたい(笑)

【茶碗蒸し】
白子と松茸
くうううう♡うまい。

【巻物】
車海老の頭を揚げたものを
汁で味をつけ巻物にしたものでした(n*´ω`*n)
とっても香りがよくて食感も良き

【味噌汁】
アサリの味噌汁

【玉】
カステラ風でおいしい♡

【デザート】
フルーツと、サツマイモシルクスイートのクリームブリュレ
めちゃおいしい♡

★追加
〇縞鯵
◎穴子
◎小肌
◎赤貝
〇本マグロ赤身


前回よりもぐぐぐぐぐっとおいしさレベルがかなりアップしてて
いろいろと研究されてるのを感じました(n*´ω`*n)
追加もできるし、まだまだ食べたい気持ちで
いっぱいでしたが、周りのお客様もいるので
ストップしました(笑)
とってもとってもうまもんげでした♡

ごちそうさまでした^^

2021/11/11 更新

1回目

2021/03 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

お魚大好き、お寿司大好き(*'ω'*)
今回は、緊急事態宣言でお値打ちなコースをやっていたので、
お昼に伺いました(n*´ω`*n)♡

税込み3500円という破格!!
いつものコースとは、少し違うみたいですが
とてもとても満足できるコースでした♪
いつものコースも5000円とお値打ちなので、
また来たいと思いました^^
大将も話しやすいです♪

【コース内容】
〇寿司八巻(赤身・中トロ・さば・鯛・さより・車えび・穴子・ミニ丼)
〇巻物(かんぴょう・鉄火・赤貝ひも)
〇たまご
〇味噌汁

【追加】
〇こはだ

【長崎 赤身・中トロ】
定置網漁でとれた、本マグロ
赤身漬けと中トロ

【三重県 〆さば】
時期的にあれかなっとおもったけど、
かなーーーーりおいしかった!!

【三重県 石鯛】
6日目熟成~
もっちりとして、うまみが凝縮されてました♡

【三重 さより】
春って感じ~

【車海老】
69度で4分 
プリッ♡程よさがいい

【穴子】
甘さのある煮詰め

【ミニ丼】
平川水産うに・白エビ・いくら
贅沢好きです~大きな丼で食べたい笑

【巻物】
裏巻の貝ひもの食感と、きゅうりの食感、カツオの風味が
とてもよかったです(n*´ω`*n)

【たまご】
カステラ風

【味噌汁】
しじみ

【こはだ】
ちょっとぼやけた感じでした

【お米】
岐阜県産 ハツシモ
ほんのり赤酢で、食べやすく。
やわらかさののこるふんわり感


ごちそうさまでした^^

2021/03/10 更新

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