4回
2022/09 訪問
一番落ち着けるお寿司屋さん!!
なんだかんだで、全然いけてなかった冨すしさん(;´・ω・)
あれ・・・・一年もたってる。。。。
今度はスパン短くいきます((+_+))
まず八寸からはじまります(n*´ω`*n)
夏~秋にかけてのメニュー♡綺麗
鮎ももう終わりだね
そのあと握りがでて、
ボストンの本マグロだったよ^^
一番すきな小肌が激うまもんげ!!
ちょうどいいネタのサイズで、
ネタとシャリの一体感がすき。
あと、いしかげ貝がめちゃおいしかった~
たぶん初めましてのネタ( ・〰・ )
秋刀魚の燻製寿司も映えででてきた!!
ちょっぴり大人の味でした!
あと、イクラとウニの小丼は
みてるだけで幸せ❣️
味も美味しい。
お寿司。。すき!!
ごちそうさまでした(^^)
〇握り
・真鯛
・鰆
・さんま 燻製
・本マグロ 赤身
・本マグロ 中とろ
・小肌
・あなご
・車エビ
〇いくらうに二色小丼
〇味噌汁
〇玉
○茶碗蒸し
追加
・しまあじ
・赤貝
・いしかげ貝
〇ランチ7700円
~前菜・寿司9巻・デザート付き~
※水・土のみ
2022/10/25 更新
2021/11 訪問
うまかった。
前回緊急事態宣言のお値打ちコースで
伺いとてもおいしかったのと
、大将の雰囲気と居心地の良さから
また伺いたいと思っていました^^
通常営業のお昼コースは二種類あり
【握り9貫・前菜・赤だし・デザート付き 5500円】
にしました(n*´ω`*n)(要予約)
プラス追加して8000円くらいでした~!!!
シャリが前回はふんわり系でしたが、
粒を感じられるしっかりとした炊き方に変わっていました^^
私は、こっちのが好き(/・ω・)
赤酢のブレンドなので、酢がきつくなくてとても好き!!!
【ネタ】
◎真鯛(紅葉鯛)
〇秋刀魚
〇マメダイ
〇ヤイトカツオ
◎小肌
◎穴子
〇カナダ本鮪背トロ
◎車海老(スチーム)
【一品】
あん肝
牡蠣の酒蒸し
さわら
柿と春菊
【小丼】
半熟いくらと醤油漬けのいくらと雲丹
半熟いくらは、スチームで蒸してるそうで、
硬くならずに、濃厚なねっとりした味わいに変化してました^^
大の丼で食べたい(笑)
【茶碗蒸し】
白子と松茸
くうううう♡うまい。
【巻物】
車海老の頭を揚げたものを
汁で味をつけ巻物にしたものでした(n*´ω`*n)
とっても香りがよくて食感も良き
【味噌汁】
アサリの味噌汁
【玉】
カステラ風でおいしい♡
【デザート】
フルーツと、サツマイモシルクスイートのクリームブリュレ
めちゃおいしい♡
★追加
〇縞鯵
◎穴子
◎小肌
◎赤貝
〇本マグロ赤身
前回よりもぐぐぐぐぐっとおいしさレベルがかなりアップしてて
いろいろと研究されてるのを感じました(n*´ω`*n)
追加もできるし、まだまだ食べたい気持ちで
いっぱいでしたが、周りのお客様もいるので
ストップしました(笑)
とってもとってもうまもんげでした♡
ごちそうさまでした^^
2021/11/11 更新
2021/03 訪問
お魚大好き、お寿司大好き(*'ω'*)
今回は、緊急事態宣言でお値打ちなコースをやっていたので、
お昼に伺いました(n*´ω`*n)♡
税込み3500円という破格!!
いつものコースとは、少し違うみたいですが
とてもとても満足できるコースでした♪
いつものコースも5000円とお値打ちなので、
また来たいと思いました^^
大将も話しやすいです♪
【コース内容】
〇寿司八巻(赤身・中トロ・さば・鯛・さより・車えび・穴子・ミニ丼)
〇巻物(かんぴょう・鉄火・赤貝ひも)
〇たまご
〇味噌汁
【追加】
〇こはだ
【長崎 赤身・中トロ】
定置網漁でとれた、本マグロ
赤身漬けと中トロ
【三重県 〆さば】
時期的にあれかなっとおもったけど、
かなーーーーりおいしかった!!
【三重県 石鯛】
6日目熟成~
もっちりとして、うまみが凝縮されてました♡
【三重 さより】
春って感じ~
【車海老】
69度で4分
プリッ♡程よさがいい
【穴子】
甘さのある煮詰め
【ミニ丼】
平川水産うに・白エビ・いくら
贅沢好きです~大きな丼で食べたい笑
【巻物】
裏巻の貝ひもの食感と、きゅうりの食感、カツオの風味が
とてもよかったです(n*´ω`*n)
【たまご】
カステラ風
【味噌汁】
しじみ
【こはだ】
ちょっとぼやけた感じでした
【お米】
岐阜県産 ハツシモ
ほんのり赤酢で、食べやすく。
やわらかさののこるふんわり感
ごちそうさまでした^^
2021/03/10 更新
最近いってないな~っとおもったら、
去年の二月からいってない・・・
いつの間にか、食べログの点数もあがり、、、、
今は、予約がなかなか取れない感じになってる?
まだ大丈夫かな?(;'∀')
もう、二月のことだから、
味とかおぼえてない。ただおいしいとはおもうけど。
だから、冨すしさんのいいところをご紹介。
まず、冨すしさんの人柄がいい。
優しい物腰で、職人肌。
パフォーマンスが多い寿司屋ではなく
正統派のお寿司屋さん。
日々研究されていて、行くたびにパワーアップされている。
新しい味にも研究。
そして、ランチの八寸的なのから始まるのだが、
季節を感じられて、わくわくする
ランチで追加した際も、そんなにありえなーーーい値段ではなく
良心的なお値段でいただける。
居心地のいい空間
お寿司好きなら、ぜひとも伺ってほしいお店。
ごちそうさまでした^^