xmx.vさんの行った（口コミ）お店一覧

鎌倉山倶楽部到着15分前。 西鎌倉駅から、徒歩13-4分との食べログでの記載でしたが、現実は22分。 お店に遅れると電話いれると、おかみさんが本日は手が空いてるとのことで、西鎌倉駅まで迎えにきてくれました。最初の対応で感動。 車で10分弱。素敵な古民家に到着。 前菜6寸→なまこすが柔らかくてびっくりした。 (ほうじ茶につけているからだそう) お椀→つみれと餅のお椀 優しい味噌のお味 お造り３種 焼き物→ぶり大根(味がよく染みてます) 煮物→菜の花と生湯葉と鱈子(上品だけど、しっかりしたあんが料理をひきたてました) お食事→たいと菜の花の混ぜご飯と海草の味噌汁 (ご飯はおかわり自由。) ここから甘味roomへ移動！洋風な別室に移動です！天気がよければこここら富士山がみえます！ 甘味→ いちご大福(これが美味！あまおうのイチゴとつぶ餡がベストマッチ！) 特別品→予約のときに何かお祝い言ですか？ときかれたので一緒にいくものの誕生日なんです。とだけ伝えたら、なんと、お店でケーキを用意してくださいました！ 瓶ビール一本と日本酒(真澄 寒造り)１合を頂いて、お会計二人で￥13,000程でした 始まりから終わりまで、お心遣いに感謝いたしますとともに、雰囲気もお食事もすばらしかったです！ またお伺いしたいお店です。

お酒に合う料理がポリシー。 幸せな気持ちになれるお店です。 9品3,800円のメインを選ぶタイプのコースを選択。 ◎白菜のすりながし→寒いこの季節、お酒をいただくための準備運動。白菜の甘みとほんのり柚子の薫りがお腹を優しく暖める。 ★☆まずは瓶ビール 川越の地ビール『KOED』で乾杯。 ◎林檎の白和え→マスカルポーネチーズで酸を抑えた程よい酸味と甘みの１品。 ★新政酒造の貴醸酒『ヒノトリ』華やかにうま味と薫りが広がる。これだけで主役になるお酒。 ☆黒龍酒造の大吟醸『九頭龍』 大吟醸ではあるが香り控えめでスッキリしたのみくち。しかしながら旨味が広がる。 季節野菜の出汁蒸し→旬の野菜のうま味を自家製のみそとお塩で。三鷹市の農家さんから直々に仕入れてるお野菜。 ★特別純米『寶劔』地元広島限定発売のお酒。うま味と酸のバランスのよい食中酒。 ☆同じ宝剣酒造 の『呉の土井鉄』綺麗な味わいのお酒。宝剣取り扱い店でも数店しか出荷されない ◎牡蠣の茶碗蒸し→こされてる牡蠣が全体にまんべんなく 広がる。 お造り→鮃は梅醤油、ボタン海老は柚子塩で ★陸奥八仙の『isaribi』香り控えめでお刺身にあう。 ☆『浅間山』純米大辛口 キリッと辛口 ◎真鱈 白子ポン酢→白子をあぶっているので、身がしまってもちもち食感。１つで濃厚。 ホタルイカとウドのミカン味噌→特製のミカンの皮を削って薫りを加えた味噌が食材とあいまって爽やかな味。 (↑もずくからグレードアップしてもらい、二品選択) 真鱈西京焼き→お酒のみに鉄板な西京焼き。 ◎大根とスペアリブの和風煮込み→味がしみてて美味しい！スペアリブも煮詰めてえるので丁度よくホロホロ。 (↑4品のなかからこの２品を選択) ★『遊穂』をぬる燗で 日本酒の旨味がありながらもバランスのとれた酸でお料理を邪魔しない食中酒 ☆山廃純米 にごり 『美田』→コクがあるがスッキリ爽やか おつまみ2種→クリームチーズと煮豆 お酒のみの１品。 ★『喜久酔』を熱燗で 味がひろがり存在感が ☆生もと『大七』熱燗のイメージがあったのだが、冷酒でもコクがある。 最後に塩むすびと味噌汁を頂きました ・相当飲みましたが、お会計二人で16,000円。 ・お酒は、ついでから飲みきるまで美味しく飲めるだろうとする1杯あたり100cc ・お食事は基本的に二人でシェアできるようにして提供してくださいます ・お酒はお弟子さんと称する女性の方にお任せしました ・酒器にもこだわっていて、酒器によって本当に、味や香り、舌触りがかわるのが新しい発見でした お店の方も気さくで優しい！素敵なお店でした。 また是非お伺いしたいお店です！

・キノコとホウレン草おひたし ◎ ・柿の白和え ・ いくらの醤油漬け ◎→美味！本当に出汁と醤油と、絶妙な漬け具合。 ・お造り 鯛、カマス、ヤリイカ→お塩で食べたい３種。 ・手羽先の竜田揚げ →パリ、ジュワーで旨みが溢れる。 ・さわらの幽庵焼き→味がしっかりしていて、日本酒がすすむ１品。 ・おでん◎→上品な美味しさ。大根にしみた出汁がおいしい。とろろ昆布との相性も◎！ ・秋刀魚の炊き込みご飯◎→一度炭で秋刀魚を炙って、たきはじめていた釜飯にIN。香ばしく脂ののった秋刀魚をご飯と混ぜて食べたら絶品！ ゆっくり飲んで、二人でお会計￥14,000 本当にお出汁が美味しく、全てのお料理が美味しかったです。この内容で、炊き込みご飯は別注文ではありますが、店主にお任せ￥3,000は安いです！ コスパも最高です！！ またすぐにお伺いしたいお店です。

今もこの先も楽しみなお店

<本日のゆうげコース>メインは３種から選ぶ方式 かぶのすりながし →優しくもほっこり温まる１品◎ 大根やりいかメロン →さっぱり 箸休めになる 海鮮ふくさやき →蟹の味 がとても濃厚 海老？みその味がきいてる◎ あんきも チコリ →あん肝の濃厚さとさっぱりチコリ 鶏ローズマリー →鶏肉は柔らかく さといもとマグロの煮物→やや味濃いかな？お酒飲まないかたには 茶碗蒸し →アサリと生のりあん 生のりがしっかりしてるので、茶碗蒸しの部分はあっさりめ。◎ 寒ブリのタルタル サラダ仕立て→サラダ仕立てとはいうものの、寒ブリのタルタルがとてもしっかりした味なので、日本酒ともあう。 たらとクリームチーズとなすの春巻き スナップえんどう芹パプリカ天ぷらつけあわせ →つけあわせがちゃんと別で天ぷらなのが嬉しい 特製肉じゃが→肉じゃがというよりは角煮！マッシュしたポテトの上にお肉がドーン！◎ 塩にこみ→いい塩梅です。 <追加> 竹田のお揚げ→これはおいしい！大豆の感じがしっかり。特製の生醤油もまる！福井では竹田のお揚げは高級品だそう。 お酒は ①梵の新酒→味がしっかりしてるが薫り控えめで◎ ②白岳仙→すっきり ③梵のときしらず(ぬる燗)→酸味がでて燗に◎ 残念なところは日本酒をついでからもってくること。お猪口がかわらないところ。 ラベルはみれた方が嬉しいかなー。 全体的に味がしっかりしたお料理！どれを食べても◎！器も盛り付けも素敵でした！

《三軒茶屋》丁寧なお仕事が光る店

至福の立飲み

《四谷三丁目》お食事が楽しめるお店

カフェのようなビストロ