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<本日のゆうげコース>メインは３種から選ぶ方式 かぶのすりながし →優しくもほっこり温まる１品◎ 大根やりいかメロン →さっぱり 箸休めになる 海鮮ふくさやき →蟹の味 がとても濃厚 海老？みその味がきいてる◎ あんきも チコリ →あん肝の濃厚さとさっぱりチコリ 鶏ローズマリー →鶏肉は柔らかく さといもとマグロの煮物→やや味濃いかな？お酒飲まないかたには 茶碗蒸し →アサリと生のりあん 生のりがしっかりしてるので、茶碗蒸しの部分はあっさりめ。◎ 寒ブリのタルタル サラダ仕立て→サラダ仕立てとはいうものの、寒ブリのタルタルがとてもしっかりした味なので、日本酒ともあう。 たらとクリームチーズとなすの春巻き スナップえんどう芹パプリカ天ぷらつけあわせ →つけあわせがちゃんと別で天ぷらなのが嬉しい 特製肉じゃが→肉じゃがというよりは角煮！マッシュしたポテトの上にお肉がドーン！◎ 塩にこみ→いい塩梅です。 <追加> 竹田のお揚げ→これはおいしい！大豆の感じがしっかり。特製の生醤油もまる！福井では竹田のお揚げは高級品だそう。 お酒は ①梵の新酒→味がしっかりしてるが薫り控えめで◎ ②白岳仙→すっきり ③梵のときしらず(ぬる燗)→酸味がでて燗に◎ 残念なところは日本酒をついでからもってくること。お猪口がかわらないところ。 ラベルはみれた方が嬉しいかなー。 全体的に味がしっかりしたお料理！どれを食べても◎！器も盛り付けも素敵でした！
2017/01訪問
1回
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・キノコとホウレン草おひたし ◎ ・柿の白和え ・ いくらの醤油漬け ◎→美味！本当に出汁と醤油と、絶妙な漬け具合。 ・お造り 鯛、カマス、ヤリイカ→お塩で食べたい３種。 ・手羽先の竜田揚げ →パリ、ジュワーで旨みが溢れる。 ・さわらの幽庵焼き→味がしっかりしていて、日本酒がすすむ１品。 ・おでん◎→上品な美味しさ。大根にしみた出汁がおいしい。とろろ昆布との相性も◎！ ・秋刀魚の炊き込みご飯◎→一度炭で秋刀魚を炙って、たきはじめていた釜飯にIN。香ばしく脂ののった秋刀魚をご飯と混ぜて食べたら絶品！ ゆっくり飲んで、二人でお会計￥14,000 本当にお出汁が美味しく、全てのお料理が美味しかったです。この内容で、炊き込みご飯は別注文ではありますが、店主にお任せ￥3,000は安いです！ コスパも最高です！！ またすぐにお伺いしたいお店です。