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2017/03訪問
1回
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<本日のゆうげコース>メインは3種から選ぶ方式 かぶのすりながし →優しくもほっこり温まる1品◎ 大根やりいかメロン →さっぱり 箸休めになる 海鮮ふくさやき →蟹の味 がとても濃厚 海老?みその味がきいてる◎ あんきも チコリ →あん肝の濃厚さとさっぱりチコリ 鶏ローズマリー →鶏肉は柔らかく さといもとマグロの煮物→やや味濃いかな?お酒飲まないかたには 茶碗蒸し →アサリと生のりあん 生のりがしっかりしてるので、茶碗蒸しの部分はあっさりめ。◎ 寒ブリのタルタル サラダ仕立て→サラダ仕立てとはいうものの、寒ブリのタルタルがとてもしっかりした味なので、日本酒ともあう。 たらとクリームチーズとなすの春巻き スナップえんどう芹パプリカ天ぷらつけあわせ →つけあわせがちゃんと別で天ぷらなのが嬉しい 特製肉じゃが→肉じゃがというよりは角煮!マッシュしたポテトの上にお肉がドーン!◎ 塩にこみ→いい塩梅です。 <追加> 竹田のお揚げ→これはおいしい!大豆の感じがしっかり。特製の生醤油もまる!福井では竹田のお揚げは高級品だそう。 お酒は ①梵の新酒→味がしっかりしてるが薫り控えめで◎ ②白岳仙→すっきり ③梵のときしらず(ぬる燗)→酸味がでて燗に◎ 残念なところは日本酒をついでからもってくること。お猪口がかわらないところ。 ラベルはみれた方が嬉しいかなー。 全体的に味がしっかりしたお料理!どれを食べても◎!器も盛り付けも素敵でした!
2017/01訪問
1回
《銀座》とにかくコスパ!!