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1回
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
2015/07 訪問
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
駒ヶ根なごみの十割そばに感動^_^
2015/07/11 更新
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駒ヶ根インターからアクセス沿いを5分程行ったところにある手打ち蕎麦処なごみさん。
本日オススメで十割そばと黒駒゛ソースかつ丼がお店の入口の黒板に書いてあり、これは期待大！
お店の人に聞くと十割は、丸抜きを店内の石臼で挽き手打ちで打った更科系とのこと。
黒駒゛ソースかつ丼は、駒ヶ根産の黒ごまをソースに合わせているそうで駒ヶ根で初めての試みだそうです。
両方食べたかったのですが、今回はそば目当てだったので悩んだ挙げ句十割そばを注文！
十割そば1000円
手打ちの十割そばにしては、量はまずまず。
店員さんがまずは、お塩で食べて下さいとのことでしたが、何もつけないでまずはそばだけで
まず箸でそばを掴んで持ち上げるとそば長っ！！
これほんとに十割かと思うほど長い
そばも細く角もある
これは、相当な職人さんが打ってるんだろうなと思いつつ食す！
うん！！！
香り良し味よし喉越し良し！
うん！上手い！甘みもすごくある！
何もつけないで、このまま全部たべてもいいくらい。
そして、このそばの細さとコシと喉越しのバランスが絶妙。
塩で食べてみるとこれまた上手い！
次はつゆに、つゆはちょいづけで
おっ辛つゆだ♪自分好み♪
これは鯖と鰹か？
ダシがこくて辛つゆでこの十割とのマッチングが抜群！
蕎麦湯もしっかり飲み干しました^_^
ご馳走様でした！
最後にお会計の時にそばの産地を聞くと長野県上伊那郡産のものだそうです。
次回は、黒ごまソースかつ丼と十割そばと両方食べたいです^_^